一种油炸设备制造技术

本申请涉及油炸设备技术领域，公开了一种油炸设备，包括用于装油料的油炸锅，油炸锅的内锅底对称安装有用于加热油料的电热板，油炸锅内安装有用于加速油料流动的驱动机构；驱动机构包括呈“L”型的搅拌板，搅拌板设置在电热板的上方，搅拌板的水平端上对称连接有支撑组件，搅拌板与支撑组件滑动连接，搅拌板竖直端的上端固定连接有传动框，传动框的内框底和内框顶对称连接有齿条。本申请提高油料的流动速度，进而使得油料整体均匀受热，不仅提高了油料的整体加热速度，而且不同深度层的油温相同，不影响食物的油炸品质，而且防止烫伤工作人员。人员。人员。

【技术实现步骤摘要】
一种油炸设备


[0001]本申请涉及油炸设备
，尤其涉及一种油炸设备。

技术介绍

[0002]着人们生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高。其中，油炸食品因其具有独特的风味，众多的品种而深受人们的喜爱。传统的油炸设备通过电热板对锅内油料进行加热，这种加热方式锅内油料受热不均匀，不仅降低了油料的整体加热速度，而且不同深度层的油温不同，影响食物的油炸品质。

技术实现思路

[0003]本申请的目的是为了解决现有技术中锅内油料受热不均匀，不仅降低了油料的整体加热速度，而且不同深度层的油温不同，影响食物油炸品质的问题，而提出的一种油炸设备。
[0004]为了实现上述目的，本申请采用了如下技术方案：
[0005]一种油炸设备，包括用于装油料的油炸锅，所述油炸锅的内锅底对称安装有用于加热油料的电热板，所述油炸锅内安装有用于加速油料流动的驱动机构；
[0006]所述驱动机构包括呈“L”型的搅拌板，所述搅拌板设置在电热板的上方，所述搅拌板的水平端上对称连接有支撑组件，所述搅拌板与支撑组件滑动连接，所述搅拌板竖直端的上端固定连接有传动框，所述传动框的内框底和内框顶对称连接有齿条，所述油炸锅对应传动框位置的内锅壁上开设有驱动槽，所述驱动槽的槽底固定连接有减速电机，所述减速电机的输出端通过联轴器连接有半圈齿轮，所述半圈齿轮设置在传动框内且与其中一根齿条相啮合，所述半圈齿轮的环形侧壁上连接有有半圈齿。
[0007]优选的，所述油炸锅远离传动框的锅壁上贯穿连通有下料管，所述下料管的内管壁上涂有油料，所述下料管的进料端向上倾斜设置，所述油炸锅的锅口铰接有锅盖。
[0008]优选的，所述油炸锅内锅底的一侧向下倾斜设置。
[0009]优选的，所述支撑组件包括沿水平纵向设置的支撑杆，所述支撑杆的两端连接在油炸锅对应的内锅壁上，所述搅拌板的水平端对应支撑杆的位置开设有支撑孔，所述支撑杆穿过支撑孔设置，且所述搅拌板与支撑杆滑动连接。
[0010]优选的，所述锅盖的上端连接有握把。
[0011]优选的，所述支撑孔的孔壁上以支撑杆为中心呈环形均匀等距的开设有四个滚动槽，所述滚动槽内设有滚动的滚珠，所述滚珠穿过滚动槽的槽口并滚动连接在支撑杆的杆壁上。
[0012]与现有技术相比，本申请提供了一种油炸设备，具备以下有益效果：
[0013]1、该油炸设备，设置驱动机构，电热板对油料进行加热的同时，启动减速电机，传动框带动搅拌板在支撑组件上同步做水平纵向的往复运动，通过位于油料中且处于往复运动状态的搅拌板对油料进行搅拌，提高油料的流动速度，进而使得油料整体均匀受热，不仅
提高了油料的整体加热速度，而且不同深度层的油温相同，不影响食物的油炸品质。
[0014]2、该油炸设备，向油炸锅内放置待油炸食物时，合上锅盖，在下料管的内管上涂油料，随后将食物放入下料管内，食物在倾斜的下料管内向下滑动，最终落入到油炸锅内，溅起的油料被锅盖阻拦，防止烫伤工作人员。
[0015]该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本申请提高油料的流动速度，进而使得油料整体均匀受热，不仅提高了油料的整体加热速度，而且不同深度层的油温相同，不影响食物的油炸品质，而且防止烫伤工作人员。
附图说明
[0016]图1为本申请提出的一种油炸设备的结构示意图；
[0017]图2为图1中A部分的放大图。
[0018]图中：1、油炸锅；2、电热板；3、搅拌板；4、传动框；5、齿条；6、驱动槽；7、减速电机；8、半圈齿轮；9、下料管；10、锅盖；11、支撑杆；12、支撑孔；13、握把；14、滚动槽；15、滚珠。
具体实施方式
[0019]下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0020]在本申请的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。
[0021]参照图1，一种油炸设备，包括用于装油料的油炸锅1，油炸锅1内锅底的一侧向下倾斜设置，使得沉淀在油炸锅1内的食物残渣向油炸锅1的低位端积累，便于后期清理，油炸锅1的内锅底对称安装有用于加热油料的电热板2，油炸锅1内安装有用于加速油料流动的驱动机构，提高油料的流动速度，进而使得油料整体均匀受热，不仅提高了油料的整体加热速度，而且不同深度层的油温相同，不影响食物的油炸品质。
[0022]参照图1
‑
2，驱动机构包括呈“L”型的搅拌板3，搅拌板3设置在电热板2的上方，搅拌板3的水平端上对称连接有支撑组件，搅拌板3与支撑组件滑动连接，支撑组件包括沿水平纵向设置的支撑杆11，支撑杆11的两端连接在油炸锅1对应的内锅壁上，搅拌板3的水平端对应支撑杆11的位置开设有支撑孔12，支撑杆11穿过支撑孔12设置，且搅拌板3与支撑杆11滑动连接，通过两根支撑杆11搅拌板3的位置进行支撑，当搅拌板3受力发生运动时，在支撑杆11上滑动。支撑孔12的孔壁上以支撑杆11为中心呈环形均匀等距的开设有四个滚动槽14，滚动槽14内设有滚动的滚珠15，滚珠15穿过滚动槽14的槽口并滚动连接在支撑杆11的杆壁上，当搅拌板3在支撑杆11上滑动时，带动滚珠15在支撑杆11上滚动，降低搅拌板3在支撑杆11上滑动时的摩擦阻力。
[0023]参照图1，搅拌板3竖直端的上端固定连接有传动框4，传动框4的内框底和内框顶对称连接有齿条5，油炸锅1对应传动框4位置的内锅壁上开设有驱动槽6，驱动槽6的槽底固定连接有减速电机7，减速电机7的输出端通过联轴器连接有半圈齿轮8，半圈齿轮8设置在传动框4内且与其中一根齿条5相啮合，半圈齿轮8的环形侧壁上连接有有半圈齿。
[0024]参照图1，油炸锅1远离传动框4的锅壁上贯穿连通有下料管9，下料管9的内管壁上涂有油料，下料管9的进料端向上倾斜设置，油炸锅1的锅口铰接有锅盖10，食物在倾斜的下料管9内向下滑动，最终落入到油炸锅1内，溅起的油料被锅盖10阻拦，防止烫伤工作人员。锅盖10的上端连接有握把13，便于打开锅盖10。
[0025]工作原理：电热板2对油料进行加热的同时，启动减速电机7，减速电机7带动半圈齿轮8转动，半圈齿轮8每转动半圈只与其中一根齿条5相啮合，随着半圈齿轮8的转动，与其相啮合的齿条5带动框4做相应的水平纵向运动，当半圈齿轮8与该齿条5脱离与另一根齿条5再啮合时，传动框4再做复位运动，半圈齿轮8转动一整圈，两根齿条5带动传动框4做完一个水平纵向的往复运动，传动框4在运动时带动搅拌板3在支撑组件上同步做水平纵向的往复运动，通过位于油料中且处于往复运动状态的搅拌板3对油料进行搅拌，提高油料本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种油炸设备，包括用于装油料的油炸锅(1)，其特征在于，所述油炸锅(1)的内锅底对称安装有用于加热油料的电热板(2)，所述油炸锅(1)内安装有用于加速油料流动的驱动机构；所述驱动机构包括呈“L”型的搅拌板(3)，所述搅拌板(3)设置在电热板(2)的上方，所述搅拌板(3)的水平端上对称连接有支撑组件，所述搅拌板(3)与支撑组件滑动连接，所述搅拌板(3)竖直端的上端固定连接有传动框(4)，所述传动框(4)的内框底和内框顶对称连接有齿条(5)，所述油炸锅(1)对应传动框(4)位置的内锅壁上开设有驱动槽(6)，所述驱动槽(6)的槽底固定连接有减速电机(7)，所述减速电机(7)的输出端通过联轴器连接有半圈齿轮(8)，所述半圈齿轮(8)设置在传动框(4)内且与其中一根齿条(5)相啮合，所述半圈齿轮(8)的环形侧壁上连接有半圈齿。2.根据权利要求1所述的一种油炸设备，其特征在于，所述油炸锅(1)远离传动框(4)的锅壁上贯穿连通有下料管(9)，所述下料管(9)的内...

【专利技术属性】
技术研发人员：吳其祥，
申请(专利权)人：深圳市汇成厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：