一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置及其检测方法制造方法及图纸

本发明专利技术适用于食品检测设备技术领域，提供了一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置及其检测方法；液态食品中花色苷含量的快速检测装置，包括：底座；转动设置在底座上的转轴，不少于一个的安装座，安装座弹性设置在转轴上；设置在在安装座上用于对检测瓶进行夹紧的夹紧部件；设置在安装座和底座之间用于安装座转动过程中驱动其振动的振动机构；以及，设置在底座上用于对检测瓶中的食品进行检测的检测装置，检测装置上还设置有用于显示检测结果的显示屏，本发明专利技术通过设置振动机构、转轴和安装座等配合，将食品与试剂混合以后直接通过夹紧部件进行固定，然后直接进行振动，检测，使得振动检测一体设置，能够快速完成检测，检测效率高。率高。率高。

【技术实现步骤摘要】
一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置及其检测方法


[0001]本专利技术涉及食品检测设备
，具体是一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置及其检测方法。

技术介绍

[0002]花色苷（anthocyanin）是具有2
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苯基苯并吡喃结构的一类植物多酚，也是植物体内最主要的水溶性色素，可以使茎叶、花朵、果实呈现红色、紫色乃至黑色等丰富的色彩。常见的富含花色苷的食品包括浆果（越橘、蓝莓、草莓、葡萄和黑醋栗等）、蔬菜（紫包菜、紫洋葱和红菜薹等）、有色薯类（紫马铃薯和紫番薯）和谷物（高粱、紫玉米和黑米等）。
[0003]除了赋予植物性食品鲜艳的色泽，花色苷的疾病预防作用引起了医学界广泛的关注。流行病学研究提示，较高的膳食花色苷摄入量有助于改善胰岛素抵抗、减轻氧化应激和抑制炎症反应，从而降低心血管疾病、2型糖尿病和非酒精性脂肪性肝病等慢性代谢性疾病的发病风。此外，作为一种资源丰富的天然色素，花色苷安全无毒，色彩鲜艳、色质好。近年来，由于人们对人工合成色素安全性的担忧，花色苷类天然色素在食品、化妆品和医药领域的需求量急剧上升。来自玫瑰茄、黑米、桑葚、越橘和葡萄皮等农产品的花色苷提取物已被国家食品监管行政部门批准作为着色剂，不设定限量使用标准，被允许根据需要量使用，是葡萄酒、配制酒、果汁和汽水等饮料产品，以及糖果、冰淇淋和果酱等食品的理想着色剂。
[0004]花色苷的健康效应取决于摄入量，《中国居民膳食营养素参考摄入量》制定的花色苷摄入量特定建议值为50.0 mg/d，推荐居民通过富含花色苷的食物或者营养素补充剂增加花色苷的摄入量。目前，食物花色苷含量的检测方法包括传统的紫外
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可见分光光度法、高效液相色谱（HPLC）和HPLC
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质谱联用法（HPLC
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MS/MS），但这些方法均需要借助专门的仪器设备，不便于食品监管部门现场快速检测，或者消费者自行检测，了解食品是否添加人工色素以及花色苷的实际含量。
[0005]现有技术在检测过程中需要将食品与试剂进行混合，然后再通过设备进行检测，但是现有技术混合与检测两个步骤分开，需要两套设备进行，需要将试剂瓶在两者之间进行转移，操作不便，为了解决该技术问题，现提出一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置及其检测方法。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置及其检测方法，所述专利技术方便易得，操作简便，可对食品中花色苷含量快速进行定性或半定量检测，适用于基层检验人员进行现场执法或者消费者居家自行检测。
[0007]为实现上述目的，本专利技术提供如下一种技术方案：一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置，包括：底座；转动设置在底座上的转轴，不少于一个的安装座，所述安装座弹性设置在转轴上；设置在在安装座上用于对检测瓶进行夹紧的夹紧部件；
设置在安装座和底座之间用于安装座转动过程中驱动其振动的振动机构；以及，设置在底座上用于对检测瓶中的食品进行检测的检测装置，所述检测装置上还设置有用于显示检测结果的显示屏。
[0008]作为本专利技术进一步的方案：还包括设置在底座上用于驱动转轴转动的驱动部件，所述驱动部件包括设置在底座上的驱动电机，所述驱动电机与转轴传动连接，所述驱动电机固定安装在底座上。
[0009]作为本专利技术再进一步的方案：所述驱动电机输出端设置有主动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮啮合，所述从动齿轮固定安装在转轴上。
[0010]作为本专利技术再进一步的方案：所述安装座外侧还设置有连接环，所述安装座通过多个第一弹性件连接在连接环上，所述连接环固定安装在转轴上，多个第一弹性件阵列设置在安装座外侧，所述第一弹性件两端分别固定安装在连接环和安装座上。
[0011]作为本专利技术再进一步的方案：所述振动机构包括设置在安装座上的抵触球，所述抵触球不少于一个设置，所述底座上设置有配合件，所述配合件上设置有凸起，所述凸起设置在抵触球的移动轨迹上；所述配合件固定安装在底座上，所述配合件靠近安装座一侧内壁设置为弧形结构。
[0012]作为本专利技术再进一步的方案：所述安装座外侧和底部均设置有抵触球，所述安装座外侧抵触球能够抵触在配合件上的凸起上，所述安装座底部的抵触球用于间歇的抵触到底座上的凸起上。
[0013]作为本专利技术再进一步的方案：所述夹紧部件包括设置在两侧L型件，所述L型件中间位置转动设置在安装座上，两个所述L型件上相对位置均设置有夹紧环，两侧的所述夹紧环用于配合对检测瓶进行夹紧；两侧所述L型件远离夹紧环一端分别通过两个连杆转动连接在同一个锁杆上；所述锁杆弹性设置在安装座上。
[0014]作为本专利技术再进一步的方案：所述锁杆通过第二弹性件弹性安装在安装座上，所述第二弹性件套置在锁杆上，所述第二弹性件两端分别固定安装在安装座和锁杆上。
[0015]作为本专利技术再进一步的方案：所述底座上设置有抵触块，所述抵触块设置在锁杆的移动轨迹上。
[0016]作为本专利技术再进一步的方案：所述安装座还设置有放置座，所述放置座设置在两个夹紧环下方，所述放置座固定设置在L型件上；所述放置座两侧设置有杀菌灯，用于杀菌，避免检测瓶内部细菌滋生；所述检测装置底部设置有检测探头，所述检测探头两侧也设置有杀菌灯。
[0017]本专利技术提供如下另一种技术方案：一种液态食品中花色苷含量的快速检测方法，其应用于一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置上，其特征在于，包括以下步骤：夹紧部件处于张开状态，将检测瓶放置在夹紧部件上；转轴带动安装座上的夹紧部件转动，夹紧部件对检测瓶进行夹紧；在转轴带动安装座和夹紧部件转移过程中，振动机构驱动安装座振动；检测瓶转移至检测装置下方，检测装置对检测瓶中的食品进行检测，检测结果通过显示屏进行展示；检测完成后，转轴带动安装座转移至卸料工位，夹紧部件转化为张开状态，将检测
瓶取下与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术通过设置振动机构、转轴和安装座等配合，进而将食品与试剂混合以后直接通过夹紧部件进行固定，然后直接进行振动，检测，如此使得振动检测一体设置，能够快速完成检测，检测效率高。
附图说明
[0018]图1为液态食品中花色苷含量的快速检测装置的结构示意图一。
[0019]图2为液态食品中花色苷含量的快速检测装置的结构示意图二。
[0020]图3为液态食品中花色苷含量的快速检测装置中配合件的结构示意图。
[0021]图4为液态食品中花色苷含量的快速检测装置中安装座的结构示意图。
[0022]图5为液态食品中花色苷含量的快速检测装置中抵触块的结构示意图。
[0023]图中：1
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底座、2
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转轴、3
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连接环、4
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第一弹性件、5
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安装座、6
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夹紧部件、7
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抵触球、8
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配合件、9
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凸起、10
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置，其特征在于，包括：底座；转动设置在底座上的转轴，不少于一个的安装座，所述安装座弹性设置在转轴上；设置在在安装座上用于对检测瓶进行夹紧的夹紧部件；设置在安装座和底座之间用于安装座转动过程中驱动其振动的振动机构；以及，设置在底座上用于对检测瓶中的食品进行检测的检测装置，所述检测装置上还设置有用于显示检测结果的显示屏。2.根据权利要求1所述的一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置，其特征在于，还包括设置在底座上用于驱动转轴转动的驱动部件，所述驱动部件包括设置在底座上的驱动电机，所述驱动电机与转轴传动连接，所述驱动电机固定安装在底座上。3.根据权利要求2所述的一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置，其特征在于，所述驱动电机输出端设置有主动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮啮合，所述从动齿轮固定安装在转轴上。4.根据权利要求1所述的一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置，其特征在于，所述安装座外侧还设置有连接环，所述安装座通过多个第一弹性件连接在连接环上，所述连接环固定安装在转轴上，多个第一弹性件阵列设置在安装座外侧，所述第一弹性件两端分别固定安装在连接环和安装座上。5.根据权利要求1
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4任一所述的一种液态食品中花色苷含量的快速检测装置，其特征在于，所述振动机构包括设置在安装座上的抵触球，所述抵触球不少于一个设置，所述底座上设置有配合件，所述配合件上设置有凸起，所述凸起设置在抵触球的移动轨迹上；所述配合件固定安装在底座上，所述配合件靠近安装座一侧内壁设置为弧形结构。6.根据权利要求5所述的一种液...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭红辉，方鹏宇，邱禹隽，莫荣佳，
申请(专利权)人：广东君道营养科技有限公司，
类型：发明
国别省市：