一种抗结块的绿色海藻碘盐制备及检测方法技术

本发明专利技术实施例公开了一种抗结块的绿色海藻碘盐的制备方法，包括步骤如下：S1.准备原料：普通食盐100份、海藻碘晶10～22份、柠檬酸铁铵0.0006～0.001份、纯碱0.5份～2份；S2.将所述重量份的海藻碘晶溶解于纯净水中搅拌混合均匀，得到混合液；将步骤S2得到的混合液均匀混合上述重量份的柠檬酸铁铵和纯碱后喷洒在所述重量份的普通食盐上；将S3中喷洒后的普通实验进行烘干、消毒、包装，得到绿色海藻碘盐，本发明专利技术提供的方法增强了海藻碘盐中无机碘部分的稳定性，又能保证不影响柠檬酸铁铵正常添加量和抗结效果，还能保证其它理化指标和盐质不变。质不变。

【技术实现步骤摘要】
一种抗结块的绿色海藻碘盐制备及检测方法


[0001]本专利技术实施例涉及食盐制造
，具体涉及一种抗结块的绿色海藻碘盐制备及检测方法。

技术介绍

[0002]海藻碘中除含有20％左右的有机碘外，还含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。被人体吸收的有机碘，可以在体内被分解，释放出碘，供甲状腺的需要，还可以结成脂肪或蛋白质的形式储存多余的碘，供需要时使用，络氨酸态的碘可以直接被吸收。海藻碘和纯的有机碘相比更有利于人体的吸收，海藻碘中的无机碘可以快速被人体吸收利用，而有机态的碘更有利于储存利用。无机态的碘虽然吸引比较容易，又可以直接进入甲状腺，但是多余的碘离子，机体不能储存，直接排除体外。
[0003]绿色海藻碘盐就是只允许添加以柠檬酸铁铵为抗结剂、以海藻碘为加碘剂的食用盐。
[0004]海藻碘剂中碘一般由20％左右的有机碘和80％左右的无机碘组成，20％左右的有机碘性质非常稳定碘不挥发，但80％左右的无机碘以碘离子形式存在，性质比较活跃容易挥发。
[0005]在柠檬酸铁铵海藻碘盐中无机碘离子可以发生如下反应:...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种抗结块的绿色海藻碘盐的制备方法，其特征在于，包括步骤如下：S1.准备原料：普通食盐100份、海藻碘晶10～22份、柠檬酸铁铵0.0006～0.001份、纯碱0.5份～2份；S2.将所述重量份的海藻碘晶溶解于纯净水中搅拌混合均匀，得到混合液；将步骤S2得到的混合液均匀混合上述重量份的柠檬酸铁铵和纯碱后喷洒在所述重量份的普通食盐上；将S3中喷洒后的普通实验进行烘干、消毒、包装，得到绿色海藻碘盐。2.根据权利要求1所述的一种抗结块的绿色海藻碘盐制备方法，其特征在于：所述混合液在混合柠檬酸铁铵和纯碱后，其混合液的PH值应在X～X之间。3.根据权利要求2所述的一种抗结块的绿色海藻碘盐制备方法，其特征在于：海藻碘晶与纯净水的重量份之比应为：1：0.8～1.5。4.根据权利要求1所述的一种抗结块的绿色海藻碘盐制备方法，其特征在于：在步骤S2的喷洒过程中需同时进行搅拌，搅拌停止时间...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘宗梅，
申请(专利权)人：湖南省湘澧盐化有限责任公司，
类型：发明
国别省市：