一种蒸汽循环蒸烤箱制造技术

本实用新型专利技术提供一种蒸汽循环蒸烤箱，涉及蒸烤设备领域，包括箱体外壳，内嵌内胆，前接箱门和安置控制面板，箱体外壳下端还设有外水箱壳，外水箱壳内抽合内水箱盒，抽合内水箱盒内储存清水，箱体外壳和内胆之间设有蒸汽发生器，蒸汽发生器与内水箱盒相连，出口通入内胆内，内胆上还设有抽风器，抽风器通过抽风管与内水箱盒相连，将内胆的蒸汽回抽到内水箱盒内，该蒸汽循环蒸烤箱，通过蒸汽发生器，将蒸汽喷入内胆内，并通过循环风机将蒸汽从内部底部吹散到整个内胆，蒸汽从下自上聚集到内胆上部时，遇到加热装置加热，防止蒸汽凝结在内胆顶面形成滴液，通过抽风器将蒸汽抽回内水箱盒，形成蒸汽的循环和回用，提升蒸汽的利用率，提高蒸汽生产效率。高蒸汽生产效率。高蒸汽生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽循环蒸烤箱


[0001]本技术涉及蒸烤设备
，具体为一种蒸汽循环蒸烤箱。

技术介绍

[0002]随着人民生活水平的日益提高，人民对烹饪的要求也越来越高，蒸烤箱也逐渐成为厨房的标配，蒸烤箱是将食物收容于密闭的空间中，对食物进行加热，烹饪的烹饪机器的一种。
[0003]蒸烤箱通常用在食物制备领域，无论是电气的、液体或气体燃料提供能量的，基本上都包括箱体和内胆，箱体和内胆之间的腔体内设置有加热装置和蒸汽发生器，蒸汽发生器与内胆连通，内胆中设置有蒸烤托盘，待烹制的食物放置在该蒸烤托盘上。在蒸烤箱工作过程中，蒸汽发生器和加热装置中的任意一者或两者工作，对内胆中的待烹制食物进行烤制或蒸制。
[0004]然后很多拥有蒸汽系统的蒸烤箱，因蒸汽得不到有效循环，会存在以下问题：1蒸汽在内胆内集中，热扩散能力差；2蒸汽热利用率低；3蒸汽容易在内胆顶面形成滴液；4蒸烤后蒸汽容易在内胆内遗留。
[0005]综上所述，本案由此而生。

技术实现思路

[0006](一)解决的技术问题
[0007]针对现有技术的不足，本技术提供了一种蒸汽循环蒸烤箱，解决了上述
技术介绍
中提出的问题。
[0008](二)技术方案
[0009]为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种蒸汽循环蒸烤箱，包括箱体外壳，所述箱体外壳内嵌内胆，所述箱体外壳前端铰接箱门，所述箱体外壳前端还安置控制面板，所述箱体外壳下端还设有外水箱壳，所述外水箱壳内抽合内水箱盒，所述抽合内水箱盒内储存清水，所述箱体外壳和内胆之间设有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器与内水箱盒相连，出口通入内胆内，所述内胆上还设有抽风器，所述抽风器通过抽风管与内水箱盒相连，将内胆的蒸汽回抽到内水箱盒内。
[0010]优选的，所述箱体外壳和内胆之间还设有循环风机，所述循环风机风口对准内胆内部。
[0011]优选的，所述内胆内上端还设有加热装置。
[0012]优选的，所述加热装置U形布设的加热管，所述加热管采用S不锈钢材料。
[0013]优选的，所述内胆底部外侧还设有转盘电机，所述内胆底部内侧枢接有转盘，所述转盘电机输出端穿过内胆连接在转盘上中心，带动转盘转动。
[0014]优选的，所述内胆的内部两侧面还设有若干置物凸起。
[0015](三)有益效果
[0016]本技术提供了一种蒸汽循环蒸烤箱。具备以下有益效果：
[0017]1、该蒸汽循环蒸烤箱，通过蒸汽发生器，将蒸汽喷入内胆内部，并通过循环风机将蒸汽从内部底部吹散到整个内胆，蒸汽从下自上聚集到内胆上部时，遇到加热装置加热，防止蒸汽凝结在内胆上表面形成滴液，通过抽风器将蒸汽抽回内水箱盒，提升储蓄水的问题，形成蒸汽的循环和回用，提升蒸汽的利用率，提高蒸汽产出的效率。
附图说明
[0018]图1为本技术外部整体结构示意图；
[0019]图2为本技术结构示意图；
[0020]图3为本技术内部结构结构示意图；
[0021]图4为本技术蒸汽循环示意图。
[0022]图中：1、箱体外壳；2、内胆；3、外水箱壳；4、内水箱盒；5、控制面板；6、箱门；7、蒸汽发生器；8、抽风器；9、抽风管；10、循环风机；11、加热装置；12、转盘；13、转盘电机；14、置物凸起。
具体实施方式
[0023]本技术实施例提供一种蒸汽循环蒸烤箱，如图1
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4所示，包括箱体外壳1，箱体外壳1内嵌内胆2，箱体外壳1和内胆2可通过螺栓连接，箱体外壳1前端铰接箱门6，箱体外壳1前端的箱门6四周还安置控制面板5，控制面板5内置控制芯片，控制面板5上有显示模块和各种控制模块，通过控制模块切换和操控蒸烤箱的各种蒸烤模式，蒸烤箱的参数用控制面板5上的显示模块进行实时显示，如图3所示，箱体外壳1下端还设有外水箱壳3，外水箱壳3内抽合内水箱盒4，抽合内水箱盒4内储存清水，可将内水箱盒4侧底抽离外水箱壳3，更换内水箱盒4内的清水，本案实施例中，内水箱盒4分为左右两个容置槽，清水储存在左右的两个容置槽内。
[0024]如图3所示，箱体外壳1和内胆2之间设有蒸汽发生器7，蒸汽发生器7与内水箱盒4相连，出口通入内胆2内，蒸汽发生器7将内水箱盒4内的水转换成蒸汽喷入内胆2空间内，并根据蒸烤的不同模式温度的要求，实现不同的温度蒸汽产生。
[0025]如图2和3所示，内胆2上还设有抽风器8，抽风器8包括内置的风扇组件，是内胆2内部蒸汽抽离出去，本案实施例中，抽风器8通过抽风管9与内水箱盒4相连，有左右两根抽风管9，将内胆2的蒸汽回抽到内水箱盒4内。
[0026]如图3所示，本案实施例中，箱体外壳1和内胆2之间还设有若干循环风机10，循环风机10内置风扇组件，向外吹风，循环风机10风口对准内胆2内部，将加速内胆2内蒸汽的流通，使内胆2内蒸汽根据均匀，使蒸烤食物受热更加均匀。
[0027]如图2和4所示，内胆2内上端还设有加热装置11，加热装置11是不同于蒸汽加热的另一套加热系统，比如采用电加热的方式，使U形管发热，加热的U形管对置于其底下的食物有烘烤的烹饪作用，通过向上的蒸汽在遇到加热的U形管后，蒸汽被第二加热，防止蒸汽在内胆2壁面上凝结呈水汽，而形成滴液。
[0028]如图2所示，加热装置11为U形布设的加热管，加热管采用310S不锈钢材料，相比普通不锈钢，310S不锈钢更耐腐蚀，U形管连接内胆2内部两侧，连接的两端可以铰接在内胆2
上，通过翻转U形管，便于清洁内胆2内表面和U形管。
[0029]优选的，如图3,、4所示，为了使食物在烤制过程中，受热更加均匀，本实施例中，内胆2底部外侧还设有转盘电机13，内胆2底部内侧枢接有转盘12，转盘电机13输出端穿过内胆2连接在转盘12上中心，带动转盘12转动，在转盘12上可以放置蒸烤盘，用于旋转蒸烤食物，也可以在转盘12的盘面上设置若干孔位，用于插接烧烤棒，串状食物，可插接在转盘12上，随着转盘12一起旋转，进行烤制，使食物受热更加均匀。
[0030]进一步的，如图4所示，本案实施例中，内胆2的内部两侧面还设有若干置物凸起14，按蒸烤食物的多少，体积等，判断蒸烤架之间的间距，架设一个或多个蒸烤架。
[0031]工作原理：当蒸汽循环蒸烤箱使用时，将内水箱盒4中加好水，蒸汽发生器7将水转换成蒸汽喷入内胆2，对食物进行加热，不同的蒸汽温度，对应不同的蒸烤模式，蒸汽在循环风机10的作用下，加速在内胆2内循环，自上而下运动，经过加热装置11后，蒸汽被二次加热，被加热的蒸汽不就不易在内胆2上壁面凝聚成小水滴，对食物造成滴液，蒸汽在内胆2上部的抽风器8的作用下，被抽回内水箱盒4，蒸汽的余热将加热内水箱盒4中的水，为蒸汽发生器7进行余热，提升蒸汽发生器7的效率，提高能源利用率，同时当蒸汽循环蒸烤箱使用时，传统的蒸汽式蒸烤箱，内胆2中将遗留蒸汽，本案实施例，可将蒸汽抽离，保持内胆2空间清洁。
[0032]本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽循环蒸烤箱，包括箱体外壳(1)，所述箱体外壳(1)内嵌内胆(2)，所述箱体外壳(1)前端铰接箱门(6)，所述箱体外壳(1)前端还安置控制面板(5)，其特征在于：所述箱体外壳(1)下端还设有外水箱壳(3)，所述外水箱壳(3)内抽合内水箱盒(4)，所述抽合内水箱盒(4)内储存清水，所述箱体外壳(1)和内胆(2)之间设有蒸汽发生器(7)，所述蒸汽发生器(7)与内水箱盒(4)相连，出口通入内胆(2)内，所述内胆(2)上还设有抽风器(8)，所述抽风器(8)通过抽风管(9)与内水箱盒(4)相连，将内胆(2)的蒸汽回抽到内水箱盒(4)内。2.根据权利要求1所述的一种蒸汽循环蒸烤箱，其特征在于：所述箱体外壳(1)和内胆(2)之间还设有循环...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕锋平，张滢滢，吕淦，
申请(专利权)人：浙江大坤电器科技有限公司，
类型：新型
国别省市：