改性果胶在黄芩苷增溶中的应用及应用方法技术

本发明专利技术属于食品加工技术领域，具体涉及一种改性果胶在黄芩苷增溶中的应用，还涉及利用改性果胶对黄芩苷增溶的方法。本发明专利技术利用改性果胶对黄芩苷增溶的方法步骤为：（1）酸法改性：用盐酸在80℃左右的条件下酸法处理果胶15min，获得改性果胶；（2）阴离子交换柱纯化：将改性果胶用DEAE Sepharose Fast Flow弱阴离子交换柱进行纯化，选用0.4mol/L的NaCl进行洗脱；（3）脱盐冻干：将洗脱出来的组分进行脱盐冻干，应用于对黄芩苷的增溶中。该工艺有效增强了黄芩苷的溶解性，且对产品没有刺激性或毒性，提高了其生物利用度，且工艺操作简单，可广泛应用与食品、医药等领域。医药等领域。医药等领域。

Application and application method of modified pectin in baicalin solubilization

【技术实现步骤摘要】
改性果胶在黄芩苷增溶中的应用及应用方法


[0001]本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种改性果胶在黄芩苷增溶中的应用，还涉及利用改性果胶对黄芩苷增溶的方法。

技术介绍

[0002]黄芩苷是中药黄芩主要有效成分，具有抗炎、抗病毒等药理作用，但水溶性差、脂溶性差等原因造成在体内吸收差，生物利用率低，从而限制了临床的应用。
[0003]马鸿雁在《增溶辅料对黄芩苷的增溶研究》公开了一种采用HPLC法对中药提取物黄芩苷的适宜增溶方法；具体方法步骤为：选择增溶剂、潜溶剂、助溶剂、增溶性辅料，明显改善了黄芩苷水中溶解性能；
[0004]但以上文献仍存在以下不足：将有些助溶剂的加入会影响药物的吸收和稳定性，增加制剂的刺激性或毒性。
[0005]郑志新在《固体分散体技术对黄芩苷的增溶研究》中公开了一种以泊洛沙姆188为载体提高黄芩苷溶出性能方法，具体方法为：称取黄芩苷与泊洛沙姆188比例为1∶17的固体分散体，进行不同温度的熔融，然后冰盐浴冷却，制备成不同熔融温度的固体分散体，达到了增溶的目的；
[0006]但以上文献仍存在以下不足：这些体系处于不稳定状态，有转化为稳定结晶态的趋势，很多固体分散体长期贮存后会出现硬度增加、晶体析出或结晶粗化,从而导致药物溶出速率下降、生物利用度降低。
[0007]CN 101218258A提供了一种果胶的改性方法及其应用，具体方法为：将原料果胶干燥减重后以粉末状态在50～150℃、1分钟～48小时的条件下进行加热处理，获得改性果胶。能够作为分散稳定剂、乳化稳定剂、防脱水剂而有效的利用；并未披露改性果胶具有一定的增溶作用。

技术实现思路

[0008]为了解决上述的技术问题，本专利技术提供了一种利用改性果胶对黄芩苷增溶的方法。
[0009]改性果胶在黄芩苷增溶中的应用，是本专利技术所要重点保护的内容。本专利技术中所提及的改性果胶，依次进行下述的处理：酸溶液对果胶改性，再用洗脱液进行洗脱纯化改性果胶，将洗脱出来的组分脱盐冻干。
[0010]上述的酸溶液为盐酸溶液、硫酸溶液、醋酸溶液、柠檬酸溶液、草酸溶液、苹果酸溶液中的任一种。
[0011]上述的酸溶液为盐酸溶液，盐酸溶液的摩尔浓度为0.5～2mol
·
L
‑1，对果胶处理的时间是5～20min，温度为70～85℃。
[0012]优选的，盐酸溶液的摩尔浓度为1mol
·
L
‑1，对果胶处理的时间是15min，温度为80℃。
[0013]采用DEAE Sepharose Fast Flow弱阴离子交换柱对改性的果胶纯化。
[0014]优选的，洗脱液为0.1～0.5M NaCl溶液。
[0015]更优选的，洗脱液为0.4M NaCl溶液。
[0016]上述的改性果胶依次进行下述的处理：
[0017](1)取果胶，采用摩尔浓度为0.5～2mol
·
L
‑1的盐酸溶液在70～85℃下对果胶处理5～20min，获得改性果胶；
[0018](2)将(1)中的改性果胶采用DEAE Sepharose Fast Flow弱阴离子交换柱进行纯化，即以0.1～0.5M的NaCl作为洗脱液进行洗脱，将洗脱出来的组分进行脱盐冻干；
[0019]优选的，(1)取果胶，采用摩尔浓度为1mol
·
L
‑1的盐酸溶液在80℃下对果胶处理15min，获得改性果胶；
[0020](2)将(1)中的改性果胶采用DEAE Sepharose Fast Flow弱阴离子交换柱进行纯化，即以0.4M的NaCl作为洗脱液进行洗脱，将洗脱出来的组分进行脱盐冻干。
[0021]利用改性果胶对黄芩苷增溶的方法，包括以下的步骤：
[0022]S1：称取改性果胶和黄芩苷，混合，得混合物料；所述的改性果胶通过上述的方法所获得的脱盐冻干后的改性果胶；
[0023]S2：在S1中的混合物料中加入水，于水浴中震荡均匀。
[0024]优选的，上述的方法中，S1，改性果胶和黄芩苷的重量比例为0.8～1.2：1；
[0025]S2中，混合物料与水的重量体积比为(5～8)mg：(3.5～4.5)mL；水浴的温度为45～55℃；
[0026]优选的，S1中改性果胶和黄芩苷的重量比例为1：1；S2中混合物料与水的重量体积比为6mg：4mL；水浴的温度为50℃。
[0027]本专利技术的优点如下：
[0028]1.本专利技术对果胶进行改性，然后应用于黄芩苷的增溶中，增溶效果优异，有效的解决了黄芩苷的溶解性差的问题；
[0029]2.本专利技术的方法高效、安全，对黄芩苷产品没有刺激性或毒性，提高了其生物利用度。
附图说明
[0030]图1为不同实施例处理所获得的改性果胶对黄芩苷含量的影响；
[0031]图2酸法改性最优条件下与纯化后的改性果胶组分对黄岑苷含量的影响；
[0032]图3为黄芩苷检测时的色谱图。
具体实施方式
[0033]为了能使本领域技术人员更好的理解本专利技术，现结合具体实施方式对本专利技术进行更进一步的阐述。
[0034]黄芩苷含量的检测方法如下：
[0035]关于增溶效果的检验，本专利技术人采用的是测定黄芩苷的方法，具体的测定实验步骤如下：
[0036]A.色谱条件
[0037]色谱柱：安捷伦HC
‑
C18柱(4.6mm
×
250mm，5μm)；流动相：甲醇
‑
0.2％(质量分数)甲酸水溶液(体积比60：40)；流速：1.0mL
·
min
‑1；检测波长：280nm；柱温：35℃；进样量：20μL。
[0038]B.对照品溶液的配制与标准曲线的建立
[0039]取黄芩苷对照品5mg，精密称定，加甲醇定容于5mL容量瓶中，摇匀，得黄芩苷对照品储备液适量，用甲醇稀释配制成质量浓度分别为250.00、125.00、100.00、50.00、40.00、35.00、20.00、5.00μg
·
mL
‑1的对照品溶液，按照规定的色谱条件进样测定，记录色谱图。以峰面积为纵坐标，以黄芩苷浓度为横坐标，绘制标准曲线，得回归方程Y＝61.982
‑
1016.4，r2＝0.999，表明黄芩苷在5～250μg
·
mL
‑1范围内呈现良好的线性关系。
[0040]C.黄芩苷含量的测定
[0041]精密称取黄芩苷对照品以及改性果胶样品各3mg混合，加4mL水于50℃水浴振荡器中震荡使两者溶解平衡，于4000r
·
min
‑1离心10min，取溶解平衡的样品上清液200μL，加入800μL无水乙醇，涡旋30s沉淀多糖，静置10min，15000r
·
min
‑1离心10min，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.改性果胶在黄芩苷增溶中的应用，其特征在于，所述的改性果胶依次进行下述的处理：酸溶液对果胶改性，再纯化改性果胶，即用洗脱液进行洗脱，将洗脱出来的组分脱盐冻干。2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的酸溶液为盐酸溶液、硫酸溶液、醋酸溶液、柠檬酸溶液、草酸溶液、苹果酸溶液中的任一种。3.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的酸溶液为盐酸溶液，盐酸溶液的摩尔浓度为0.5～2mol
·
L
‑1，对果胶处理的时间是5～20min，温度为70～85℃。4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，盐酸溶液的摩尔浓度为1 mol
·
L
‑1，对果胶处理的时间是15min，温度为80℃。5.如权利要求1所述的应用，其特征在于，采用DEAE Sepharose Fast Flow弱阴离子交换柱对改性的果胶纯化；洗脱液为0.1～0.5M NaCl溶液。6.如权利要求5所述的应用，其特征在于，洗脱液为0.4M NaCl溶液。7.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的改性果胶依次进行下述的处理：（1）取果胶，采用摩尔浓度为0.5～2mol
·
L
‑1的盐酸溶液在70...

【专利技术属性】
技术研发人员：宗爱珍，马文鑫，徐同成，杜方岭，李延琪，李倩，
申请(专利权)人：山东省农业科学院，
类型：发明
国别省市：