本实用新型专利技术涉及一种食品加工用面包糠撒覆装置，涉及食品加工领域，解决了现有技术中存在食品始终一面朝向撒覆装置，从而导致需要人工翻动和食材的大小和形状不规则，极容易造成面包糠撒覆不均匀，从而造成后续加工食材油炸过度的问题；本方案包括底板以及控制器，底板上设置有输送带、供料机构以及裹料机构，供料机构通过支架设置于输送带的上方并且处于输送带的输送始端，供料机构设置有两组并且沿着输送带的输送方向排列布置，两组供料机构分别存放待加工食品以及面包糠并且靠近输送带始端的供料机构内存放面包糠，裹料机构靠近输送带的输送末端，裹料机构用于引导预裹料并且使预裹料包裹全面。使预裹料包裹全面。使预裹料包裹全面。
【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用面包糠撒覆装置
[0001]本技术涉及食品加工领域，具体涉及一种食品加工用面包糠撒覆装置。
技术介绍
[0002]面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，将面包糠包裹在食品的表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，从而起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，油炸后的面包糠吃起来有味香酥脆软的效果；现有的半自动化食品加工工厂对待加工食品撒覆面包糠时，一方面因为食品始终一面朝向撒覆装置，从而导致需要人工翻动，另一方面因为食材的大小和形状不规则，极容易造成面包糠撒覆不均匀，从而造成后续加工食材油炸过度。
技术实现思路
[0003]为解决上述背景中提到食品始终一面朝向撒覆装置，从而导致需要人工翻动和食材的大小和形状不规则，极容易造成面包糠撒覆不均匀，从而造成后续加工食材油炸过度的问题，本技术提供了一种食品加工用面包糠撒覆装置。
[0004]为实现上述技术目的，本技术所采用的技术方案如下。
[0005]一种食品加工用面包糠撒覆装置，包括底板以及控制器，底板上设置有输送带、供料机构以及裹料机构，供料机构通过支架设置于输送带的上方并且处于输送带的输送始端，供料机构设置有两组并且沿着输送带的输送方向排列布置，两组供料机构分别存放待加工食品以及面包糠并且靠近输送带始端的供料机构内存放面包糠，输送带用于在运输待加工食品以及面包糠的过程中形成预裹料，裹料机构靠近输送带的输送末端，裹料机构用于引导预裹料并且使预裹料包裹全面。
[0006]进一步的，供料机构包括供料箱、开口板以及闸门，开口板与供料箱铰接连接，闸门处于供料箱的下方，闸门与控制器之间电性连接，闸门用于控制供料箱向输送带投料的开合。
[0007]进一步的，裹料机构包括料板、V形槽、网孔、料板导杆、电机以及凸轮，料板与底板呈倾斜布置，料板下底面到底板上表面的距离沿着输送带的输送方向逐渐减小，料板的两侧设置有垂直料板的上表面的侧板，料板导杆垂直安装在侧板上，料板的上表面并且靠近输送带的一侧开设有垂直输送方向的V形槽，V形槽用于减速预裹料并使得面包糠在V形槽上停留，料板的上表面并且远离V形槽的一侧开设有贯穿料板厚度方向的网孔。
[0008]进一步的，底板包括第一支架、余料箱、第二支架以及第三支架，余料箱处于网孔的下方，第一支架与料板导杆之间构成滑动连接并且滑动方向平行料板导杆的轴线方向，第一支架与料板导杆之间设置有用于使料板复位的弹簧。
[0009]进一步的，第三支架上设置有电机，电机的动力输出端设置有有凸轮，并且凸轮的转动使得料板做远离或靠近凸轮的运动。
[0010]进一步的，第二支架在底板上设置有两组，两组第二支架相向的面形成区域命名
为区域a，区域a内设置有缓冲机构，缓冲机构包括缓冲气囊、鼓风机以及限压阀，缓冲气囊设置在区域a内并且处于料板靠近网孔的一侧，缓冲气囊用于接收并缓冲料板上下来的成品。
[0011]本技术与现有技术相比，有益效果在于：
[0012]1、通过V形槽的设计，使得面包糠在槽内停留，保证了预裹料在滚动的过程中，一方面能减速食品，增大和面包糠的接触时间，另一方面使得面包糠能持续的包裹在预裹料的表面；
[0013]2、振动保证了面包糠在槽内的平铺均匀性，一方面使得预裹料滚动后立马能向槽内补充面包糠，另一方面使得食品的一周裹的均匀；
[0014]3、成品的下落在缓冲气囊上，保证了始终用恒定的阻力减速成品，避免了附着的面包糠散落。
附图说明
[0015]图1为本技术的结构示意图；
[0016]图2为本技术的裹料机构示意图；
[0017]图3为本技术的裹料机构剖视图；
[0018]图4为本技术的缓冲机构示意图。
[0019]附图中的标号为：1、底板；11、第一支架；12、余料箱；13、第二支架；14、第三支架；2、控制器；3、输送带；4、供料机构；41、供料箱；42、开口板；43、闸门；5、裹料机构；51、料板；52、V形槽；53、网孔；54、料板导杆；55、电机；56、凸轮；6、缓冲机构；61、缓冲气囊；62、鼓风机；63、限压阀。
具体实施方式
[0020]为更进一步阐述本技术为实现预定技术目的所采取的技术手段及功效，以下结合附图及较佳实施例，对依据本技术的具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。
[0021]如图1
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4所示，一种食品加工用面包糠撒覆装置，包括底板1以及控制器2，底板1上设置有输送带3、供料机构4以及裹料机构5，供料机构4通过支架设置于输送带3的上方并且处于输送带3的输送始端，供料机构4设置有两组并且沿着输送带3的输送方向排列布置，两组供料机构4分别存放待加工食品以及面包糠并且靠近输送带3始端的供料机构4内存放面包糠，输送带3用于在运输待加工食品以及面包糠的过程中形成预裹料，裹料机构5靠近输送带3的输送末端，裹料机构5用于引导预裹料并且使预裹料包裹全面。
[0022]供料机构4包括供料箱41、开口板42以及闸门43，开口板42与供料箱41铰接连接，闸门43处于供料箱41的下方，闸门43与控制器2之间电性连接，闸门43用于控制供料箱41向输送带3投料的开合。
[0023]裹料机构5包括料板51、V形槽52、网孔53、料板导杆54、电机55以及凸轮56，料板51与底板1呈倾斜布置，料板51下底面到底板1上表面的距离沿着输送带3的输送方向逐渐减小，料板51的两侧设置有垂直料板51的上表面的侧板，料板导杆54垂直安装在侧板上，料板51的上表面并且靠近输送带3的一侧开设有垂直输送方向的V形槽52，V形槽52用于减速预
裹料并使得面包糠在V形槽52上停留，料板51的上表面并且远离V形槽52的一侧开设有贯穿料板51厚度方向的网孔53。
[0024]底板1包括第一支架11、余料箱12、第二支架13以及第三支架14，余料箱12处于网孔53的下方，第一支架11与料板导杆54之间构成滑动连接并且滑动方向平行料板导杆54的轴线方向，第一支架11与料板导杆54之间设置有用于使料板51复位的弹簧。
[0025]第三支架14上设置有电机55，电机55的动力输出端设置有有凸轮56，并且凸轮56的转动使得料板51做远离或靠近凸轮56的运动；开始工作时，先将输送带3启动，然后控制器2控制打开靠近输送带3输送段的闸门43，先将面包糠撒在输送带上，再打开另一个闸门43，使得待加工食品落在面包糠上形成预裹料，有效的避免食品掉落撞击在输送带3上导致输送带3表面有异物，预裹料以及多余的面包糠随着输送的进行，一起掉落到V形槽52上，预裹料在倾斜的料板51上受沿斜面向下的力，面包糠则在V形槽52内，V形槽52的凸凹不平结构增大了摩擦力，从而降低了预裹料的运动速度，这样能粘附更多的面包糠，然后打开电机55，使得凸轮56转动，从而带动料板51振动，料板51的振动一方面使得预裹料发生两个方向的移动，从而形成滚动，进而粘本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食品加工用面包糠撒覆装置，包括底板(1)以及控制器(2)，其特征在于：底板(1)上设置有输送带(3)、供料机构(4)以及裹料机构(5)，供料机构(4)通过支架设置于输送带(3)的上方并且处于输送带(3)的输送始端，供料机构(4)设置有两组并且沿着输送带(3)的输送方向排列布置，两组供料机构(4)分别存放待加工食品以及面包糠并且靠近输送带(3)始端的供料机构(4)内存放面包糠，输送带(3)用于在运输待加工食品以及面包糠的过程中形成预裹料，裹料机构(5)靠近输送带(3)的输送末端，裹料机构(5)用于引导预裹料并且使预裹料包裹全面。2.根据权利要求1所述一种食品加工用面包糠撒覆装置，其特征在于：供料机构(4)包括供料箱(41)、开口板(42)以及闸门(43)，开口板(42)与供料箱(41)铰接连接，闸门(43)处于供料箱(41)的下方，闸门(43)与控制器(2)之间电性连接，闸门(43)用于控制供料箱(41)向输送带(3)投料的开合。3.根据权利要求2所述一种食品加工用面包糠撒覆装置，其特征在于：裹料机构(5)包括料板(51)、V形槽(52)、网孔(53)、料板导杆(54)、电机(55)以及凸轮(56)，料板(51)与底板(1)呈倾斜布置，料板(51)下底面到底板(1)上表面的距离沿着输送带(3)的输送方向逐渐减小，料板(51)的两侧设置有垂直料板(51)的上表面的侧板，料板导杆(54)垂直安装在侧...
【专利技术属性】
技术研发人员：李长明，
申请(专利权)人：湖南多喜来食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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