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本发明公开了一种菜籽炒锅及其温度监测系统，涉及食品加工技术领域，炒锅的滚桶内壁顶部设置有用于对菜籽进行测温的测温槽，所述测温槽内设置有温度传感器，所述测温槽的槽口设置有承载板组件，所述承载板组件连接有用于控制承载板开合的开关件，炒锅的搅拌叶...
该专利属于四川剑虹粮油有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川剑虹粮油有限责任公司授权不得商用。

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