一种贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供有一种贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置，包括内部设置有温度传感器的保温箱和套装在保温箱内部且底部设置有滤网的抽屉以及设置在保温箱一侧且中部设置有第一阀门的排水管，保温箱的顶部固定安装有烘干机构，保温箱位于排水管上方的一侧设置有位于抽屉一侧的固定机构，保温箱的另一侧设置有蒸汽烫漂机构。该贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置，通过保温箱、蒸汽锅炉、第二阀门、第一气管、第二气管、第三气管、第三阀门和第四气管的配合使用，使得装置能够通过水蒸汽对放置在抽屉内部的贡菜进行蒸汽烫漂，实现对贡菜表面多酚氧化酶的失活处理，同时装置的体积得以简化缩小，使得设备的功耗较低，节约能源。节约能源。节约能源。

【技术实现步骤摘要】
一种贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置


[0001]本技术涉及贡菜多酚氧化酶处理
，具体公开一种贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置。

技术介绍

[0002]贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，在贡菜表面多酚氧化酶的失活处理的过程中，需要使用预处理装置对其进行烫漂和烘干处理。
[0003]现有的部分预处理装置多数采用85度以上的水对贡菜进行沸水烫漂，以实现多酚氧化酶的失活，但沸水烫漂所需要的设备比较大，且需对大量的水进行持续加热，导致设备的功耗较大，浪费能源，且沸水烫漂完成后设备不能进行烘干作业，需要将沸水烫漂后的贡菜移送至烘干室进行烘干，比较麻烦。

技术实现思路

[0004]鉴于现有技术中的上述缺陷或不足，本申请旨在提供一种贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置，包括内部设置有温度传感器的保温箱和套装在保温箱内部且底部设置有滤网的抽屉以及设置在保温箱一侧且中部设置有第一阀门的排水管，所述保温箱的顶部固定安装有烘干机构，所述保温箱位于排水管上方的一侧设置有位于抽屉一侧的固定机构，所述保温箱的另一侧设置有蒸汽烫漂机构。
[0005]优选的，所述烘干机构包括固定安装在保温箱顶部且从左至右依次进行连通的加热器、风机和烘干器，所述加热器通过一端设置有第一电磁阀门的进气管与保温箱的顶部进行连通，所述烘干器的外侧通过一端设置有第二电磁阀门的回气管与保温箱的一侧底部进行连通。
[0006]优选的，所述固定机构包括设置在保温箱上的固定套，所述固定套的内部螺纹套接有丝杆，所述丝杆的外侧转动连接有固定板，所述固定板的一侧设置有位于抽屉一侧的压块。
[0007]优选的，所述抽屉的一侧底部设置有位于压块下方的限位凸台。
[0008]优选的，所述蒸汽烫漂机构包括位于保温箱外侧的蒸汽锅炉，所述蒸汽锅炉的一侧通过中部设置有第二阀门的第一气管连通有第二气管，所述第二气管的一侧通过顶部设置有多个喷气口且位于抽屉下方的第三气管与保温箱的内部进行连通。
[0009]优选的，所述保温箱的内侧设置有与抽屉相适配的限位槽。
[0010]有益效果：
[0011]1、该贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置，通过保温箱、蒸汽锅炉、第二阀门、第一气管、第二气管、第三气管、第三阀门和第四气管的配合使用，使得装置能够通过水蒸汽对放置在抽屉内部的贡菜进行蒸汽烫漂，实现对贡菜表面多酚氧化酶的失活处理，同时装置的体积得以简化缩小，使得设备的功耗较低，节约能源。
[0012]2、该贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置，通过加热器、风机、烘干器、第一电磁阀门、进气管、第二电磁阀门和回气管的配合使用，使得装置在贡菜蒸汽烫漂作业完成后可通过第二阀门和第三阀门关闭蒸汽输送通道，进而直接对蒸汽烫漂后贡菜进行加热烘干处理，比较方便。
附图说明
[0013]通过阅读参照以下附图所作的对非限制性实施例所作的详细描述，本申请的其它特征、目的和优点将会变得更明显：
[0014]图1为本技术结构示意图；
[0015]图2为本技术结构的侧面局部示意图。
[0016]图中：1、保温箱；2、抽屉；3、第一阀门；4、排水管；5、烘干机构；51、加热器；52、风机；53、烘干器；54、第一电磁阀门；55、进气管；56、第二电磁阀门；57、回气管；6、固定机构；61、固定套；62、丝杆；63、固定板；64、压块；7、蒸汽烫漂机构；71、蒸汽锅炉；72、第二阀门；73、第一气管；74、第二气管；75、第三气管；76、第三阀门；77、第四气管。
具体实施方式
[0017]下面结合附图和实施例对本申请作进一步的详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释相关专利技术，而非对该专利技术的限定。另外还需要说明的是，为了便于描述，附图中仅示出了与专利技术相关的部分。
[0018]本技术实施例中的附图：图中不同种类的剖面线不是按照国标进行标注的，也不对元件的材料进行要求，是对图中元件的剖视图进行区分。
[0019]请参阅图1
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2，一种贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置，包括内部设置有温度传感器的保温箱1和套装在保温箱1内部且底部设置有滤网的抽屉2以及设置在保温箱1一侧且中部设置有第一阀门3的排水管4，保温箱1的顶部固定安装有烘干机构5，保温箱1位于排水管4上方的一侧设置有位于抽屉2一侧的固定机构6，保温箱1的另一侧设置有蒸汽烫漂机构7。
[0020]其中，烘干机构5包括固定安装在保温箱1顶部且从左至右依次进行连通的加热器51、风机52和烘干器53，加热器51通过一端设置有第一电磁阀门54的进气管55与保温箱1的顶部进行连通，烘干器53的外侧通过一端设置有第二电磁阀门56的回气管57与保温箱1的一侧底部进行连通，利用回气管57使得保温箱1内部的热空气能够在风机52的输送下进行循环流动，减少能量的损耗。
[0021]其中，固定机构6包括设置在保温箱1上的固定套61，固定套61的内部螺纹套接有丝杆62，丝杆62的外侧转动连接有固定板63，固定板63的一侧设置有位于抽屉2一侧的压块64，通过固定套61、丝杆62、固定板63和压块64的配合使用，使得装置能够通过转动固定套61对抽屉2进行限位固定。
[0022]其中，抽屉2的一侧底部设置有位于压块64下方的限位凸台，利用限位凸台能够对压块64进行限位，防止固定套61转动时压块64连同一起转动。
[0023]其中，蒸汽烫漂机构7包括位于保温箱1外侧的蒸汽锅炉71，蒸汽锅炉71的一侧通过中部设置有第二阀门72的第一气管73连通有第二气管74，第二气管74的一侧通过顶部设
置有多个喷气口且位于抽屉2下方的第三气管75与保温箱1的内部进行连通，利用多个喷气口使得第三气管75内部的蒸汽能够均匀输送至贡菜的表面。
[0024]其中，保温箱1的内侧设置有与抽屉2相适配的限位槽，利用限位槽能够对抽屉2进行限位的同时便于将抽屉2套装在保温箱1的内部。
[0025]装置使用时，将贡菜放置在抽屉2的内部后，将抽屉2逐个套装在保温箱1的内部，通过转动固定板63将压块64移动至抽屉2的一侧，转动丝杆62将抽屉2固定在保温箱1的内部，依次打开第二阀门72和第三阀门76，蒸汽锅炉71内部的蒸汽经第一气管73、第二气管74和第三气管75输送至保温箱1的内部，蒸汽在经第四气管77回流至蒸汽锅炉71的内部进行加热，待贡菜表面多酚氧化酶的失活处理完成后，依次关闭第三阀门76和第二气管74，开启第一电磁阀门54和第二电磁阀门56后启动加热器51和风机52，风机52将空气经加热器51加热后通过进气管55输送至保温箱1的内部，开始对贡菜进行加热烘干处理，干燥温度40～60度，烘干时长20～30小时，本说明中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。
[0026]需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置，包括内部设置有温度传感器的保温箱(1)和套装在保温箱(1)内部且底部设置有滤网的抽屉(2)以及设置在保温箱(1)一侧且中部设置有第一阀门(3)的排水管(4)，其特征在于：所述保温箱(1)的顶部安装有烘干机构(5)，所述保温箱(1)位于排水管(4)上方的一侧设置有位于抽屉(2)一侧的固定机构(6)，所述保温箱(1)的另一侧设置有蒸汽烫漂机构(7)。2.根据权利要求1所述的一种贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置，其特征在于：所述烘干机构(5)包括安装在保温箱(1)顶部且从左至右依次进行连通的加热器(51)、风机(52)和烘干器(53)，所述加热器(51)通过一端设置有第一电磁阀门(54)的进气管(55)与保温箱(1)的顶部进行连通，所述烘干器(53)的外侧通过一端设置有第二电磁阀门(56)的回气管(57)与保温箱(1)的一侧底部进行连通。3.根据权利要求1所述的一种贡菜表面多酚氧化酶失活的预处理装置，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：钏助胜，何金梅，王进霞，王建梅，姜波，饶来秀，鲁发凤，
申请(专利权)人：云南孤狼翼族生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：