本实用新型专利技术公开了一种烧腊制作用烘烤装置，涉及烧腊加工技术领域，本实用新型专利技术克服了现有技术中对烧腊进行烘烤加工时，存在着将烧腊从烘烤炉内进行装、取操作时，较为不便的问题，由于需要将手靠近伸入烘烤炉的开口，有烫伤的危险的问题，现提出如下方案：其包括烘烤炉，烘烤炉两侧设有电推杆，电推杆顶部连接横杆，横杆位于烘烤炉上方，烘烤炉顶部设有顶盖，顶盖中心处设有开孔，横杆底部中心连接竖杆，竖杆穿过开孔并伸入烘烤炉内，竖杆底部连接耐热绳，耐热绳底部连接环形架。本实用新型专利技术更加便于烧腊的装取，同时提升了烘烤质量。同时提升了烘烤质量。同时提升了烘烤质量。
【技术实现步骤摘要】
一种烧腊制作用烘烤装置
[0001]本技术涉及烧腊加工
，尤其涉及一种烧腊制作用烘烤装置。
技术介绍
[0002]烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美。
[0003]烧腊外表的脆皮十分可口，对烧腊进行烘烤加工时，存在着将烧腊从烘烤炉内进行装、取操作时，较为不便的问题，由于需要将手靠近伸入烘烤炉的开口，有烫伤的危险。
技术实现思路
[0004]本技术要解决的技术问题是对烧腊进行烘烤加工时，存在着将烧腊从烘烤炉内进行装、取操作时，较为不便的问题，由于需要将手靠近伸入烘烤炉的开口，有烫伤的危险，为了解决该技术问题，提出了一种烧腊制作用烘烤装置，包括烘烤炉；
[0005]所述烘烤炉两侧设有电推杆，所述电推杆顶部连接横杆，所述横杆位于烘烤炉上方，所述烘烤炉顶部设有顶盖，所述顶盖中心处设有开孔，所述横杆底部中心连接竖杆，所述竖杆穿过所述开孔并伸入烘烤炉内，所述竖杆底部连接耐热绳，所述耐热绳底部连接环形架。
[0006]优选的，所述烘烤炉底部安装于底座上，所述底座上烘烤炉为轴心设有一圈环形轨道，所述环形轨道上滑接环状板，所述环状板顶部对称的连接台座，所述电推杆安装于台座上。
[0007]优选的，所述环状板圆周外侧固接第一齿轮，所述第一齿轮转动连接并啮合第二齿轮，所述第二齿轮中心固接于电机的动力输出端，所述电机安装于安装座上。
[0008]优选的，所述底座左侧连接台阶。
[0009]优选的，所述烘烤炉顶部以向两侧翻盖的形式设置顶盖。
[0010]优选的，所述环形架上间隔相等的设有凹槽。
[0011]与现有的技术相比，本技术的有益效果是：本技术将吊着烧腊的钩环钩在环形架的凹槽上，通过凹槽能够对钩环进行限位，防止吊着的烧腊出现位移。
[0012]启动电机，带动第二齿轮转动，带动第一齿轮转动，带动环状板在环形轨道内转动，配合电推杆、横杆、竖杆带动环形架转动，带动烧腊受热更加均匀，提升烘烤质量。
[0013]烘烤完成后，通过电推杆带动烧腊从烘烤炉内提起，便于厨师取出烧腊，防止烫伤。
附图说明
[0014]图1为本技术结构示意图。
[0015]图中标号：1、烘烤炉；11、顶盖；2、底座；21、环形轨道；3、环状板；31、第一齿轮；32、台座；4、安装座；5、电机；6、第二齿轮；7、台阶；8、电推杆；9、横杆；10、竖杆；12、耐热绳；13、环形架；131、凹槽。
具体实施方式
[0016]结合附图和实施例对本技术作进一步的说明。
[0017]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“竖直”、“水平”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0018]请参阅图1，一种烧腊制作用烘烤装置，包括烘烤炉1；
[0019]所述烘烤炉1两侧设有电推杆8，所述电推杆8顶部连接横杆9，所述横杆9位于烘烤炉1上方，所述烘烤炉1顶部设有顶盖11，所述顶盖11中心处设有开孔，所述横杆9底部中心连接竖杆10，所述竖杆10穿过所述开孔并伸入烘烤炉1内，所述竖杆10底部连接耐热绳12，所述耐热绳12底部连接环形架13。
[0020]为了更好的烘烤烧腊，本技术还包括所述烘烤炉1底部安装于底座2上，所述底座2上烘烤炉1为轴心设有一圈环形轨道21，所述环形轨道21上滑接环状板3，所述环状板3顶部对称的连接台座32，所述电推杆8安装于台座32上。所述环状板3圆周外侧固接第一齿轮31，所述第一齿轮31转动连接并啮合第二齿轮6，所述第二齿轮6中心固接于电机5的动力输出端，所述电机5安装于安装座 4上。所述底座2左侧连接台阶7。所述烘烤炉1顶部以向两侧翻盖的形式设置顶盖11。所述环形架13上间隔相等的设有凹槽131。
[0021]工作原理：本技术是将顶盖11翻开，将电推杆8伸长带动横杆9向上运动，使环形架13向上运动至烘烤炉1上方。厨师通过台阶7站到更高的位置，将吊着烧腊的钩环钩在环形架13的凹槽131 上，通过凹槽131能够对钩环进行限位，防止吊着的烧腊出现位移。通过电推杆8带动烧腊下降至烘烤炉1内，盖上顶盖11进行烘烤。启动电机5，带动第二齿轮6转动，带动第一齿轮31转动，带动环状板3在环形轨道21内转动，配合电推杆8、横杆9、竖杆10带动环形架13转动，带动烧腊受热更加均匀，提升烘烤质量。烘烤完成后，通过电推杆8带动烧腊从烘烤炉1内提起，便于厨师取出烧腊，防止烫伤。
[0022]以上所述的实施例仅表达了对本技术优选实施方式，其描述较为具体和详细，但本技术不仅限于这些实施例，应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说。在未脱离本技术宗旨的前提下，所为的任何改进均落在本技术的保护范围之内。因此，本技术专利的保护范围应以所附权利要求为准。
本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种烧腊制作用烘烤装置，其特征在于：包括烘烤炉(1)；所述烘烤炉(1)两侧设有电推杆(8)，所述电推杆(8)顶部连接横杆(9)，所述横杆(9)位于烘烤炉(1)上方，所述烘烤炉(1)顶部设有顶盖(11)，所述顶盖(11)中心处设有开孔，所述横杆(9)底部中心连接竖杆(10)，所述竖杆(10)穿过所述开孔并伸入烘烤炉(1)内，所述竖杆(10)底部连接耐热绳(12)，所述耐热绳(12)底部连接环形架(13)。2.根据权利要求1所述的一种烧腊制作用烘烤装置，其特征在于：所述烘烤炉(1)底部安装于底座(2)上，所述底座(2)上烘烤炉(1)为轴心设有一圈环形轨道(21)，所述环形轨道(21)上滑接环状板(3)，所述环状板(3)顶部对称...
【专利技术属性】
技术研发人员：江东，刘武龙，翁容招，
申请(专利权)人：福建敬萱堂食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。