空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术提供了一种空气炸锅，包括：烹饪腔体；分隔盘，安装在烹饪腔体内，将烹饪腔体内部沿上下方向分隔成烹饪腔和进风腔，分隔盘上分布有多个连通烹饪腔和进风腔的风孔；加热模块，用于加热烹饪腔体，加热模块包括加热腔和设在加热腔内的加热装置，加热腔与进风腔之间设有进风通道，烹饪腔与加热腔之间设置有回风通道；风机组件，设置在回风通道内或设置在加热腔内；烹饪腔体的内底壁上设置有扰流筋。该种结构，加热后的空气进入到进风腔内后，会先经过扰流筋，从而有部分热风会被阻挡回来对扰流筋下面区域进行烘烤，这样便可避免空气由于惯性而直接冲击到进风方向的另一侧，这样就确保了空气炸锅对食材加热的均匀性，提高了烹饪效果。饪效果。饪效果。

Air fryer

【技术实现步骤摘要】
空气炸锅


[0001]本技术涉及厨房用具领域，具体而言，涉及一种空气炸锅。

技术介绍

[0002]现有空气炸锅，由于烹饪腔体都是单侧进风，而进入到烹饪腔体内的空气会因为惯性而在第一时间冲击到烹饪腔体的非进风侧，这样就会导致热空气会集中在非进风侧，使得空炸的食材整体均匀性差，口感也不佳。
[0003]因此，如何提出一种能够对食材进行均匀加热的空气炸锅成为目前亟待解决的问题。

技术实现思路

[0004]本技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
[0005]因此，本技术的一个目的在于提供了一种空气炸锅。
[0006]为实现上述目的，本技术提供了一种空气炸锅，包括：烹饪腔体；分隔盘，安装在烹饪腔体内，并将烹饪腔体内部沿上下方向分隔成烹饪腔和进风腔，分隔盘上分布有多个连通烹饪腔和进风腔的风孔；加热模块，烹饪腔体对应烹饪腔体设置，用于加热烹饪腔体，加热模块包括加热腔和设置在加热腔内的加热装置，加热腔与进风腔之间设置有进风通道，烹饪腔与加热腔之间设置有回风通道；风机组件，设置在回风通道内或设置在加热腔内；其中，分隔盘和加热装置之间设置有扰流筋。
[0007]根据本技术的实施例提供的空气炸锅，包括烹饪腔体、安装在烹饪腔体内的分隔盘以及加热模块和风机组件，烹饪腔体用于形成烹饪空间以容纳食材，而分隔盘用于将烹饪腔体内部沿上下方向分隔成烹饪腔和进风腔。而风机组件用于使空气沿着加热腔
‑
进风通道
‑
烹饪腔体
‑
回风通道
>‑
加热腔这个路线循坏流通，加热模块安装在烹饪腔体的加热腔内，用于对循坏流动的空气进行加热后，再使其进入到进风腔，然后进入到烹饪腔，以对食材进行加热。该种结构，能够利用循坏流动的热空气对食材进行加热，以实现对食材的烘烤烹炸。同时，该种空气炸锅，加热后的空气进入到进风腔内后，会先经过扰流筋，从而有部分热风会被阻挡回来对扰流筋下面区域进行烘烤，这样便可避免空气由于惯性而直接冲击到进风方向的另一侧，这样就确保了空气炸锅对食材加热的均匀性，提高了烹饪效果。
[0008]另外，根据本技术上述技术方案提供的空气炸锅还具有如下附加技术特征：
[0009]进一步地，空气炸锅还包括外壳，烹饪腔体安装在外壳上，比如，烹饪腔体可为安装在外壳上的炸桶，或烹饪腔体内置在外壳内。
[0010]在该技术方案中，空气炸锅可为侧开口式结构，此时，烹饪腔体可具体为安装在外壳上的炸桶。而空气炸锅也可为类似微波炉一样的结构，此时，烹饪腔体本身内置在空气炸锅的外壳内。当然，空气炸锅也可为上盖式结构，此时烹饪腔体既可与外壳能够分离的内锅结构，也可为内置的腔体结构。
[0011]在一具体方案中，烹饪腔体的外底壁上设置有扰流筋。通过在烹饪腔体的外底壁
上设置扰流筋，能够使加热腔内的热风均匀进入到烹饪腔体内，弥补现有方案单侧进风的不足。此时，进风通道的数量为多个，多个进风通道能够从不同方向进入到进风腔内。
[0012]在另一具体方案中，分隔盘的外底壁上设置有扰流筋。通过在分隔盘的外底壁上设置扰流筋，能够对进入到进风腔内的气体进行扰流，避免空气由于惯性而直接冲击到进风方向的另一侧，这样就确保了空气炸锅对食材加热的均匀性，提高了烹饪效果，从而解决了现有方案中单侧进风的不足。
[0013]在另一具体方案中，烹饪腔体的内底壁上设置有扰流筋。通过在烹饪腔体的内底壁上设置扰流筋，能够对进入到进风腔内的气体进行扰流，避免空气由于惯性而直接冲击到进风方向的另一侧，这样就确保了空气炸锅对食材加热的均匀性，提高了烹饪效果，从而解决了现有方案中单侧进风的不足。
[0014]进一步地，烹饪腔体的内底壁上设置有扰流筋，扰流筋与分隔盘之间设置有间隙。
[0015]在该技术方案中，扰流筋与分隔盘之间设置有间隙，这样使得空气从进风通道进入后能够会先经过扰流筋，从而有部分热风会被阻挡回来对扰流筋下面区域进行烘烤，同时扰流筋和烤盘之间留有间隙，使得另一部分热风通过此间隙能够继续冲击到顶部对上面区域进行加热。
[0016]进一步地，扰流筋与烹饪腔体的进风方向呈预设角度设置，预设角度大于等于70
°
小于等于120
°
。
[0017]在该技术方案中，扰流筋设置方向应该大致与进风方向垂直，以便能够对进入到烹饪腔体内的空气进行阻挡扰流，避免空气由于惯性而直接冲击到进风方向的另一侧。而扰流筋与进风方向的角度可根据需要设置，但至少确保两者之间的夹角大于等于70
°
小于等于120
°
。其中，进风通道包括设置在烹饪腔体的内侧壁上的进风口，烹饪腔体的进风方向沿进风口的轴向方向。
[0018]进一步地，扰流筋与烹饪腔体的进风方向大致垂直设置，比如，预设角度大于等于80
°
小于等于95
°
。
[0019]在该技术方案中，扰流筋与烹饪腔体的进风方向大致垂直设置，使得扰流筋的整体长度较短，且也可减小扰流筋的面积。
[0020]进一步地，扰流筋为长条形筋。
[0021]在该技术方案中，扰流筋为长条形筋，即扰流筋不是多个单独的凸起，而是长条形的，这样会使扰流筋的扰流效果较好。
[0022]进一步地，扰流筋上设置有向进风通道的方向突起的凸起部。
[0023]在该技术方案中，扰流筋上设置有向进风通道的方向突起的凸起部，这样使得扰流筋的中部会提前对热风进行扰流，两端会稍微延迟扰流，从而对左右及前后均匀性有较大幅度提升。具体而言，进风通道包括设置在烹饪腔体的内侧壁上的进风口，扰流筋上设置有向进风口的方向突起的凸起部。
[0024]在上述任一技术方案的基础上，分隔盘为烤盘。
[0025]在该技术方案中，分隔盘为烤盘，即烤盘在使用时，直接将烹饪腔体分成上下两个腔体，这样就通过烤盘即实现了食材的盛放，又通过烤盘起到了将烹饪腔体分成两个腔体的作用。
[0026]在上述另一技术方案的基础上，分隔盘为匀热盘，匀热盘上分布有多个连通烹饪
腔和进风腔的风孔，多个风孔用于使进入到烹饪腔内的空气均匀分布。
[0027]在该技术方案中，专门设置了匀热盘来进行烹饪腔体的上下之间的分隔。此外，匀热盘还能够使进风腔内的空气能够比较均匀地进入到烹饪腔内，从而能够在烹饪腔内较为均匀的分布，这样便能够对食材进行均匀加热。该种空气炸锅，加热后的空气通过匀热盘而进入到烹饪腔时，能够使空气从不同的位置进入，使得进入到烹饪腔内的热空气能够较为均匀地作用到食材上。这样就确保了空气炸锅对食材加热的均匀性，提高了烹饪效果。
[0028]进一步地，空气炸锅还包括烤盘，烤盘在使用时，可直接放置到匀热盘上。
[0029]在上述技术方案的基础上，多个风孔在匀热盘上均匀间隔分布。
[0030]在该实施例中，多个风孔均匀间隔分布，能够使经过匀热盘的空气均匀地进入到烹饪腔内，实本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅，其特征在于，包括：烹饪腔体；分隔盘，安装在所述烹饪腔体内，并将所述烹饪腔体内部沿上下方向分隔成烹饪腔和进风腔，所述分隔盘上分布有多个连通所述烹饪腔和所述进风腔的风孔；加热模块，对应所述烹饪腔体设置，用于加热所述烹饪腔体，所述加热模块包括加热腔和设置在所述加热腔内的加热装置，所述加热腔与所述进风腔之间设置有进风通道，所述烹饪腔与所述加热腔之间设置有回风通道；风机组件，设置在所述回风通道内或设置在所述加热腔内；其中，所述分隔盘和所述加热装置之间设置有扰流筋。2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述扰流筋设置在所述烹饪腔体的外底壁上，或所述扰流筋设置在分隔盘的外底壁上。3.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述扰流筋设置在所述烹饪腔体的内底壁上。4.根据权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，所述扰流筋与所述分隔盘之间设置有间隙；和/或所述扰流筋与所述烹饪腔体的进风方向呈预设角度设置，所述预设角度大于70
°
小于等于120
°
；和/或所述扰流筋为长条形筋；和/或所述扰流筋上设置有向所述进风通道的方向突起的凸起部。5.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述分隔盘为烤盘，或所述分隔盘为匀热盘，所述匀热盘上分布有多个连通所述烹饪腔和所述进风腔的风...

【专利技术属性】
技术研发人员：王天水，张建华，杨保民，曹江雄，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：