【技术实现步骤摘要】
一种具有收集功能的烧全鸡机械化切块装置
[0001]本技术属于烧全鸡生产
，具体涉及一种具有收集功能的烧全鸡机械化切块装置。
技术介绍
[0002]怀远的五岔烧全鸡，是以代代相传的大禹烧全鸡烹制方法为基础的，而"大禹烧全鸡"是当地餐馆现烧热卖的一道地方名菜。烧全鸡，选料考究，全部选用农村，山野处散养多年健壮草种公鸡(心肝肫血头等入菜)，配有数十种对人体有益的中药材，经多道工序，文、武火烧制而成，入口浓香、热烫、爽口鲜嫩，烧全鸡生产加工过程中，需要对买来的鸡进行切块处理。
[0003]现有人们主要采用菜刀将鸡切割成块，但是，这样不仅速度慢，效率低，而且也比较耗费体力，对于批量生产的企业，提高了工作人员的劳动强度，另外，人们在使用菜刀对鸡进行切割的过程中，容易出现菜刀伤害人的手指的缺陷，存在很大的安全隐患，且切块后，工作人员需要一点一点对切好的鸡块进行统一收集，收集较为繁琐，效率较低。
技术实现思路
[0004]针对现有技术中的问题，本技术的目的在于提供一种具有收集功能的烧全鸡机械化切块装置。
...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种具有收集功能的烧全鸡机械化切块装置，其特征在于，包括：机台(1)，所述机台(1)上端安装有机架(2)，所述机架(2)内固设有放置箱(6)，所述放置箱(6)上方设置有切割装置；所述切割装置包括与机架(2)固接的第一电推杆(3)，所述第一电推杆(3)伸缩端固接有刀具架(4)，所述刀具架(4)下端安装有刀具组(5)；所述放置箱(6)内壁对称开设有移动槽(7)，所述移动槽(7)内均滑动设置有移动块(9)，所述移动块(9)一端延伸到放置箱(6)内，其延伸端固定安装有第二电推杆(11)，所述第二电推杆(11)伸缩端固定连接有固定板(19)，所述放置箱(6)上端设置有驱动移动块(9)上下移动的驱动装置。2.根据权利要求1所述的一种具有收集功能的烧全鸡机械化切块装置，其特征在于，所述驱动装置包括上下电机(10)，所述移动槽(7)内均转动安装有螺纹杆(8)，所述螺纹杆(8)贯穿移动块(9)，其贯穿处螺纹连接，所述上下电机(10)输出轴与螺纹杆(8)固定连接。3.根据权利要求1所述的一种具有收集功能的烧全鸡机械化切块装置，其特征在于，所述放置箱(6)下端开设有出口槽(12)，所述出口槽(12)内等距离设置有三个转轴(14)，所述转轴(14)上均固...
【专利技术属性】
技术研发人员：张旭，张聪，
申请(专利权)人：安徽大禹食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。