本实用新型专利技术公开了一种红茶发酵装置，发酵箱的上部内腔中转动安装有螺杆，螺杆的上方固定安装有限位杆；螺母与螺杆螺纹连接；螺母的底部安装有第二电机，第二电机的输出端安装有搅拌装置；搅拌装置包括与第二电机的输出端连接的呈倒“凵”形状的支架；支架的底端与安装板的上端面连接；安装板上转动安装有若干个搅拌杆，搅拌杆上安装有若干个搅拌叶；若干个搅拌杆的一端均贯穿安装板，并安装有相互啮合的齿轮；其中一个搅拌杆的一端与第三电机连接，第三电机安装在支架的侧壁上。本申请能够对发酵箱内的茶叶进行充分搅拌，将结块的茶叶打散，使得茶叶的温度趋于均匀，提高发酵效果。提高发酵效果。提高发酵效果。
【技术实现步骤摘要】
一种红茶发酵装置
[0001]本技术涉及茶叶加工设备
，尤其涉及一种红茶发酵装置。
技术介绍
[0002]茶是中国的传统饮品，具有杀菌、提神之功效。红茶的加工主要是以采摘的嫩芽或新叶为原料，经过采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、切碎、干燥、精制等工序制作而成。现有的茶叶发酵装置无法对茶叶进行充分搅拌，茶叶容易结块，使得茶叶的温度不均，导致茶叶不能很好地进行成分转化，影响发酵效果。
技术实现思路
[0003]针对现有技术的不足，本技术提供一种红茶发酵装置，可以对茶叶进行充分搅拌，打散结块的茶叶，使得茶叶的温度趋于均匀，提高发酵效果。
[0004]本技术提供的技术方案如下：
[0005]一种红茶发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的上部内腔中转动安装有螺杆，螺杆的上方固定安装有限位杆；限位杆贯穿螺母；螺母与螺杆螺纹连接；螺杆的一端贯穿发酵箱并与第一电机连接；螺母的底部安装有第二电机，第二电机的输出端安装有搅拌装置；搅拌装置包括与第二电机的输出端连接的呈倒“凵”形状的支架；支架的底端与安装板的上端面连接；安装板上转动安装有若干个搅拌杆，搅拌杆上安装有若干个搅拌叶；若干个搅拌杆的一端均贯穿安装板，并安装有相互啮合的齿轮；其中一个搅拌杆的一端与第三电机连接，第三电机安装在支架的侧壁上。
[0006]进一步的，所述搅拌装置还包括若干个水管；水管与所述搅拌杆间隔分布；若干个水管的一端安装在安装板上，另一端与多管接头连通，多管接头的另一端通过旋转接头和软管连通；软管的另一端贯穿所述发酵箱并通过输水管与水箱连通；水管的侧壁开设有若干个喷水孔。
[0007]进一步的，所述输水管上安装有控制阀和水泵。
[0008]进一步的，所述发酵箱的内腔底部安装有滤网。
[0009]进一步的，所述发酵箱的顶部连通有排气管，底部连通有排水管，侧壁连通有进气管。
[0010]进一步的，所述发酵箱的内壁安装有压力传感器。
[0011]进一步的，所述发酵箱的内壁安装有温度传感器。
[0012]进一步的，所述发酵箱的内壁安装有湿度传感器。
[0013]进一步的，所述发酵箱的侧壁设置有可开合的箱门，箱门上安装有透明观察窗。
[0014]本技术具备以下有益效果：
[0015]本申请通过第一电机可以驱动螺母和第二电机在发酵箱内水平移动，通过第二电机可以驱动搅拌装置转动，搅拌装置转动带动搅拌杆和搅拌叶进行公转，第三电机驱动搅拌杆自转，并通过齿轮带动其余搅拌杆自转，使得搅拌叶一边自转一边公转，能够对发酵箱
内的茶叶进行充分搅拌，将结块的茶叶打散，使得茶叶的温度趋于均匀，提高发酵效果。
附图说明
[0016]图1为实施例的整体内部结构示意图；
[0017]图2为图1中搅拌装置的左侧示意图；
[0018]图3为图2的俯视图；
[0019]图4为图1的外部结构示意图。
[0020]图中：1、发酵箱；2、第一电机；3、螺杆；4、螺母；5、限位杆；6、第二电机；7、搅拌装置；701、安装板；702、搅拌杆；703、搅拌叶；704、水管；705、喷水孔；706、多管接头；707、旋转接头；708、支架；709、齿轮；710、第三电机；8、滤网；9、水箱； 10、输水管；11、水泵；12、软管；13、排气管；14、排水管；15、压力传感器；16、温度传感器；17、湿度传感器；18、进气管；19、箱门；20、透明观察窗。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]实施例
[0023]如图1
‑
4所示，一种红茶发酵装置，包括发酵箱，发酵箱1的上部内腔中转动安装有螺杆3，螺杆3的上方固定安装有限位杆5；限位杆5贯穿螺母4；螺母4与螺杆3螺纹连接；螺杆3的一端贯穿发酵箱1并与第一电机2连接；螺母4的底部安装有第二电机6，第二电机6的输出端安装有搅拌装置7；搅拌装置7包括与第二电机6的输出端连接的呈倒“凵”形状的支架708；支架708的底端与安装板701的上端面连接；安装板701上转动安装有若干个搅拌杆702，搅拌杆702上安装有若干个搅拌叶703；若干个搅拌杆702 的一端均贯穿安装板701，并安装有相互啮合的齿轮709；其中一个搅拌杆702的一端与第三电机710连接，第三电机710安装在支架708的侧壁上。
[0024]上述红茶发酵装置，通过第一电机2可以驱动螺母4和第二电机6在发酵箱1内水平移动，通过第二电机6可以驱动搅拌装置7转动，搅拌装置7转动带动搅拌杆702和搅拌叶703进行公转，第三电机710驱动搅拌杆702自转，并通过齿轮709带动其余搅拌杆702 自转，使得搅拌叶703一边自转一边公转，能够对发酵箱1内的茶叶进行充分搅拌，将结块的茶叶打散，使得茶叶的温度趋于均匀，提高发酵效果。
[0025]具体的，为了方便对茶叶进行加湿，搅拌装置7还包括若干个水管704；水管704与搅拌杆702间隔分布；若干个水管704的一端安装在安装板701上，另一端与多管接头706 连通，多管接头706的另一端通过旋转接头707和软管12连通；软管12的另一端贯穿发酵箱1并通过输水管10与水箱9连通；水管704的侧壁开设有若干个喷水孔705。水箱9 中的水可以通过输水管10和软管12进入到水管704内，并通过喷水孔705喷淋到茶叶上，对茶叶进行均匀加湿。旋转接头707可以实现软管12和多管接头706之间转动连接，能够防止搅拌装置7转动过程中带动软管12旋转。
[0026]具体的，输水管10上安装有控制阀和水泵11。
[0027]具体的，发酵箱1的内腔底部安装有滤网8。多余的水分可以通过滤网8上的孔落入到发酵箱1的底部，避免底部的茶叶湿度过大而腐烂。
[0028]具体的，发酵箱1的顶部连通有排气管13，底部连通有排水管14，侧壁连通有进气管18。
[0029]具体的，为了便于监控发酵箱1内的压力，发酵箱1的内壁安装有压力传感器15。
[0030]具体的，为了便于监控发酵箱1内的温度，发酵箱1的内壁安装有温度传感器16。
[0031]具体的，为了便于监控发酵箱1内的湿度，发酵箱1的内壁安装有湿度传感器17。
[0032]进一步，发酵箱1的侧壁设置有可开合的箱门19，箱门19上安装有透明观察窗20。
[0033]实施例工作原理：
[0034]工作时，打开箱门19，将待发酵的茶叶投入到发酵箱1内，关闭箱门19，进行发酵。当发酵一定时间需要进行搅拌时，开启第一电机2、第二电机6和第三电机710，第一电机2驱动螺杆3转动，螺母4在螺杆3和限位杆5的作用下水平本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种红茶发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于：所述发酵箱(1)的上部内腔中转动安装有螺杆(3)，螺杆(3)的上方固定安装有限位杆(5)；限位杆(5)贯穿螺母(4)；螺母(4)与螺杆(3)螺纹连接；螺杆(3)的一端贯穿发酵箱(1)并与第一电机(2)连接；螺母(4)的底部安装有第二电机(6)，第二电机(6)的输出端安装有搅拌装置(7)；搅拌装置(7)包括与第二电机(6)的输出端连接的呈倒“凵”形状的支架(708)；支架(708)的底端与安装板(701)的上端面连接；安装板(701)上转动安装有若干个搅拌杆(702)，搅拌杆(702)上安装有若干个搅拌叶(703)；若干个搅拌杆(702)的一端均贯穿安装板(701)，并安装有相互啮合的齿轮(709)；其中一个搅拌杆(702)的一端与第三电机(710)连接，第三电机(710)安装在支架(708)的侧壁上。2.根据权利要求1所述的红茶发酵装置，其特征在于：所述搅拌装置(7)还包括若干个水管(704)；水管(704)与所述搅拌杆(702)间隔分布；若干个水管(704)的一端安装在安装板(701)上，另一端与多管接头(706)连通，多管接头(706...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗勇，罗英，罗萍，
申请(专利权)人：云南金茶产业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：
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