一种肉夹馍切饼装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种肉夹馍切饼装置，涉及肉夹馍切饼技术领域。本实用新型专利技术包括底板和盖板，底板的上端设置有能升降移动的托盘，托盘设置有导向柱，导向柱的上端能与盖板接触，盖板的下端设置有导向块，导向块贯穿开设有通槽，通槽呈圆弧形分布在托盘的外围，导向块设置有能沿通槽移动的切刀。能够通过工具实现对饼进行固定以及剖切，能够保证切口的大小固定，避免出现切口过大或过小的问题。避免出现切口过大或过小的问题。避免出现切口过大或过小的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种肉夹馍切饼装置


[0001]本技术涉及肉夹馍切饼装置
，具体涉及一种肉夹馍切饼装置。

技术介绍

[0002]肉夹馍是一种传统特色食物，把馍(烧饼)掰开加食材的吃法，就叫夹馍。
[0003]现有的肉夹馍在制作过程中，通常需要人持切刀和饼，对饼进行剖切，剖切的切线路径沿着饼的侧壁，切饼不会使饼完全分割为两部分，能够从剖切口向饼内添加食材。通过人工的方式进行切饼，切刀存在划伤人手的风险，剖切的两个端点位置不能精准控制，容易出现剖切口过大或过小的问题。
[0004]为此，亟待一种肉夹馍切饼装置，能够通过工具实现对饼进行固定以及剖切，能够保证切口的大小固定，避免出现切口过大或过小的问题。

技术实现思路

[0005]针对现有技术中的缺陷，本技术提供一种肉夹馍切饼装置，能够通过工具实现对饼进行固定以及剖切，能够保证切口的大小固定，避免出现切口过大或过小的问题。
[0006]本技术具体采用以下技术方案：
[0007]本技术的肉夹馍切饼装置，包括底板和盖板，底板的上端设置有能升降移动的托盘，托盘设置有导向柱，导向柱的上端能与盖板接触，盖板的下端设置有导向块，导向块贯穿开设有通槽，通槽呈圆弧形分布在托盘的外围，导向块设置有能沿通槽移动的切刀。
[0008]进一步优选的，托盘的下端设置有导向杆，底板贯穿开设有便于导向杆通过的通孔，导向杆上套设有复位弹簧。
[0009]通孔内螺纹连接有挡块，导向杆贯穿挡块，复位弹簧位于托盘与挡块之间。
[0010]进一步优选的，托盘的下端设置有连接块，导向柱的下端与连接块连接，导向柱的上端套设有套筒，套筒的上端能与盖板接触。
[0011]进一步优选的，套筒与导向柱螺纹连接。
[0012]进一步优选的，导向柱设置有多个，多个导向柱呈弧形分布在托盘的外围。
[0013]进一步优选的，切刀的外侧端设置有限位块，切刀上套设有压缩弹簧，压缩弹簧位于限位块与导向块的外壁之间。
[0014]进一步优选的，盖板与底板背离导向块的一端铰接设置。
[0015]本技术的有益效果体现在：
[0016]1、本技术在底板上设置有能升降移动的托盘，烧饼放置在托盘上，托盘的外径小于烧饼的外径，方便将烧饼从托盘上取下，托盘上设置有导向柱，当盖板盖合到底板上时，盖板先与导向柱接触，然后使导向柱与托盘作为一个整体向下移动，盖板与托盘配合实现对烧饼在一定程度上的夹紧，避免切刀对烧饼进行剖切时，烧饼随意移动。导向柱的高度可调，即能够对盖板与托盘之间的间距调节，能够对不同厚度的肉夹馍进行适配，而不需要整体更换。在盖板的下端设置有呈弧形的导向块，导向槽呈弧形分布，切刀能够沿着导向槽
做弧形运动，从而实现切刀能够沿着烧饼的侧壁运动。导向槽的两个端点位置固定，能够保证切刀在剖切过程中的起始点位置固定，从而保证烧饼的剖切开口的大小固定。
[0017]2、通过设置导向杆，对托盘的升降移动起到限位作用；通过设置挡块，挡块与通孔的内壁螺纹连接，使挡块在通孔内的相对高度可调，从而实现复位弹簧的下端的相对位置调节，从而实现复位弹簧的预紧力调整，保证盖板与托盘配合，烧饼不会发生相对托盘移动的情况。同时，当盖板与导向柱接触时，复位弹簧还起到缓冲的作用。在导向柱上端设置套筒，套筒与导向柱螺纹连接，通过调节套筒的相对高度，从而实现导向柱的高度补偿，使盖板与套筒接触时，盖板与托盘的相对距离可调。通过设置多个导向柱，多个导向柱呈弧形分布，还能对烧饼起到辅助限位的作用。
[0018]3、通过设置压缩弹簧和限位块，使切刀具有一个向外移动的趋势，当还未进行剖切时，切刀始终位于烧饼的外侧，当需要剖切时，向内推动切刀，使切刀从烧饼的侧壁插入，从而能够实现对烧饼的剖切。
附图说明
[0019]为了更清楚地说明本技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。
[0020]图1为本技术的结构示意图；
[0021]图2为图1中A处放大结构示意图；
[0022]附图中，1
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底板，101
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通孔，2
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盖板，3
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托盘，4
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导向柱，401
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连接块，402
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套筒，5
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导向杆，6
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挡块，7
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复位弹簧，8
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导向块，801
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导向槽，9
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切刀，10
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限位块，11
‑
压缩弹簧。
具体实施方式
[0023]下面将结合附图对本技术技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本技术的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本技术的保护范围。
[0024]需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本技术所属领域技术人员所理解的通常意义。
[0025]实施例1
[0026]本技术的肉夹馍切饼装置，包括底板1和盖板2，底板1的上端设置有能升降移动的托盘3，托盘3设置有导向柱4，导向柱4的上端能与盖板2接触，盖板2的下端设置有导向块8，导向块8贯穿开设有通槽，通槽呈圆弧形分布在托盘3的外围，导向块8设置有能沿通槽移动的切刀9。
[0027]采用上述技术方案后：本技术在底板1上设置有能升降移动的托盘3，烧饼放置在托盘3上，托盘3的外径小于烧饼的外径，方便将烧饼从托盘3上取下，托盘3上设置有导向柱4，当盖板2盖合到底板1上时，盖板2先与导向柱4接触，然后使导向柱4与托盘3作为一个整体向下移动，盖板2与托盘3配合实现对烧饼在一定程度上的夹紧，避免切刀9对烧饼进行剖切时，烧饼随意移动。导向柱4的高度可调，即能够对盖板2与托盘3之间的间距调节，能
够对不同厚度的肉夹馍进行适配，而不需要整体更换。在盖板2的下端设置有呈弧形的导向块8，导向槽801呈弧形分布，切刀9能够沿着导向槽801做弧形运动，从而实现切刀9能够沿着烧饼的侧壁运动。导向槽801的两个端点位置固定，能够保证切刀9在剖切过程中的起始点位置固定，从而保证烧饼的剖切开口的大小固定。
[0028]实施例2
[0029]本实施例是在实施例1的基础上作的进一步优化如下：托盘3的下端设置有导向杆5，底板1贯穿开设有便于导向杆5通过的通孔101，导向杆5上套设有复位弹簧7。通孔101内螺纹连接有挡块6，导向杆5贯穿挡块6，复位弹簧7位于托盘3与挡块6之间。托盘3的下端设置有连接块401，导向柱4的下端与连接块401连接，导向柱4的上端套设有套筒402，套筒402的上端能与盖板2接触。套筒402与导向柱4螺纹连接本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉夹馍切饼装置，其特征在于：包括底板和盖板，所述底板的上端设置有能升降移动的托盘，所述托盘设置有导向柱，所述导向柱的上端能与盖板接触，所述盖板的下端设置有导向块，所述导向块贯穿开设有通槽，所述通槽呈圆弧形分布在托盘的外围，所述导向块设置有能沿通槽移动的切刀。2.根据权利要求1所述的肉夹馍切饼装置，其特征在于：所述托盘的下端设置有导向杆，所述底板贯穿开设有便于导向杆通过的通孔，所述导向杆上套设有复位弹簧。3.根据权利要求2所述的肉夹馍切饼装置，其特征在于：所述通孔内螺纹连接有挡块，所述导向杆贯穿挡块，所述复位弹簧位于托盘与挡块之间。4.根据权利要求1所述的肉夹馍切...

【专利技术属性】
技术研发人员：李方用，周建祥，
申请(专利权)人：陕西西咸新区三味坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：