下载一种提高蛋白质类水凝胶稳定性的方法的技术资料

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一种提高蛋白质类水凝胶稳定性的方法,属于生物工程技术领域。为了提高蛋白质类水凝胶的稳定性,并克服化学交联存在的缺陷,本发明提供了一种利用黄酮类物质茶多酚、花青素等与蛋白质类水凝胶交联提高水凝胶稳定性的方法,该方法简单,易操作,安全环保,获得...
该专利属于中国科学院青岛生物能源与过程研究所所有,仅供学习研究参考,未经过中国科学院青岛生物能源与过程研究所授权不得商用。

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