一种压力烹饪器具及其控制方法技术

本公开提供了一种压力烹饪器具及其控制方法，该烹饪器具包括加热装置、烹饪腔、排气孔和能够封闭所述排气孔的浮子，该控制方法包括：确定所述烹饪腔内的食物量；根据所述食物量，确定所述加热装置的加热工艺，以调节所述烹饪腔的顶部温度的变化情况，使所述浮子在所述顶部温度达到沸点温度之后再封闭所述排气孔。本公开通过上述方法使压力烹饪器具在烹饪不同的食物量时，都能够调节顶部温度的变化，控制蒸汽的排放速度，进而避免了蒸汽排放过快时导致的顶部冷气未全部排出就封闭排气孔的情形，进而导致上压之后的压力烹饪器具压力过高。高。高。

【技术实现步骤摘要】
一种压力烹饪器具及其控制方法


[0001]本公开涉及烹饪电器
，尤其涉及一种压力烹饪器具及其控制方法。

技术介绍

[0002]压力烹饪器具(例如电炖锅、电饭煲等)一般都是通过控制其烹饪腔内部的温度，来控制烹饪腔压力的。具体地，当烹饪腔内的食材达到了100℃之后，烹饪腔内产生蒸汽的速度会变快，烹饪腔内的压力也开始增加，进而将压力烹饪腔的浮子顶起，使浮子将压力烹饪器具的排气孔堵住，从而使烹饪腔被完全封闭。之后，便可依据预先设定的温度
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压力对应关系(温度每升高1度，压力增加5KPa，例如101℃对应106KPa)，通过控制烹饪腔的温度来控制烹饪腔的压力，从而为食物提供精准的烹饪温度和压力。
[0003]但是，目前市面上的压力烹饪器具经常会出现如下情形：在烹饪腔内的温度尚未达到100℃时，浮子就被顶起，堵住排气孔。
[0004]之所以会产生上述情形，主要是因为烹饪腔内的食物量与压力烹饪器具的加热功率不匹配，导致烹饪腔内产生水蒸气的速度过快，使得浮子在烹饪腔内的冷气(低于100℃的气体)没有被完全排除时就封闭了排气孔，进而使得实际的温度
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压力对应关系与预先设定的温度
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压力对应关系不匹配。因此，现有压力烹饪器具依据预设的温度
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压力对应关系控制烹饪腔的温度时，将会导致烹饪腔内的实际压力偏高。长此以往，将会导致压力烹饪器具的内胆、保温罩等构件变形被损坏，降低了整机的使用寿命。

技术实现思路

[0005]本公开提供了一种压力烹饪器具及其控制方法，用于解决现有技术中的压力烹饪器具在烹饪腔内的冷气没有被完全排出时就使浮子堵住排气孔的问题。
[0006]第一方面，本公开提供了一种压力烹饪器具的控制方法，前述烹饪器具包括加热装置、烹饪腔、排气孔和能够封闭前述排气孔的浮子，前述控制方法包括：
[0007]确定前述烹饪腔内的食物量；
[0008]根据前述食物量，确定前述加热装置的加热工艺，以调节前述烹饪腔的顶部温度的变化情况，使前述浮子在前述顶部温度达到沸点温度之后再封闭前述排气孔。
[0009]可选地，前述确定前述烹饪腔内的食物量，包括：
[0010]响应于前述烹饪腔的底部温度达到了第一设定温度，获取前述烹饪腔的顶部温度的变化情况；
[0011]根据前述变化情况，确定前述烹饪腔内的食物量。
[0012]可选地，前述根据前述食物量，确定前述加热装置的加热工艺，以调节前述烹饪腔的顶部温度的变化情况，包括：
[0013]使前述加热装置以与确定的前述食物量相对应的第一加热功率工作；
[0014]判断前述顶部温度在第一时长内是否达到了前述沸点温度；
[0015]如果没有达到，则增加前述第一加热功率的数值，以增加前述烹饪器具产生蒸汽
的量。
[0016]可选地，在增加了前述第一加热功率的数值之后，前述控制前述烹饪腔顶部的升温速率，还包括：
[0017]判断前述顶部温度在第二时长内是否达到了前述沸点温度；
[0018]如果没有达到，则使前述加热装置以最大额定加热功率工作。
[0019]可选地，在使前述烹饪器具以最大额定加热功率工作之后，前述控制方法还包括：
[0020]在使前述烹饪器具以最大额定加热功率工作第三时长之后，检测前述顶部温度是否达到了温度阈值；
[0021]如果没有达到，则发出报警信息，以提醒用户排气孔无法被封闭。
[0022]可选地，前述使前述烹饪器具以第一加热功率工作，包括：
[0023]使前述烹饪器具间歇地以第一加热功率工作。
[0024]可选地，前述根据前述食物量，确定前述加热装置的加热工艺，以调节前述烹饪腔的顶部温度的变化情况，包括：
[0025]根据确定的前述食物量，确定前述顶部温度的温升速度阈值；
[0026]判断前述温升速度是否达到了温升速度阈值；
[0027]如果达到了，则使前述加热装置停止加热。
[0028]可选地，前述根据前述食物量，确定前述加热装置的加热工艺，以调节前述烹饪腔的顶部温度的变化情况，还包括：
[0029]响应于前述加热装置停止加热第四时长之后，使前述加热装置以最大额定加热功率继续工作。
[0030]可选地，前述根据前述食物量，确定前述加热装置的加热工艺，以调节前述烹饪腔的顶部温度的变化情况，包括：
[0031]根据确定的前述食物量，确定前述顶部温度的温升速度范围；
[0032]判断前述温升速度是否在预设温升速度范围之内；
[0033]如果前述温升速度大于前述预设温升速度范围的上限值，则降低前述加热装置的加热功率；
[0034]如果前述温升速度小于前述预设温升速度范围的下限值，则增加前述加热装置的加热功率。
[0035]第二方面，本公开提供了一种压力式烹饪器具，该烹饪器具包括处理器、存储器和存储在前述存储器上的执行指令，前述执行指令设置成在被前述处理器执行时能够使前述烹饪器具执行第一方面中任一项技术方案所述的控制方法。
[0036]基于前文的描述，本领域技术人员能够理解的是，在本公开前述的技术方案中，通过根据食物量，确定加热装置的加热工艺，以调节烹饪腔的顶部温度的变化情况，以使加热装置的加热功率与食物量相匹配，进而使得烹饪腔内能够均匀地产生蒸汽，以便使浮子在顶部温度达到沸点温度之后(此时烹饪腔内的冷气已经被完全排出)再封闭排气孔。换句话说，本公开通过使加热装置的加热功率与烹饪腔内的食物量相匹配，使得烹饪腔内的蒸汽能够均匀地产生，以便在烹饪腔的顶部温度达到了100℃(常规大气压下的沸点温度)时，将烹饪腔内的冷气全部排出，然后再使浮子封闭排气孔，进而使压力烹饪器具依据预先设定的温度
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压力对应关系来控制烹饪腔内的温度时，能够使烹饪腔获取精准的压力。避免了压
力烹饪器具的内胆、保温罩等构件因烹饪腔压力过大而变形被损坏。
[0037]进一步，通过在烹饪腔的底部温度达到了第一设定温度之后，再获取烹饪腔的顶部温度的变化情况，能够使获取到的温度变化情况更加均匀可靠，以便根据该变化情况，确定出烹饪腔内准确的食物量。
[0038]可选地，如果烹饪腔的顶部温度在第一时长内没有达到沸点温度，则通过增加所述第一加热功率的数值，来增加所述烹饪器具产生蒸汽的量，以便在避免浮子过早堵住排气孔的前提下，提升食物的加热功率，缩短食物的烹饪时间。
[0039]可选地，在烹饪腔的顶部温度的温升速度达到了温升速度阈值时，通过使加热装置停止加热，使得烹饪器具在加热装置以最大加热功率工作时也能够避免浮子过早堵住排气孔。
附图说明
[0040]为了更清楚地说明本公开的技术方案，下面将结合附图来对本公开的部分实施例进行详细说明，附图中：
[0041]图1是本公开中压力烹饪器具的控制方法的主要步骤流程示意图；
[0042]图2是本公开中确定食物本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种压力烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括加热装置、烹饪腔、排气孔和能够封闭所述排气孔的浮子，其特征在于，所述控制方法包括：确定所述烹饪腔内的食物量；根据所述食物量，确定所述加热装置的加热工艺，以调节所述烹饪腔的顶部温度的变化情况，使所述浮子在所述顶部温度达到沸点温度之后再封闭所述排气孔。2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述确定所述烹饪腔内的食物量，包括：响应于所述烹饪腔的底部温度达到了第一设定温度，获取所述烹饪腔的顶部温度的变化情况；根据所述变化情况，确定所述烹饪腔内的食物量。3.根据权利要求1或2所述的控制方法，其特征在于，所述根据所述食物量，确定所述加热装置的加热工艺，以调节所述烹饪腔的顶部温度的变化情况，包括：使所述加热装置以与确定的所述食物量相对应的第一加热功率工作；判断所述顶部温度在第一时长内是否达到了所述沸点温度；如果没有达到，则增加所述第一加热功率的数值，以增加所述烹饪器具产生蒸汽的量。4.根据权利要求3所述的控制方法，其特征在于，在增加了所述第一加热功率的数值之后，所述控制所述烹饪腔顶部的升温速率，还包括：判断所述顶部温度在第二时长内是否达到了所述沸点温度；如果没有达到，则使所述加热装置以最大额定加热功率工作。5.根据权利要求4所述的控制方法，其特征在于，在使所述烹饪器具以最大额定加热功率工作之后，所述控制方法还包括：在使所述烹饪器具以最大额定加热功率工作第三时长之后，检测所述顶部温度是否达到了温度阈值；如果没有达到，则发出报...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，李善昊，周建东，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：发明
国别省市：