一种水果分切方法技术

本发明专利技术涉及一种基于水果分切设备的水果分切方法，以解决食品加工厂在对小型的圆形或者椭圆形状水果进行切片时，人工切片不规则及劳动量大的问题，所述装置主要组成包括机架、振动盘、输送夹紧机构、切刀运动机构，机架的框架由方管4040焊接为低架，在上部铺设工作台板，由螺栓将其与机架的框架连接锁紧，设置铰链将门固定在机架的侧面，布置4扇门，所述装置能实现针对圆形或者椭圆形的水果通过振动盘进行上料，节拍设置的快，切刀的设置采用连杆驱动切刀，完成一次下切的动作快、时间短，同时控制切刀移动的连杆机构采用伺服电机驱动滚珠丝杆的控制方式，使得切刀移动的位置准确，切片效率更高。切片效率更高。切片效率更高。

【技术实现步骤摘要】
一种水果分切方法


[0001]本专利技术涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种基于水果分切设备的水果分切方法。

技术介绍

[0002]水果的内部含有丰富的营养，为了更利于保存和实用，很多小型的水果通常也会用来制作成果干，制作果干的过程中经常会需要对水果进行切片处理，小型的圆形或者椭圆形状的水果如梅果等，由于体积小，形状圆滑，直接由人工对其进行切片，切片速度及切片形状不便把控，尤其对于一些食品加工厂进行制作相应的水果干而言，对水果的切片需求量较大，且对切片形状有着很高的一致性要求，由人工进行切片会导致切片形状不规则，同时企业需要很多的劳动力进行工作，不利于企业节省加工成本，提高加工效率。针对食品加工厂的这一需求，本专利技术提出一种水果分切设备装置以解决以上问题。

技术实现思路

[0003]本专利技术提供一种水果分切设备及其水果分切方法，主要针对食品加工厂进行比如梅果等小型的圆形或者椭圆形状的水果进行切片时，解决人工对水果的切片不规则且劳动强度大的问题。所述设备装置主要由机架，振动盘，输送夹紧机构，切刀运动机构组成。
[0004]进一步地，所述机架的框架以方管4040焊接为低架，在上部铺设工作台板，由螺栓将其与机架的框架连接锁紧，设置铰链将门固定在机架的侧面，布置扇门。
[0005]进一步地，所述输送夹紧机构由输送机构和输送线夹紧机构组成。
[0006]进一步地，所述输送线机构，同步电机的输出轴通过平键安装主动同步带轮，同步带在主动同步带轮和从动同步带轮之间啮合传动，从动同步带轮安装在主动轴的一端，主动轴安装在两侧的轴承座的轴承内孔中，在主动轴的中间段位置上通过平键安装主动链轮，板链在主动链轮和从动链轮之间啮合传动，在两侧的轴承座上布置安装立板，并在立板的底部连接安装底板，将两侧的立板固定为一体。当同步电机启动时，其输出轴转动，主动同步带轮转动，由于主动同步带轮的转动，同步带在其和从动同步带轮之间啮合传动，因从动同步带轮和主动链轮同时安装在主动轴上，因此从动同步带轮的转动带动主动链轮的转动，板链在主动链轮和从动链轮之间啮合传动，实现从振动盘下料的圆形类水果在板链上输送传动。
[0007]进一步地，所述输送线夹紧机构，在进口处对称设置成夹角10度，在一侧布置安装伺服电机，伺服电机安装在安装座上，伺服电机的输出轴通过平键安装主动齿轮，与主动齿轮啮合传动的从动齿轮，从动齿轮的内孔中通过平键安装在夹紧主动轴的外径上，夹紧主动轴的下端安装同步带轮，在夹紧横梁中设置轴承安装孔，其中上下安装一对深沟球轴承，夹紧主动轴的外径安装在深沟球轴承内孔中。在夹紧横梁上左右两侧分别布置伺服电机，在左侧和右侧的伺服电机分别驱动一条同步带，在左侧的输送机构中，中间斜段和直段连接处设置夹紧从动轴一，其轴端通过过盈配合安装在夹紧横梁的内孔中，轴下端安装从动
带轮，在另一侧布置安装夹紧从动轴二，其一端安装在夹紧横梁的内孔中，另一端安装夹紧传动轮，在右端的输送线可实现夹紧作用，结构同左侧，在同步带的下方设置托板，在同步带的中间部分安装布置多个弹簧套，在弹簧套的内孔中安装顶针，位于图示左侧的伺服电机启动，其轴端的主动齿轮转动，从动齿轮转动，因夹紧主动轴的上端安装从动齿轮转动，因此夹紧主动轴转动，夹紧主动轴下端安装的同步带轮随之转动，通过同步带传动，对称安装的两条输送线促使水果在两侧的同步带外表面的摩擦力下向前运动，在右侧布置的同样机构，伺服电机启动，其轴端的主动齿轮转动，从动齿轮转动，因夹紧主动轴的上端安装从动齿轮转动，因此夹紧主动轴转动，夹紧主动轴下端安装的同步带轮随之转动，通过同步带传动，在水果经过此处时，前后两侧的同步带中设置的多个弹簧套，弹簧套内孔中的顶针对水果有夹紧作用。
[0008]进一步地，所述切刀运动机构，底板的两侧对称分别安装滑轨安装板，滑轨安装板的上表面中间位置加工矩形槽，将X向直线滑轨滑块定位在矩形槽中，并通过内六角螺栓将其固定在滑轨安装板上，在对称的滑轨安装板之间布置安装伺服电机，伺服电机的输出轴通过平键安装在联轴器的一端，联轴器的另一端通过平键安装滚珠丝杆，滚珠丝杆的前端和尾部轴外径分别安装在前轴承座和后轴承座的轴承孔中，与滚珠丝杆配合安装丝杆螺母副，移动板两端分别与X向直线滑轨滑块的内螺纹孔安装中间与丝杆螺母副安装，从而实现伺服电机启动，通过联轴器的连接，滚珠丝杆实现转动，并将旋转运动转换为直线运动，从而驱动丝杆螺母副直线运动，移动板在两侧的滑块为导向直线移动，移动板上安装旋转工作台，旋转工作台上方安装连接底板，连接底板的两侧安装侧板，两块侧板的上部位置通过导柱连接固定，连接底板和两侧的侧板搭建形成一个固定立柱，在其中一块侧板上通过螺栓安装电机安装板，伺服电机的法兰面与电机安装板安装，伺服电机的输出轴上通过平键安装主动同步带轮，同步带在主动同步带轮和从动同步带轮之间啮合传动，因此从动轴转动，与从动轴另一端安装的切刀转盘转动，连杆二与切刀转盘的下端通过销轴连接，连杆二的下端位置加工槽口，将连杆三的一端插入连杆二的槽口中，通过销轴连接，连杆三的另一端安装在连杆一的槽口中，同样采用销轴连接固定，连杆一的下端通过销轴和切刀滑块的上部凸台连接，切刀滑块的下方加工T型槽，在该槽口中安装T型连接块，切刀安装在其上，切刀滑块的两端为相同的两个凸台在2个导向块中间移动，导向块通过螺栓安装在侧板的槽口中。
[0009]为解决上述技术问题，进一步阐述水果分切设备的工作原理，所述水果分切方法包括以下步骤：
[0010]第一步，振动盘启动下料的圆形类水果落入到板链上，同时同步电机启动，其输出轴转动，主动同步带轮转动，由于主动同步带轮的转动，同步带在其和从动同步带轮之间啮合传动，因从动同步带轮和主动链轮同时安装在主动轴上，因此从动同步带轮的转动带动主动链轮的转动，板链在主动链轮和从动链轮之间啮合传动，通过板链输送水果至指定位置。
[0011]第二步，左侧的伺服电机启动，其轴端的主动齿轮转动，从动齿轮转动，因夹紧主动轴的上端安装从动齿轮转动，因此夹紧主动轴转动，夹紧主动轴下端安装的同步带轮随之转动，通过同步带传动，对称安装的两条输送线促使水果在两侧的同步带外表面的摩擦力下向前运动，水果沿着机构的夹角口进入，通过两侧的同步带的传动所形成的摩擦力促
使水果向前移动，移动到指定位置时，在右侧布置的同样机构，伺服电机启动，其轴端的主动齿轮转动，从动齿轮转动，因夹紧主动轴的上端安装从动齿轮转动，因此夹紧主动轴转动，夹紧主动轴下端安装的同步带轮随之转动，通过同步带传动，在水果经过此处时，前后两侧的同步带中设置的多个弹簧套，弹簧套内孔中的顶针对水果有预紧作用。
[0012]第三步，首先移动板保持在原位置，伺服电机启动，其轴端的主动同步带轮转动，通过同步带的啮合传动，从动同步带轮转动，因此从动轴转动，安装在从动轴另一端的切刀转盘逆时针转动，连杆二的槽口端提升至上方，与连杆二槽口段的连杆三，连杆三的中间段穿过一根轴通过轴承座安装在两个侧板上，这样的作用是当连杆二下部提升到上方，连杆三的左端向下动作，因此连杆一向下随动，促使切本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于水果分切设备的水果分切方法，其特征在于，所述水果分切方法包括以下步骤：第一步，振动盘(2)启动下料的圆形类水果落入到板链(14)上，同时同步电机(19)启动，其输出轴转动，主动同步带轮(18)转动，由于主动同步带轮(18)的转动，同步带(20)在其和从动同步带轮(21)之间啮合传动，因从动同步带轮(21)和主动链轮(16)同时安装在主动轴(22)上，因此从动同步带轮(21)的转动带动主动链轮(16)的转动，板链(14)在主动链轮(14)和从动链轮(13)之间啮合传动，通过板链(14)输送水果至指定位置。第二步，左侧的伺服电机(37)启动，其轴端的主动齿轮(36)转动，从动齿轮(39)转动，因夹紧主动轴(40)的上端安装从动齿轮(39)转动，因此夹紧主动轴(40)转动，夹紧主动轴下端安装的同步带轮随之转动，通过同步带(31)传动，对称安装的两条输送线促使水果在两侧的同步带外表面的摩擦力下向前运动，水果沿着机构(12)的夹角口进入，通过两侧的同步带的传动所形成的摩擦力促使水果向前移动，移动到指定位置时，在右侧布置的同样机构，伺服电机(37)启动，其轴端的主动齿轮(36)转动，从动齿轮(39)转动，因夹紧主动轴(40)的上端安装从动齿轮(39)转动，因此夹紧主动轴(40)转动，夹紧主动轴下端安装的同步带轮...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭小求，
申请(专利权)人：郭小求，
类型：发明
国别省市：