一种提高蛋白质类水凝胶稳定性的方法技术

一种提高蛋白质类水凝胶稳定性的方法，属于生物工程技术领域。为了提高蛋白质类水凝胶的稳定性，并克服化学交联存在的缺陷，本发明专利技术提供了一种利用黄酮类物质茶多酚、花青素等与蛋白质类水凝胶交联提高水凝胶稳定性的方法，该方法简单，易操作，安全环保，获得的水凝胶稳定性好，抗降解时间达14天以上。此外利用本发明专利技术方法制备得到的蛋白质类水凝胶具有新的生理活性和药理功能，有利于其在医疗领域等方面具有更加广阔的应用价值。具有更加广阔的应用价值。具有更加广阔的应用价值。

A method to improve the stability of protein hydrogels

【技术实现步骤摘要】
一种提高蛋白质类水凝胶稳定性的方法


[0001]本专利技术涉及一种提高蛋白质类水凝胶稳定性的方法，属于生物工程


技术介绍

[0002]水凝胶是由亲水高分子组成的三维网络结构，分子网络中含有大量亲水性基团，其含水量可达水凝胶重量的20％～99％。使用蛋白质作为构建水凝胶网络的基本单元制备的蛋白质类水凝胶作为水凝胶的一种，因其具备良好的生物相容性、可降解性及低细胞毒性等特点，在组织工程、药物释放、皮肤再生等医疗领域具有良好的应用前景。
[0003]卵清蛋白、类胶原蛋白等蛋白质类水凝胶是人们熟知的天然高分子材料，不仅来源广泛，且含有丰富的可反应性官能团。此类水凝胶虽然具有优异的保水功能，同样也具有结构方面的缺陷。由于含水量高，蛋白质类水凝胶结构很容易被破坏产生断裂，影响三维网络结构，导致水凝胶稳定性差、降解速率快等问题，一定程度上限制了其应用。因此，通常使用戊二醛、EDC
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NHS、京尼平等试剂进行化学交联，提高水凝胶的稳定性，来减缓降解速度。虽然效果显著，但是这些化学交联剂会残留在终产物中不易被清除，对生物产生不本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种提高蛋白质类水凝胶稳定性的方法，其特征在于，所述方法是将黄酮类物质与蛋白质类水凝胶进行交联，所述蛋白质类水凝胶为卵清蛋白水凝胶或类胶原蛋白水凝胶，所述黄酮类物质为茶多酚，花青素，儿茶素，单宁酸和咖啡因中的任意一种。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，将卵清蛋白水凝胶浸泡于浓度为0.01％～1％的茶多酚或花青素或儿茶素或单宁酸或咖啡因水溶液中12～24h。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述卵清蛋白水凝胶的制备方法为在卵清蛋白中加入NaOH，卵清蛋白与NaOH的质量比为62.5：12.5；再将卵清蛋白
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NaOH混合溶液在室温下静置10min，生成卵清蛋白水凝胶。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，将类胶原蛋白水凝胶浸泡于浓度为0.01％～1％的茶多酚或花青素或儿茶素或单宁酸或咖啡因水溶液中12～24h。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述类胶原蛋白水凝胶的制备方法为将类胶原蛋白与0.1～0.2M的盐酸混合，制成25～50mg/mL的酸溶液，再用1～2M的NaOH溶液将pH调节至6～8，室温静置10min，生成类胶原蛋白水凝胶。6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，按照0.01％～1％的添加量，向0.1～0.2M的盐酸中添加茶多酚获得酸溶液，再将此酸溶...

【专利技术属性】
技术研发人员：高存刚，孙粤，年锐，
申请(专利权)人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所，
类型：发明
国别省市：