一种菜籽炒锅及其温度监测系统技术方案

本发明专利技术公开了一种菜籽炒锅及其温度监测系统，涉及食品加工技术领域，炒锅的滚桶内壁顶部设置有用于对菜籽进行测温的测温槽，所述测温槽内设置有温度传感器，所述测温槽的槽口设置有承载板组件，所述承载板组件连接有用于控制承载板开合的开关件，炒锅的搅拌叶上设置有用于将菜籽导入所述测温槽的导向机构；温度传感器间还设置有温度控制装置，所述温度传感器与温度控制装置之间形成有温度监测系统，所述温度监测系统与炒锅的加热系统相连。本发明专利技术可以有效地在炒锅进行翻炒过程中对菜籽进行静态测温，同时控制菜籽保持在热炒最佳温度，从而提高菜籽出油率。从而提高菜籽出油率。从而提高菜籽出油率。

【技术实现步骤摘要】
一种菜籽炒锅及其温度监测系统


[0001]本专利技术涉及食用油品压榨设备领域，具体涉及一种菜籽炒锅及其温度监测系统。

技术介绍

[0002]在菜籽榨油过程中，没有控制好温度的情况下炒锅容易将菜籽炒焦，从而降低出油品质。然而在使用菜籽炒锅进行热炒工作时，炒锅内部由于搅拌叶不停翻滚运动，无法静态地准确测量菜籽的实时温度，特别是位于进料口与出料口区域处翻炒的菜籽，由于进出口与外界连通，菜籽的实时温度更容易受外界影响，从而增加测温难度。现有技术中，往往依靠工人适时从炒锅取出菜籽进行人工测温，操作过程繁琐而且测温不准确，或者依靠测温器对锅体进行测量，将锅体的温度当成菜籽的温度，该方法同样无法准确测量菜籽实时温度，从而无法控制好菜籽热炒所需温度。

技术实现思路

[0003]本专利技术所要解决的技术问题是炒锅翻炒过程中无法对炒锅内菜籽的温度进行静态精确测量并控制，目的在于提供一种菜籽炒锅及其温度监测系统，可以解决上述问题。
[0004]本专利技术通过下述技术方案实现：
[0005]一种菜籽炒锅，炒锅滚桶的内壁顶部设置有用于对菜本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种菜籽炒锅，其特征在于，炒锅的滚桶内壁顶部设置有用于对菜籽进行测温的测温槽，所述测温槽内设置有温度传感器，所述测温槽的槽口设置有承载板组件，所述承载板组件上设置有用于控制承载板开合的开关件，炒锅的搅拌叶上设置有用于将菜籽导入所述测温槽的导向机构。2.根据权利要求1所述的菜籽炒锅，其特征在于，所述测温槽包括第一测温槽与第二测温槽，所述第一测温槽设置于靠近炒锅进料口的滚筒内壁顶部，所述第一测温槽内安装第一温度传感器，所述第二测温槽设置于靠近炒锅出料口的滚筒内壁顶部，所述第二测温槽安装第二温度传感器。3.根据权利要求2所述的菜籽炒锅，其特征在于，所述第一温度传感器与第二传感器之间还设置有温度控制装置，所述第一温度传感器、第二温度传感器以及温度控制装置之间形成温度监测系统，所述温度监测系统与炒锅的加热系统连接。4.根据权利要求3所述的菜籽炒锅，其特征在于，所述加热系统包括点手动加热开关、点火装置、点火控制组件以及燃烧室，所述手动加热开关设置于燃烧室的外壳，所述燃烧室内炒锅的滚筒下方均匀排列所述点火装置，所述点火装置还设置有阀门，所述阀门与所述点火控制组件电连接，所述点火控制组件通过控制所述阀门开度从而控制所述点火装置的燃料输送量。5.根据权利要求1所述的菜籽炒锅，其特征在于，所述导向机构设置于搅拌叶的端部，包括U型固定杆、固定块和导向板，所述U型固定杆两端固定连接于搅拌叶，所述固定块套接在U形固定杆一侧，固定块上设有锁定螺栓，所述导向板通过锁定螺栓固定连接在固定块上；所述搅拌叶带动导向板同方向运动。6.根据权利要求1所述的菜籽炒锅，其特征在于，所述承载板组件包括弹承载板、弹簧装置与滑槽，所述滑槽用于放置所述承...

【专利技术属性】
技术研发人员：周平，阳建英，阳建华，徐华林，
申请(专利权)人：四川剑虹粮油有限责任公司，
类型：发明
国别省市：