户外炊具制造技术

本实用新型专利技术涉及户外炊具。一种户外炊具包括具有鼓风机、加热器和烹饪室的空气煎炸设备。烹饪室具有用于接收食物的穿孔的篮子。鼓风机适于迫使空气经过加热器而被加热，进入烹饪室以对食物进行空气炸制，然后在连续的循环中返回经过加热元件。中返回经过加热元件。中返回经过加热元件。

【技术实现步骤摘要】
户外炊具


[0001]本技术涉及户外炊具，其包括用于在热空气中而不浸在烹饪油中煎炸食物的设备。

技术介绍

[0002]普通的电动空气煎炸器具包括用于加热器具内的空气的电加热元件和用于迫使空气到达要进行空气煎炸的食物上方和周围的鼓风机。这些器具能够充分发挥作用，但仅限于室内使用，并且可能导致油烟和不希望有的烹饪烟雾。夏季是非常受欢迎的户外烹饪时间。许多煎炸食物如炸鸡、洋葱圈和煎炸物是受欢迎的夏季食物，但到目前为止还需要室内烹饪。过去很少有食物可与汉堡和法式炸薯条媲美，但夏季汉堡通常在户外烹饪，而法式炸薯条到目前为止需要在室内烹饪。
[0003]为了模拟适当油炸食物的质量，空气煎炸食物必须暴露于温度约为 220摄氏度的湍流空气中。这确保了在于热油中烹饪时获得的均匀褐变和松脆度。但这很难从丙烷火焰中获得。虽然丙烷在非常高的温度下燃烧，但是由于需要吸入环境(冷)空气以提供用于燃烧的氧气，所以在高度湍流的环境中从火焰传递热量以在食物处获得所需的空气煎炸温度和湍流是困难的。
[0004]需要一种允许煎炸食物的户外烹饪的设备，这可以是本技术的一个目的。需要一种设备，其允许这种煎炸食物的户外烹饪与(传统的)户外烹饪相结合，这可以是本技术的一个目的。需要能够在传统的户外烹饪与户外空气煎炸之间共享烹饪器具、清洁和其它东西，这可以是本技术的一个目的。需要一种系统，该系统在其热源处产生足够高的温度，以在食物处产生足够的空气煎炸条件，这可以是本技术的一个目的。需要一种使用鼓风机的系统，其在食物处产生用于适当空气煎炸条件所需的湍流，这可以是本技术的一个目的。通过阅读以下对示例性实施例的公开，本技术的其它需要和目的将变得显而易见。

技术实现思路

[0005]本技术可以体现为作为传统户外炊具的附件的空气煎炸器具或使用该空气煎炸器具来实施。
[0006]本技术可以体现为具有鼓风机
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加热器部分和腔室部分的空气煎炸设备或使用该空气煎炸设备来实施。鼓风机
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加热器部分可具有用于接收环境空气的进气口、用于加热所接收的空气的加热器、与腔室部分连通的窗口以及用于将所加热的空气分散到腔室部分中的鼓风机。腔室部分可包括用于接收食物的穿孔的篮子，并且可适于允许所分散的加热空气接近食物。由加热器加热的空气可以通过鼓风机经窗口分散到腔室部分，在腔室部分对篮子中的食物进行空气炸制。鼓风机
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加热器部分和腔室部分可以位于壳体内，并且腔室部分可以具有抽屉，该抽屉适于从壳体拉出以接近篮子。抽屉在空气煎炸期间可以由壳体覆盖，并且在从壳体拉出时可以露出以允许接近篮子。腔室部分可以具有用于从腔室部
分排出所加热的空气的出口。抽屉可具有设置在其前部的手柄，并且出口可指向后方并远离手柄。加热器可以是燃气加热器。鼓风机可以是电动鼓风机。鼓风机可以使所接收的空气供给到燃气加热器的火焰，由此升高火焰温度以升高所加热的空气的温度。当到达腔室部分时，所加热的空气的升高后温度可以是大约220 摄氏度。
[0007]本技术还可以体现为燃气烧烤架和上述空气煎炸设备的组合，或者使用该组合来实施。燃气烧烤架可以提供上述壳体。抽屉在空气煎炸期间可以被燃气烧烤架覆盖，而在从燃气烧烤架中拉出时可以露出以允许接近篮子。
[0008]本技术还可以体现为具有空气煎炸设备的户外炊具或使用该户外炊具来实施，所述空气煎炸设备具有鼓风机
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加热器部分和腔室部分，其中鼓风机
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加热器部分包括用于加热空气的加热元件和用于迫使待加热的空气经过加热元件并进入腔室部分的鼓风机。腔室部分可以包括用于接收食物的穿孔的篮子，并且可以适于允许由分散的经加热的空气接近食物。当加热元件和鼓风机通电时，由加热元件加热的空气可以通过鼓风机分散到腔室部分，在那里对篮子中的食物进行空气炸制，然后可以在连续的循环中通过鼓风机迫使空气返回经过加热元件。鼓风机
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加热器部分和腔室部分可以在户外炊具内，并且腔室部分可以包括抽屉，该抽屉适于从户外炊具拉出以接近篮子。在空气煎炸期间抽屉可以被户外炊具覆盖，而当从户外炊具拉出时抽屉可以被打开以允许接近篮子。抽屉可以具有设置在户外炊具前部的手柄。当加热元件和鼓风机通电时，在连续循环中，在由通电的鼓风机对食物进行空气炸制之后，空气可被迫使返回经过通电的加热元件，直到空气的温度为大约220℃，然后，在鼓风机保持通电的同时加热元件可断电，直到空气的温度下降到大约200℃。加热元件可以是电加热元件。电加热元件可以是蛇形管状元件。鼓风机可以是电动鼓风机。电动鼓风机可以是电动离心式鼓风机。
[0009]本技术还可以体现为具有空气煎炸设备的户外炊具或使用该户外炊具来实施，所述空气煎炸设备具有鼓风机部分、加热器部分和腔室部分，其中加热器部分可以包括用于加热空气的加热元件，鼓风机部分可以包括用于迫使待加热的空气经过加热元件并进入腔室部分的鼓风机。腔室部分可以包括用于接收食物的穿孔的篮子，并且可以适于允许由分散的经加热的空气接近食物。当加热元件和鼓风机通电时，由加热元件加热的空气可以通过鼓风机分散到腔室部分，在那里对篮子中的食物进行空气炸制，然后可以在连续的循环中通过鼓风机迫使空气返回经过加热元件。鼓风机部分、加热器部分和腔室部分可以在户外炊具内，并且腔室部分可以具有抽屉，该抽屉适于从户外炊具拉出以接近篮子。在空气煎炸期间抽屉可以被户外炊具覆盖，而当从户外炊具拉出时抽屉可以被打开以允许接近篮子。抽屉可以具有设置在户外炊具前部的手柄。当加热元件和鼓风机通电时，在连续循环中，在由通电的鼓风机对食物进行空气煎炸之后，空气可被迫使返回经过通电的加热元件，直到空气的温度为大约220℃，然后，在鼓风机保持通电的同时加热元件可断电，直到空气的温度下降到大约200℃。加热元件可以是电加热元件。电加热元件可以是蛇形管状元件。鼓风机可以是电动鼓风机。电动鼓风机可以是电动离心式鼓风机。
[0010]在本文提供的并且示出了本技术的示例性实施例的附图和详细描述中更具体地公开了本技术的更多特征和方面。
附图说明
[0011]在附图中示出了根据本技术或用于实施本技术的用于户外炊具的空气煎炸附件的示例性实施例，其中：
[0012]图1是采用根据本技术或用于实施本技术的第一示例性空气煎炸附件的燃气烧烤架的正视图；
[0013]图2是图1的烧烤架的局部正视图，其中附件的抽屉打开；
[0014]图3是图1的烧烤架和附件的局部剖切前透视图；
[0015]图4是图1的附件的局部剖切透视图；
[0016]图5是图1的附件的局部透视图；
[0017]图6是图1的附件的局部剖切透视图，其中一个抽屉打开；
[0018]图7和8是示出了通过图1的附件的气流的剖视图；
[0019]图9是图1的附件的燃烧封壳的局部透视图；
[0020]图10是图1的附件的加热器的视图；
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种户外炊具，其特征在于包括燃气烧烤架和设置在该燃气烧烤架中的空气煎炸设备，该空气煎炸设备具有鼓风机
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加热器部分和腔室部分；其中所述鼓风机
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加热器部分包括用于加热空气的加热元件和用于迫使待加热的空气经过所述加热元件并进入所述腔室部分中的鼓风机；所述腔室部分包括用于接收食物的穿孔的篮子，并且适于允许所分散的经加热的空气接近所述食物；以及当所述加热元件和所述鼓风机通电时，在连续的循环中，由所述加热元件加热的空气通过所述鼓风机被分散到所述腔室部分，在那里空气对所述篮子中的食物进行空气炸制，然后由所述鼓风机迫使空气返回经过所述加热元件。2.根据权利要求1所述的户外炊具，其特征在于，所述鼓风机
‑
加热器部分和所述腔室部分被包括在所述户外炊具内，并且所述腔室部分包括抽屉，所述抽屉适于从所述户外炊具拉出以接近所述篮子。3.根据权利要求2所述的户外炊具，其特征在于，所述抽屉在空气炸制期间被所述户外炊具覆盖，并且当从所述户外炊具拉出时不被覆盖，以允许接近所述篮子。4.根据权利要求3所述的户外炊具，其特征在于，所述抽屉包括设置在所述户外炊具的前部的手柄。5.根据权利要求1所述的户外炊具，其特征在于，所述加热元件是电加热元件。6.根据权利要求5所述的户外炊具，其特征在于，所述电加热元件是蛇形管状元件。7.根据权利要求6所述的户外炊具，其特征在于，所述鼓风机是电动鼓风机。8.根据权利要求7所述的户外炊具，其特征在于，所述电动鼓风机是电动离心式鼓...

【专利技术属性】
技术研发人员：何伟力，U，
申请(专利权)人：美国团队国际集团公司，
类型：新型
国别省市：