本申请涉及一种饮料生产装置，属于饮料生产设备的技术领域，饮料生产装置包括罐体，所述罐体内转动设置有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有多个搅拌叶，所述搅拌轴内开设有空腔，所述空腔贯穿搅拌轴的顶端，所述空腔内设置有安装环，所述安装环和搅拌轴的内壁之间形成进水通道，所述安装环内形成出水通道，所述安装环靠近空腔底壁的一侧开设有缺口，沿所述搅拌叶的周向开设有换热通道，所述换热通道的两端和进水通道连通，所述搅拌轴用于和进水管转动连接，所述安装环用于和回水管转动连接，所述罐体上设置有用于驱使搅拌轴转动的驱动件。本申请具有在一定程度上提高加热或冷却效果的优点。点。点。
【技术实现步骤摘要】
一种饮料生产装置
[0001]本申请涉及饮料生产设备的
，尤其是涉及一种饮料生产装置。
技术介绍
[0002]酸奶、复合蛋白等饮料的生产工艺流程主要包括调配、预热、均质、杀菌灌装、冷却等步骤。
[0003]相关技术中，如公开号为CN111543482A的中国专利文件公开了一种酸奶制造装置包括搅拌机构，搅拌机构连通有电加热罐和冰水机，搅拌机构的另一侧连通有均质机，搅拌机构包括1号罐和2号罐，1号罐的外侧环绕设置有连通电加热罐的热水管，2号罐的外侧环绕设置有连通冰水机的冷水管；1号罐连通均质机的进料口，均质机的出料口连通2号罐，1号罐的外侧环绕设置有连通电加热罐的热水管，2号罐外侧环绕设置有连通冰水机的冷水管。将物料添加入1号罐内，先通过电加热罐进行加热，加热后将物料运送至均质机中，进行均质；向1号罐中加水、顶料，把管道及均质机中的物料全部顶入2号罐内，通过冰水罐实现冷却，再进行接种、发酵、冷却、装罐等步骤。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人发现，通过向热水管通入热水对1号罐加热或向冷水管中通入冷水对2号罐冷却，换热介质需要通过管壁和罐体内壁进行传热对罐体内的物质进行换热，换热效果不佳。
技术实现思路
[0005]为有助于提高加热或冷却效果，本申请提供一种饮料生产装置。
[0006]本申请提供的一种饮料生产装置采用如下的技术方案：一种饮料生产装置，包括罐体，所述罐体内转动设置有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有多个搅拌叶，所述搅拌轴内开设有空腔，所述空腔贯穿搅拌轴的顶端，所述空腔内设置有安装环，所述安装环和搅拌轴的内壁之间形成进水通道，所述安装环内形成出水通道，所述安装环靠近空腔底壁的一侧开设有缺口，沿所述搅拌叶的周向开设有换热通道，所述换热通道的两端和进水通道连通，所述搅拌轴用于和进水管转动连接，所述安装环用于和回水管转动连接，所述罐体上设置有用于驱使搅拌轴转动的驱动件。
[0007]通过采用上述技术方案，热水或冷水通过进水管进入到进水通道內，再从进水通道流入各个搅拌叶内的换热通道内，通过驱动件驱使搅拌轴转动对物料搅拌的过程中，换热介质在换热通道以及进水通道内对物料进行换热，由于换热介质和物料之间仅通过搅拌叶进行传热，且延长了换热时间和路径，从而在一定程度上提高换热效果，便于对物料进行加热或冷却；进水通道内的水通过安装环上的缺口进入出水通道，然后从回水管排出。
[0008]优选的，所述罐体的顶壁上转动穿设有第一连接环，第一连接环的转动轴线平行于搅拌轴的转动轴线，所述第一连接环内设置有第二连接环，所述搅拌轴滑动设置在第一连接环上，所述搅拌轴的滑动方向平行于搅拌轴的转动轴线，所述安装环滑动设置在第二连接环上，所述第一连接环和第二连接环形成的通道和进水通道连通，所述第二连接环和
出水通道连通，所述搅拌轴通过第一连接环和进水管转动连接，所述安装环通过第二连接环和回水管转动连接，所述驱动件用于驱使第一连接环带动搅拌轴转动，所述第一连接环上设置有用于驱使搅拌轴滑动的滑移组件。
[0009]通过采用上述技术方案，通过滑移组件驱使搅拌轴带动搅拌叶上下滑动在对物料进行加热或冷却时，搅拌轴在转动的同时进行上下滑动，使得物料换热更加均匀，加热或冷却的效果更好。
[0010]优选的，所述滑移组件包括转动设置在第一连接环内的叶轮和设置在叶轮上的传动件，所述叶轮的转动轴线平行于第一连接环的转动轴线，所述叶轮转动套设在第二连接环外，所述传动件用于驱使叶轮转动带动搅拌轴滑动。
[0011]通过采用上述技术方案，热水或冷水通过进水管进入第一连接环和第二连接环形成的通道内，水滴落在叶轮上，带动叶轮相对于搅拌轴进行转动，通过传动件驱使叶轮转动带动搅拌轴滑动，进而实现搅拌轴在转动的同时上下滑动，使得换热更加均匀，有助于提高加热或冷却的效果，同时节省成本。
[0012]优选的，所述传动件包括设置在叶轮靠近搅拌轴一侧的传动环和设置在搅拌轴内壁上的传动杆，所述传动杆和传动环靠近搅拌轴一侧的端面滑动连接，所述传动环靠近传动杆一侧的端面为斜面。
[0013]通过采用上述技术方案，叶轮带动传动环相对搅拌轴进行转动，通过传动环和传动杆的滑动配合，进而使传动杆带动搅拌轴进行上下滑动，使得换热更加均匀，有助于提高加热或冷却的效果。
[0014]优选的，所述罐体的外壁和底壁上罩设有换热罩，所述换热罩上开设有进水口和出水口。
[0015]通过采用上述技术方案，热水或冷水通过进水口进入，出水口排出，换热介质和物料之间通过罐体的罐壁进行导热，减小了换热介质和物料之间的阻隔，进而有利于提高换热效果。
[0016]优选的，所述罐体的底壁和换热罩之间设置有第一螺旋导水片，所述第一螺旋导水片、换热罩以及罐体底壁之间形成第一进水管路，所述罐体侧壁和换热罩之间设置有第二螺旋导水片，所述第二螺旋导水片、换热罩以及罐体侧壁之间形成第二进水管路，所述第一进水管路和第二进水管路连通，所述第一进水管路和进水口连通，所述第二进水管路和出水口连通。
[0017]通过采用上述技术方案，第一螺旋导水片和第二螺旋导水片为换热介质的流动进行导向，使得热水或冷水沿着第一进水管路和第二进水管路流出，不易使换热介质在换热罩中进行混合，在一定程度上有助于提高加热或冷却的效果。
[0018]优选的，所述搅拌叶上设置有清洗管，所述清洗管和换热通道连通，所述清洗管上设置有高压喷头，所述清洗管上设置有用于启闭清洗管的电动阀门，所述搅拌叶上设置有防护罩，所述防护罩罩设在清洗管和高压喷头外，所述防护罩上开设有用于供高压喷头的水喷出的开口，所述防护罩上铰接有用于启闭开口的启闭板，所述防护罩上设置有用于驱使启闭板朝向靠近开口的方向转动以封闭开口的弹性带动件。
[0019]通过采用上述技术方案，向进水通道内通入水，开启电动阀门使换热通道内的水通过清洗管从高压喷头喷出，水冲击在启闭板上，使启闭板开启开口，从而对罐体的内壁进
行清理，简单方便，通过驱动件驱使第一连接环带动搅拌轴转动，使得清洗效果较好。
[0020]优选的，所述启闭板上设置有转轴，所述转轴转动在防护罩上，所述弹性带动件包括用于驱使启闭板朝向靠近开口的方向转动的扭簧，所述扭簧套设在转轴上，所述扭簧的一端设置在防护罩上，另一端设置在启闭板上。
[0021]通过采用上述技术方案，通过扭簧驱使启闭板朝向靠近开口的方向转动，使启闭板封闭开口，进而使得罐体装有物料时，物料不易进入防护罩内，减小高压喷头被堵塞的可能。
[0022]优选的，所述第一连接环靠近搅拌轴的一侧开设有用于和搅拌轴滑动配合的第一滑槽，所述第一连接环靠近搅拌轴一侧的内外壁上均设置有密封弹性条，所述密封弹性条沿第一连接环的周向设置，所述密封弹性条远离第一连接环的一侧设置在搅拌轴上。
[0023]通过采用上述技术方案，通过密封弹性条对第一连接环和搅拌轴的滑动连接处进行密封，可减小换热介质泄露的可能。
[0024]优选的，所述滑移组件包括设置在罐体内的固定筒和设本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种饮料生产装置，包括罐体(1)，所述罐体(1)内转动设置有搅拌轴(2)，所述搅拌轴(2)上设置有多个搅拌叶(3)，其特征在于：所述搅拌轴(2)内开设有空腔(4)，所述空腔(4)贯穿搅拌轴(2)的顶端，所述空腔(4)内设置有安装环(5)，所述安装环(5)和搅拌轴(2)的内壁之间形成进水通道(6)，所述安装环(5)内形成出水通道(7)，所述安装环(5)靠近空腔(4)底壁的一侧开设有缺口(8)，沿所述搅拌叶(3)的周向开设有换热通道(9)，所述换热通道(9)的两端和进水通道(6)连通，所述搅拌轴(2)用于和进水管(36)转动连接，所述安装环(5)用于和回水管(37)转动连接，所述罐体(1)上设置有用于驱使搅拌轴(2)转动的驱动件(10)。2.根据权利要求1所述的一种饮料生产装置，其特征在于：所述罐体(1)的顶壁上转动穿设有第一连接环(11)，第一连接环(11)的转动轴线平行于搅拌轴(2)的转动轴线，所述第一连接环(11)内设置有第二连接环(12)，所述搅拌轴(2)滑动设置在第一连接环(11)上，所述搅拌轴(2)的滑动方向平行于搅拌轴(2)的转动轴线，所述安装环(5)滑动设置在第二连接环(12)上，所述第一连接环(11)和第二连接环(12)形成的通道和进水通道(6)连通，所述第二连接环(12)和出水通道(7)连通，所述搅拌轴(2)通过第一连接环(11)和进水管(36)转动连接，所述安装环(5)通过第二连接环(12)和回水管(37)转动连接，所述驱动件(10)用于驱使第一连接环(11)带动搅拌轴(2)转动，所述第一连接环(11)上设置有用于驱使搅拌轴(2)滑动的滑移组件。3.根据权利要求2所述的一种饮料生产装置，其特征在于：所述滑移组件包括转动设置在第一连接环(11)内的叶轮(13)和设置在叶轮(13)上的传动件(14)，所述叶轮(13)的转动轴线平行于第一连接环(11)的转动轴线，所述叶轮(13)转动套设在第二连接环(12)外，所述传动件(14)用于驱使叶轮(13)转动带动搅拌轴(2)滑动。4.根据权利要求3所述的一种饮料生产装置，其特征在于：所述传动件(14)包括设置在叶轮(13)靠近搅拌轴(2)一侧的传动环(141)和设置在搅拌轴(2)内壁上的传动杆(142)，所述传动杆(142)和传动环(141)靠近搅拌轴(2)一侧的端面滑动连接，所述传动环(141)靠近传动杆(142)一侧的端面为斜面。5.根据权利要求1
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4中任意一项所述的一种饮料生产装置，其特征在于：所述罐体(1)的外壁和底壁上罩设有换热罩(17)，所述换热罩(17)上开设有进水口(18...
【专利技术属性】
技术研发人员：王小勇，
申请(专利权)人：上海斯太堡实业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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