一种抗光氧化的复合包装膜及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种抗光氧化的复合包装膜及其制备方法和应用，属于食品包装技术领域。所述复合包装膜包括外层膜和内层膜，所述外层膜包含基材和光阻隔材料；所述内层膜包含基材、色素和护色剂。外层膜中添加有光阻断材料，有效屏蔽280～470nm的可见光，内层膜添加有红色素，有效屏蔽620nm以上可见光，同时清除包装内部环境中的氧气，可应用于易受光氧化影响富含甾醇的食物、化妆品、保健品、生物制品中。本发明专利技术针对甾醇光氧化的发展路径，提供了一种提高植物甾醇光氧化稳定性的方法，利用复合包装膜的基础上配合使用复合抗氧化剂，阻断甾醇发生光氧化的链式反应，本发明专利技术具有较好的应用前景。景。

【技术实现步骤摘要】
一种抗光氧化的复合包装膜及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及食品包装
，具体涉及一种利用抗光氧化的复合包装膜以提高植物甾醇光氧化稳定性的方法。

技术介绍

[0002]植物甾醇(PS)，是以游离状态或与脂肪酸和糖等结合的状态存在的一种功能性成分，广泛存在于蔬菜、水果等各种植物的细胞膜中。甾醇类化合物，具有多种对人体有益的生理功能，研究发现，植物固醇有降低血液胆固醇、防治前列腺肥大、抑制肿瘤、抑制乳腺增生和调节免疫等作用。由于动物不能内源性地合成PS，人体只能通过摄取植物来源的食物来获得。
[0003]植物甾醇容易受到辐照、热、氧气、金属离子等环境因素的影响，生成植物甾醇氧化物(POPs)，并且POPs失去甾醇降低血浆LDL、总胆固醇和总甘油三酯及预防动脉粥样硬化的能力，同时POPs会扰乱肝脏脂质代谢进而加重肝脏损伤及促进动脉粥样硬化发展。其中光氧化是植物甾醇的主要氧化方式，在食品体系中光敏分子和氧气的参与下，导致甾醇氧化速度加快，营养价值损失，产品老化失效。
[0004]研究表明，食品中植物甾醇在紫外光、紫光、蓝光本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种抗光氧化的复合包装膜，其特征在于，包括外层膜和内层膜，所述外层膜包含基材和光阻隔材料，所述光阻隔材料包括二氧化钛、氧化铁和氧化锌中的至少一种；所述内层膜包含基材、色素和护色剂，所述色素为甜菜红、萝卜红、葡萄皮红、甘蓝红、伊红和商用红色染料中的一种或几种。2.如权利要求1所述的抗光氧化的复合包装膜，其特征在于，所述基材为乙烯
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乙烯醇共聚物、聚偏二氯乙烯、聚对苯二甲酸乙二醇酯、二醇类改性的聚对苯二甲酸乙二醇酯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚乳酸、聚碳酸酯、聚丙烯酸甲酯、聚酰胺中的任意一种或几种的共混物。3.如权利要求1所述的抗光氧化的复合包装膜，其特征在于，所述外层膜由一层或多层可熔融树脂加工制备，其中包含占质量百分比为1～5％的光阻隔材料；所述内层膜由一层或多层可熔融树脂加工制备，其中包含占质量百分比为1～4％的色素。4.如权利要求1所述的抗光氧化的复合包装膜，其特征在于，所述光阻隔材料还包括商用红色染料。5.如权利要求1所述的抗光氧化的复合包装膜，其特征在于，所述护色剂为DL
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苹果酸、蔗糖、乳糖、单宁酸、阿魏酸、柠檬酸和对羟基苯甲酸中的一种或几种；所述护色剂占质量百分比为5％～10％。6.如权利要求1所述的抗光氧化的复合包装膜，其特征在于，所述内层膜中还包含占质量百分比为5％～...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆柏益，杨博文，赵添，黄伟素，杨暄，柳岩，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：