一种高效旋转烤炉制造技术

本实用新型专利技术涉及面包生产技术领域，公开了一种高效旋转烤炉，包括烘烤室，烘烤室的一侧设置有开关门，烘烤室的底部中部水平转动设置有转动盘，烘烤室的内壁上设置有加热结构，烘烤室的顶部设置有与烘烤室相通的抽气管；移动小车，移动小车包括有支撑底板以及连接柱，支撑底板的底部设置有支撑轮，连接柱的侧壁上水平设置有若干组支撑杆，每组支撑杆均呈发散状连接于连接柱的外壁；烘烤盘，烘烤盘的底部设置有若干对用于卡合支撑杆的卡合条，烘烤盘在每层均包括有两个，烘烤盘的外侧呈扇形，内侧抵触于连接柱的外壁，位于同一层的两个烘烤盘的两端相互抵触；固定机构，固定机构用于连接支撑底板与转动盘。本实用新型专利技术能够提高烘烤效率。率。率。

【技术实现步骤摘要】
一种高效旋转烤炉


[0001]本技术涉及面包生产
，特别涉及一种高效旋转烤炉。

技术介绍

[0002]面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
[0003]其中目前在对面包进行烘烤的时候，通常都是在一个活动的小车上，设置多层用于支撑面包的烘烤层，然后每层烘烤层上都放置了多个面包；烘烤时将小车移动到烘烤室中，烘烤室的底部具有一个转动的盘，能够带动整个小车进行转动；然后在烘烤室的周壁或四个角处都有高温烘烤灯(通过热辐射的方式烘烤面包)，或具有热封口(通过被加热的热空气进行烘烤)，从而对面包进行全方位的烘烤；烘烤完成后将小车从烘烤室中移出后，将每层面包取下，放上新的待烤面包即可，简单方便。但是实际在烘烤的时候，位于边缘的小车自身的结构容易对烘烤的光或热风起到阻挡作用，导致了靠近小车本身的面包不太容易被很好的被烘烤，因此为了将所有的面包都烘烤合格，通常采用的是相对较低的温度，以及相对较长的时间，导致了烘烤的效率较低。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是提供一种高效旋转烤炉，旨在解决烘烤效率低的问题。
[0005]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种高效旋转烤炉，包括，
[0006]烘烤室，所述烘烤室的一侧设置有开关门，所述烘烤室的底部中部水平转动设置有转动盘，所述烘烤室的内壁上设置有加热结构，所述烘烤室的顶部设置有与所述烘烤室相通的抽气管；
[0007]移动小车，所述移动小车包括有支撑底板以及竖直设置于所述支撑底板顶部的连接柱，所述支撑底板的底部设置有支撑轮，所述连接柱的侧壁上水平设置有若干组支撑杆，每组所述支撑杆均呈发散状连接于所述连接柱的外壁；
[0008]烘烤盘，所述烘烤盘的底部设置有若干对用于卡合所述支撑杆的卡合条，所述烘烤盘在每层均包括有两个，所述烘烤盘的外侧呈扇形，内侧抵触于所述连接柱的外壁，位于同一层的两个所述烘烤盘的两端相互抵触；
[0009]固定机构，所述固定机构用于连接所述支撑底板与所述转动盘。
[0010]本技术的进一步设置为：所述支撑底板呈正方形，所述固定机构包括呈U字形的固定件，所述固定件的内壁上开设有两条用于所述支撑底板插入的卡合槽，还包括有固定螺杆，所述固定螺杆与所述固定件的顶部螺纹连接，且穿过所述支撑底板的边缘，所述固定螺杆设置有两个，两个所述固定螺杆对称分布于所述连接柱的两侧，所述支撑底板远离所述固定螺杆的一侧抵触于所述固定件的内壁。
[0011]本技术的进一步设置为：所述支撑底板的四个角均呈圆角状。
[0012]本技术的进一步设置为：所述转动盘的顶部平行设置有若干组活动轨，所述活动轨位于所述固定件的开口中，每个所述支撑轮均卡合于一组所述活动轨中。
[0013]本技术的进一步设置为：所述连接柱呈中空状。
[0014]本技术的进一步设置为：所述连接柱包括有环形的限位部以及竖直的若干个支撑部，所述支撑杆均连接于所述限位部的外壁，所述烘烤盘抵触于所述限位部的外壁，所述支撑部与所述限位部呈竖直的交替状分布。
[0015]本技术的进一步设置为：每组所述支撑杆均设置有四根，每个所述烘烤盘的地方均抵触于两根所述支撑杆。
[0016]本技术的进一步设置为：所述加热结构包括烘烤灯，所述烘烤灯在所述烘烤室的四个角处均呈竖直状设置有若干个。
[0017]本技术的有益效果是：在进行烘烤面包的时候，将面包放入到每层烘烤盘上之后，将烘烤盘放到支撑杆上，或将烘烤盘放到支撑杆上之后，再摆上面包(根据实际情况都可以选用)；然后将摆满了面包的移动小车通过开关门推入到烘烤室中，并通过固定结构将移动小车的位置固定住；之后关上开关门并锁紧；然后电机驱动转动盘(常规结构)进行转动，同时加热结构向烘烤室中输入热量，对面包进行烘烤；烘烤的过程中，烘烤室内的热气和蒸汽等通过抽风机向外抽出，保持干燥，加速烘烤。烘烤完成后，将开关门打开，打开固定机构后，将移动小车移动到外部，将面包直接取下，或将烘烤盘整个从支撑杆上取下后在取下面包。
[0018]其中在烘烤过程中，由于加热结构是分布在烘烤室的内壁上的，也同时分布在连接柱的周壁的，因此加热结构的热量能够直接作用到面包上，由于面包受到热量的时候，没有外部的阻挡，因此可以较好的被烘烤熟，同时也不必专门降低烘烤温度，保证了烘烤的效率。
附图说明
[0019]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0020]图1是本技术一种高效旋转烤炉一实施例的结构示意图；
[0021]图2是图1中A部分的放大图；
[0022]图3是图1中B部分的放大图；
[0023]图4是本技术一种高效旋转烤炉一实施例的剖视图一；
[0024]图5是本技术一种高效旋转烤炉一实施例的剖视图二；
[0025]图6是本技术一种高效旋转烤炉中烘烤室一实施例的结构示意图；
[0026]图7是本技术一种高效旋转烤炉中移动小车和烘烤盘一实施例的结构示意图；
[0027]图8是本技术一种高效旋转烤炉中移动小车一实施例的结构示意图；
[0028]图9是本技术一种高效旋转烤炉中烘烤盘一实施例的结构示意图。
[0029]图中，1、烘烤室；2、开关门；3、转动盘；4、抽气管；5、支撑底板；6、连接柱；6a、限位部；6b、支撑部；7、支撑轮；8、支撑杆；9、烘烤盘；10、卡合条；11、固定件；12、卡合槽；13、固定螺杆；14、活动轨；15、烘烤灯。
具体实施方式
[0030]下面将结合附图以及具体实施例对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0031]一种高效旋转烤炉，如图1至图9所示，包括，
[0032]烘烤室1，所述烘烤室1的一侧设置有开关门2，所述烘烤室1的底部中部水平转动设置有转动盘3，所述烘烤室1的内壁上设置有加热结构，所述烘烤室1的顶部设置有与所述烘烤室1相通的抽气管4；
[0033]移动小车，所述移动小车包括有支撑底板5以及竖直设置于所述支撑底板5顶部的连接柱6，所述支撑底板5的底部设置有支撑轮7，所述连接柱6的侧壁上水平设置有若干组支撑杆8，每组所述支撑杆8均呈发散状连接于所述连接柱6的外壁；
[0034]烘烤盘9，所述烘烤盘9的底部设置有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高效旋转烤炉，其特征在于：包括，烘烤室(1)，所述烘烤室(1)的一侧设置有开关门(2)，所述烘烤室(1)的底部中部水平转动设置有转动盘(3)，所述烘烤室(1)的内壁上设置有加热结构，所述烘烤室(1)的顶部设置有与所述烘烤室(1)相通的抽气管(4)；移动小车，所述移动小车包括有支撑底板(5)以及竖直设置于所述支撑底板(5)顶部的连接柱(6)，所述支撑底板(5)的底部设置有支撑轮(7)，所述连接柱(6)的侧壁上水平设置有若干组支撑杆(8)，每组所述支撑杆(8)均呈发散状连接于所述连接柱(6)的外壁；烘烤盘(9)，所述烘烤盘(9)的底部设置有若干对用于卡合所述支撑杆(8)的卡合条(10)，所述烘烤盘(9)在每层均包括有两个，所述烘烤盘(9)的外侧呈扇形，内侧抵触于所述连接柱(6)的外壁，位于同一层的两个所述烘烤盘(9)的两端相互抵触；固定机构，所述固定机构用于连接所述支撑底板(5)与所述转动盘(3)。2.根据权利要求1所述的一种高效旋转烤炉，其特征在于：所述支撑底板(5)呈正方形，所述固定机构包括呈U字形的固定件(11)，所述固定件(11)的内壁上开设有两条用于所述支撑底板(5)插入的卡合槽(12)，还包括有固定螺杆(13)，所述固定螺杆(13)与所述固定件(11)的顶部螺纹连接，且穿过所述支撑底板(5)的边缘，所述固定螺...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘家锋，
申请(专利权)人：湖北五谷穗香食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：