本实用新型专利技术公开了一种鱼片烘烤装置，包括烘烤箱，烘烤箱内腔的底部固定连接有隔板，烘烤箱内腔底端的一侧固定安装有驱动电机，烘烤箱内腔底端的中部固定连接有变速箱，变速箱的输出端穿过隔板固定连接有转杆，转杆的表面等距套接有若干托盘架，托盘槽的内腔开设有弧形托盘，烘烤箱内壁的两侧均固定连接有连通管，连通管靠近转杆的一侧等距固定连通有若干喷气头，烘烤箱的顶端固定连接有加热过滤箱，加热过滤箱的内腔固定连接有挡板，竖板的一侧等距固定连接有若干过滤网，竖板远离过滤网的一侧固定安装有吸风机，挡板的底端固定连接有集风罩，本实用新型专利技术一种鱼片烘烤装置，从而保证了鱼片的受热均匀，提高了鱼片的品质。提高了鱼片的品质。提高了鱼片的品质。
【技术实现步骤摘要】
一种鱼片烘烤装置
[0001]本技术涉及烘烤装置
，具体为一种鱼片烘烤装置。
技术介绍
[0002]烤鱼片是近几年新开发的主要以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的三去马面鲀作原料(个体小、有异味或受机械损伤的应予剔除)，先以清水冲洗干净，然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，尽量减少脊骨上鱼肉，剖面要求平整，在进行烤鱼片加工的过程中需要用到烘烤装置。
[0003]而现有的烘烤装置在使用的过程中鱼片的受热不均匀，导致鱼片烘烤的品质不一，且烘烤的过程中也没有对外部的空气进行过滤，导致鱼片容易受到外部空气的污染。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种鱼片烘烤装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有烘烤装置在使用的过程中鱼片的受热不均匀，导致鱼片烘烤的品质不一，且烘烤的过程中也没有对外部的空气进行过滤，导致鱼片容易受到外部空气的污染的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种鱼片烘烤装置，包括烘烤箱，所述烘烤箱内腔的底部固定连接有隔板，所述烘烤箱内腔底端的一侧固定安装有驱动电机，所述烘烤箱内腔底端的中部固定连接有变速箱，所述变速箱的输出端穿过隔板固定连接有转杆，所述转杆的表面等距套接有若干托盘架，所述托盘架的顶端等距开设有若干托盘槽，所述托盘槽的内腔开设有弧形托盘，所述烘烤箱内壁的两侧均固定连接有连通管，所述连通管靠近转杆的一侧等距固定连通有若干喷气头，所述烘烤箱的顶端固定连接有加热过滤箱，所述加热过滤箱的内腔固定连接有挡板，所述挡板的顶部固定连接有竖板，所述竖板的一侧等距固定连接有若干过滤网，所述竖板远离过滤网的一侧固定安装有吸风机，所述挡板的底端固定连接有集风罩，所述集风罩的内腔固定安装有电加热丝。
[0006]优选的，所述驱动电机的输出端与变速箱的输入端固定连接，所述转杆的顶端与烘烤箱内腔的底部转动连接，通过驱动电机为转杆的转动提供动力。
[0007]优选的，所述吸风机的输入端与竖板固定连通，所述吸风机的输出端与挡板固定连通，通过吸风机将外部的空气吸附到加热过滤箱进行过滤加热。
[0008]优选的，所述烘烤箱的正面铰接有密封门，所述密封门的表面固定连接有观察窗，密封门用于烘烤箱的开合，观察窗方便观察内部烘烤情况。
[0009]优选的，所述加热过滤箱靠近电加热丝一侧的两端通过出风口固定连通有输送管，两个所述输送管的底端分别与两个连通管的顶端固定连通，通过输送管将加热过滤后的热气输送至烘烤箱的内腔。
[0010]优选的，所述加热过滤箱远离吸风机的一侧开设有进风口，用于进风。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]通过首先将鱼片平铺在弧形托盘上，再将铺满鱼片的弧形托盘卡接在托盘槽的内
腔，通过吸风机的工作将外部的空气通过过滤网过滤后吸入集风罩的内腔，然后通过电加热丝对过滤后的空气进行加热后输送至连通管的内腔，连通管内腔的热气从喷气头喷出，从而使得隔板内腔的底部和顶部均可以均匀接收到热气，通过驱动电机的转动带动托盘架和弧形托盘上鱼片的转动，使得弧形托盘上的鱼片都可以被热空气吹到，从而保证了鱼片的受热均匀，提高了鱼片的品质。
附图说明
[0013]图1为本技术的结构示意图；
[0014]图2为本技术的剖视图；
[0015]图3为本技术托盘架的俯视图；
[0016]图4为本技术加热过滤箱的剖视图。
[0017]图中：1、烘烤箱；2、隔板；3、驱动电机；4、变速箱；5、转杆；6、托盘架；7、托盘槽；8、弧形托盘；9、连通管；10、喷气头；11、加热过滤箱；12、挡板；13、竖板；14、过滤网；15、吸风机；16、集风罩；17、电加热丝；18、进风口；19、出风口；20、输送管；21、密封门；22、观察窗。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]请参阅图1
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4，本技术提供了一种鱼片烘烤装置，包括烘烤箱1，烘烤箱1内腔的底部固定连接有隔板2，烘烤箱1内腔底端的一侧固定安装有驱动电机3，烘烤箱1内腔底端的中部固定连接有变速箱4，变速箱4的输出端穿过隔板2固定连接有转杆5，转杆5的表面等距套接有若干托盘架6，托盘架6的顶端等距开设有若干托盘槽7，托盘槽7的内腔开设有弧形托盘8，烘烤箱1内壁的两侧均固定连接有连通管9，连通管9靠近转杆5的一侧等距固定连通有若干喷气头10，烘烤箱1的顶端固定连接有加热过滤箱11，加热过滤箱11的内腔固定连接有挡板12，挡板12的顶部固定连接有竖板13，竖板13的一侧等距固定连接有若干过滤网14，竖板13远离过滤网14的一侧固定安装有吸风机15，挡板12的底端固定连接有集风罩16，集风罩16的内腔固定安装有电加热丝17。
[0020]使用时，首先将鱼片平铺在弧形托盘8上，再将铺满鱼片的弧形托盘8卡接在托盘槽7的内腔，通过吸风机15的工作将外部的空气通过过滤网14过滤后吸入集风罩16的内腔，然后通过电加热丝17对过滤后的空气进行加热后输送至连通管9的内腔，连通管9内腔的热气从喷气头10喷出，从而使得隔板2内腔的底部和顶部均可以均匀接收到热气，通过驱动电机3的转动带动托盘架6和弧形托盘8上鱼片的转动，使得弧形托盘8上的鱼片都可以被热空气吹到，从而保证了与压片的受热均匀，提高了鱼片的品质。
[0021]驱动电机3的输出端与变速箱4的输入端固定连接，转杆5的顶端与烘烤箱1内腔的底部转动连接。
[0022]使用时，驱动电机3的转动经过变速箱4的减速后带动转杆5的转动，转杆5的转动带动托盘架6和弧形托盘8上鱼片的转动，使得弧形托盘8上的鱼片都可以被热空气吹到。
[0023]吸风机15的输入端与竖板13固定连通，吸风机15的输出端与挡板12固定连通，加热过滤箱11靠近电加热丝17一侧的两端通过出风口19固定连通有输送管20，两个输送管20的底端分别与两个连通管9的顶端固定连通。
[0024]使用时，吸风机15的工作将外部的空气通过过滤网14过滤后吸入集风罩16的内腔，然后通过电加热丝17对过滤后的空气进行加热后输送至连通管9的内腔，连通管9内腔的热气从喷气头10喷出。
[0025]烘烤箱1的正面铰接有密封门21，密封门21的表面固定连接有观察窗22，加热过滤箱11远离吸风机15的一侧开设有进风口18。
[0026]使用时，通过密封门21对烘烤箱1进行开合密封，进风口18用于吸风机15将外部的空气吸附到加热过滤箱11。
[0027]具体使用时，首先将鱼片平铺在弧形托盘8上，再将铺满鱼片的弧形托盘8卡接在本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种鱼片烘烤装置，包括烘烤箱(1)，其特征在于：所述烘烤箱(1)内腔的底部固定连接有隔板(2)，所述烘烤箱(1)内腔底端的一侧固定安装有驱动电机(3)，所述烘烤箱(1)内腔底端的中部固定连接有变速箱(4)，所述变速箱(4)的输出端穿过隔板(2)固定连接有转杆(5)，所述转杆(5)的表面等距套接有若干托盘架(6)，所述托盘架(6)的顶端等距开设有若干托盘槽(7)，所述托盘槽(7)的内腔开设有弧形托盘(8)，所述烘烤箱(1)内壁的两侧均固定连接有连通管(9)，所述连通管(9)靠近转杆(5)的一侧等距固定连通有若干喷气头(10)，所述烘烤箱(1)的顶端固定连接有加热过滤箱(11)，所述加热过滤箱(11)的内腔固定连接有挡板(12)，所述挡板(12)的顶部固定连接有竖板(13)，所述竖板(13)的一侧等距固定连接有若干过滤网(14)，所述竖板(13)远离过滤网(14)的一侧固定安装有吸风机(15)，所述挡板(12)的底端固定连接有集风罩(16)，所述集风...
【专利技术属性】
技术研发人员：贺燕红，朱海勇，章安娜，柯彦，陈礼丽，
申请(专利权)人：中国水产舟山海洋渔业制品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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