一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法技术

本发明专利技术公开了一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法，具体包括以下步骤：(1)云芝母种固体平板培养基提质优化；(2)云芝液体菌种磁力搅拌式扩繁培养；(3)桑枝袋料优化培养基；(4)智能化发菌管理；(5)智能化出菇管理。本发明专利技术通过手机终端对培养室进行实时监控和智能化控制，达到了对培养环境的精准控制，由此得到的云芝菌丝体和子实体培养周期短，生物转化率、多糖和生物碱等生物活性成分含量均显著提高；菌丝满袋时间缩短到34天左右；菌包开口后云芝子实体培养周期缩短到73天左右，相比于现有技术栽培方法平均缩短了10天左右，平均绝对生物转换率可达11.43％左右，子实体产量高，多糖、多酚、生物碱、灰分等含量显著提升。著提升。

【技术实现步骤摘要】
一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法


[0001]本专利技术涉及药食用菌栽培
，更具体的说是涉及一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法。

技术介绍

[0002]云芝是一种传统的大型药用真菌，被归入芝类中药材。云芝历史悠久，在中国古代就记载有青云芝和黑云芝，古人认为这类药材具有“扶正固本、补益精气”的功效，其生物学特性、化学成分、活性成分及药理活性等已被广泛深入研究。
[0003]大量的现代研究和应用表明，云芝的主要活性成分为云芝多糖和云芝糖肽，不仅具有免疫调节和保肝利胆作用，还具有益气解毒、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血脂和镇痛等功效作用，常用于癌症的辅助治疗，现已有商业化产品如云芝肝泰冲剂和云芝胞内糖肽胶囊等。
[0004]随着人们对健康日益重视，对食品安全要求越来越高，以天然原料为主的食品和药品，尤其是以食药用菌为原料的深加工产品，需求量快速增长。目前，云芝多糖作为重要活性组分原料，被广泛应用于食品、药品和保健品等，云芝糖肽和云芝胞内多糖肽一直被当做癌症化疗放疗的治疗补充剂。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法，其特征在于，具体包括以下步骤：(1)云芝母种固体平板培养基提质优化将活化的云芝斜面母种接种到云芝母种固体平板培养基中进行提质优化，并选择生长速度快、浓密旺盛、菌丝洁净且边缘整齐的菌种，备用；(2)云芝液体菌种磁力搅拌式扩繁培养在无菌条件下，将经过固体平板培养基提质优化的菌种接种到云芝液体菌种扩繁培养基内采用磁力搅拌式培养，获得均匀优质稳定活力旺盛的液体云芝菌种；(3)桑枝袋料优化培养基在无菌环境下，将摇匀的液体云芝菌种接种到经过高温灭菌的桑枝袋料优化培养基中，然后移入发菌室内恒温恒湿恒二氧化碳条件下培养；(4)智能化发菌管理接种前对接种室、发菌室及出菇室定期消毒；菌包发菌30％
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40％后每天通风2次，每次10min；接种培养30
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35天，待栽培袋内菌丝开始大量出现突起的白色瘤状突起时，将菌袋移至出菇室，最后再进行开口出菇管理；(5)智能化出菇管理在菌袋上中下部各开一个整圈，手机远程智能化管理，对栽培条件进行精准控制，先进行黑暗培养以促进原基整齐发育，然后进行黑暗/光照培养以促进原基分化子实体快速生长以及活性成分积累，待云芝子实体最外层白边消失且子实体停止生长时表明已经成熟，采收获得新鲜云芝子实体，再进行通风和升温使栽培室湿度下降至50％以下后，将云芝子实体表面风干2天后再统一采收，即得优质云芝；第一茬云芝采收后黑暗培养3天后继续按照步骤(5)出菇环境培养管理，采收得第二潮优质云芝。2.根据权利要求1所述的一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法，其特征在于，步骤(1)中，每1L所述云芝母种固体平板培养基中包括：水溶性黄豆饼粉6
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8g、葡萄糖20
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22g、木质素0.1
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0.2g、桑枝提取液3.0
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5.0mL、ZnSO40.03
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0.05g、MgSO41.1
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1.3g、KH2P041.4
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1.6g和琼脂16.0
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18.0g，余量为水。3.根据权利要求2所述的一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法，其特征在于，所述桑枝提取液的制备方法为：将三年以上木质化程度较高的桑枝烘干后粉碎，过100目筛，取500g桑枝粉末加3L蒸馏水并煎煮60min，过滤后收集滤液，将滤渣再重复煎煮1次，过滤后合并两次滤液，最后浓缩至500mL，即得所述桑枝提取液。4.根据权利要求1所述的一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法，其特征在于，步骤(2)中，每1L所述云芝液体菌种扩繁培养基中包括：水溶性黄豆饼粉8
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10g、葡萄糖20
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22g、木醋液0.2
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0.4mL、木质素0.1
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0.2g、MgSO41.1
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1.3g、ZnSO40.03
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0.05g、KH2P041.4
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1.6g和食用植物油0.2
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0.4mL，余量为水。5.根据权利要求1所述的一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述磁力搅拌式培养具体为：在黑暗环境中...

【专利技术属性】
技术研发人员：张俊，贾冰红，黄晓强，颜新培，李丽蓉，何小玲，邵元元，万飞，张仟，
申请(专利权)人：湖南省蚕桑科学研究所，
类型：发明
国别省市：