一种药食同源中药组合物及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及保健茶技术领域，具体涉及一种药食同源中药组合物及其制备方法和应用。该中药组合物包括以下原料：枸杞子、橘皮、菊花、桑叶、薄荷、决明子、金银花和连翘叶。该中药组合物不仅具有防暑降温、清热解毒的功效，还兼具清肝明目的作用，适用人群广泛，尤其适用于加班、熬夜的人群的日常饮用，并且经冲泡后还具有怡人的外观、气味、色泽和口感。色泽和口感。

【技术实现步骤摘要】
一种药食同源中药组合物及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及保健茶
，具体涉及一种药食同源中药组合物及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]在高温季节或高温环境下，人体若水分摄入不足或水分流失较多则容易引起内热而出现头晕、胸闷、发热、心律失常、食欲不振、精神不佳、四肢无力等情况。吃热性食物、睡眠不足、过度疲劳、作息紊乱、不良情绪等因素也会诱发内热。如果人体免疫力低下，内热还会引发各种疾病。饮食干预是调节机体恢复健康状态的有效方法之一，如，改变饮食结构或借助具有保健功能的食品或饮料。
[0003]代用茶是指将药食同源或可用于保健食品的植物的叶、花、果实、根茎等按一定比例拼配加工，通过小袋包装，采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称，以其无毒副作用、刺激性小，口感好等优势而越来越受到青睐，具有广阔的市场前景。代用茶配方和制备方法的差异使其所能达到的效果也不尽相同，可以通过合理的配方和制备工艺以满足不同人群的需求。但是代用茶冲泡出的茶水其气味和口感往往仅在第一次冲泡时良好，第二次冲泡时尚可或明显下降，而在第三次冲泡时则大打折扣，甚至口味不佳。特别是以药食同源的中药制成的代用茶，其中药成分可能带有一定的苦涩口感，两次冲泡后，具有矫味作用的成分基本散尽，在第三次及之后的冲泡过程中尤显苦涩。

技术实现思路

[0004]针对现有中药类代用茶在第三次及之后的冲泡过程中口味不佳的技术问题，本专利技术提供一种药食同源中药组合物及其制备方法和应用。
[0005]为达到上述专利技术目的，本专利技术实施例采用了如下的技术方案：
[0006]一方面，本专利技术实施例提供一种药食同源中药组合物，包括以下重量份数配比的原料：枸杞子0.62～1.12份、橘皮0.45～0.95份、菊花0.65～0.7份、桑叶0.45～0.55份、薄荷0.43～0.47份、决明子0.35～0.45份、金银花0.25～0.35份和连翘叶0.08～0.12份。
[0007]本专利技术提供的药食同源中药组合物中：枸杞子滋肾，润肺，补肝，明目，安神，能补益精诸不足；橘皮理气健脾，调中，燥湿，化痰；菊花散风清热，平肝明目，清热解毒，平心安神；桑叶疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血，利五藏，通关节；薄荷辛香通窍，疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气；决明子清肝明目，润肠通便，益肾，利水；金银花清热解毒，消炎退肿；连翘叶清热解毒，降火，生津止渴，利咽润喉。本专利技术经过大量的原料种类筛选实验以及用量配比研究得到本专利技术所提供的药食同源中药组合物，该中药组合物不仅具有防暑降温、清热解毒的功效，有助于祛暑降热，还兼具清肝明目的作用，对于超负荷用眼引起的眼干、眼涩、眼涨、眼花、视力模糊等情况具有一定的预防和缓解作用。故该药食同源中药组合物适用人群广泛，尤其适用于加班、熬夜人群的日常饮用。并且，以上原料在上述配比范围内所得的中药组合物经冲泡后还具有怡人的外观、气味、色泽和口感，且经过三次
以上冲泡后依然具有良好的气味和口感。
[0008]优选地，该药食同源中药组合物包括以下重量份数配比的原料：枸杞子0.62～1.12份、橘皮0.45～0.95份、菊花0.68份、桑叶0.5份、薄荷0.45份、决明子0.4份、金银花0.3份和连翘叶0.1份。
[0009]优选地，该药食同源中药组合物包括以下重量份数配比的原料：枸杞子0.87份、橘皮0.7份、菊花0.68份、桑叶0.5份、薄荷0.45份、决明子0.4份、金银花0.3份和连翘叶0.1份。
[0010]第二方面，本专利技术实施例还提供了上述药食同源中药组合物的制备方法，包括以下操作：将枸杞子、橘皮、菊花、桑叶、薄荷、决明子、金银花和连翘叶分别干燥至水分≤3.0％，去除杂质及劣质品相原料，紫外灭菌后，按上述药食同源中药组合物中的原料配比称取处理后的各原料，混合均匀，得所述药食同源中药组合物。
[0011]优选地，所述干燥的方法为微波干燥。微波能够穿透原料内部，对其进行整体加热，在很短的时间内使原料内部和表面同时升温，且内部温度高于表面，从而使大量的水分由原料内部向表面扩散而被蒸发以实现干燥，干燥效率高，所需时间短。
[0012]优选地，干燥所述枸杞子的微波功率为950～1000W，该功率下所需干燥时间短，且不会破坏枸杞子的外观色泽，并较大程度地保存枸杞子中的胡萝卜素、抗坏血酸、烟酸、核黄素、硫胺素等有效成分。
[0013]干燥所述橘皮的方法为：将所述橘皮破碎至粒径为0.3～0.8cm，在1～1.5kW功率下微波干燥30～50s，自然放冷至20～30℃，重复在1～1.5kW功率下微波干燥30～50s与自然放冷至20～30℃交替进行的操作至水分≤3.0％。该方法的微波功率与干燥时间相配合，能够较大程度保存橘皮中的挥发油及其他有效成分，并使其能够在冲泡过程中缓慢释放，有助于提高该中药组合物在多次冲泡过程中的气味和口感。且该方法所需干燥时间短，干燥效率高，所得干燥品色泽、外观良好。
[0014]干燥所述菊花的方法为：将所述菊花在915～930W功率下微波干燥20～30s，自然放冷至20～30℃，重复在915～930W功率下微波干燥20～30s与自然放冷至20～30℃交替进行的操作至水分≤3.0％。干燥时间、微波功率配合间歇干燥的方法能够避免花瓣变焦、萎缩，并能较大程度地保存菊花中的有效成分，且使其有效成分释放速度减慢，能够在每次冲泡时均有所释放，有助于维持该中药组合物在多次冲泡过程中的清香气味。
[0015]干燥所述桑叶的方法为：将所述桑叶在915～930W功率下微波干燥40～50s，再在1～1.2kW功率下微波干燥至水分≤3.0％。以上干燥时间与微波功率的配合能够使干燥后的桑叶保持较好的色泽，并能较大程度地保存桑叶中的有效成分。
[0016]干燥所述薄荷的方法为：将所述薄荷在915～930W功率下微波干燥30～35s，再在1～1.2kW功率下微波干燥至水分≤3.0％。以上干燥时间与微波功率的配合能够使干燥后的薄荷叶保持较好的色泽，并能使挥发油等成分在水中释放缓慢，有助于使该中药组合物经多次冲泡后依然具有一定的薄荷清凉感。
[0017]干燥所述决明子的微波功率为1.5～2.5kW。该功率范围能够较快降低决明子中的水分，并较大程度地保存决明子中的有效成分。
[0018]干燥所述金银花的微波功率为980～1200W。该功率下能够快速降低金银花中的水分，并保持其形貌，且金银花中清热解毒的有效成分在干燥过程中受到破坏较少。
[0019]干燥所述连翘叶的方法为：将所述连翘叶在950～1000W功率下微波干燥30～35s，
再在1～1.2kW功率下微波干燥至水分≤3.0％。以上干燥时间与微波功率的配合能够较大程度地保存连翘叶中的清热解毒成分，且所得干燥品色泽良好。
[0020]该制备方法将以上各原料的微波干燥方法合用时，所得产品具有最佳的外观，前三次沸水冲泡(每次10～15min)时气味清新、色泽明亮、口感酸甜清爽，并且在本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种药食同源中药组合物，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：枸杞子0.62～1.12份、橘皮0.45～0.95份、菊花0.65～0.7份、桑叶0.45～0.55份、薄荷0.43～0.47份、决明子0.35～0.45份、金银花0.25～0.35份和连翘叶0.08～0.12份。2.根据权利要求1所述的药食同源中药组合物，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：枸杞子0.62～1.12份、橘皮0.45～0.95份、菊花0.68份、桑叶0.5份、薄荷0.45份、决明子0.4份、金银花0.3份和连翘叶0.1份。3.根据权利要求2所述的药食同源中药组合物，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：枸杞子0.87份、橘皮0.7份、菊花0.68份、桑叶0.5份、薄荷0.45份、决明子0.4份、金银花0.3份和连翘叶0.1份。4.权利要求1～3任一项所述的药食同源中药组合物的制备方法，其特征在于，包括以下操作：将枸杞子、橘皮、菊花、桑叶、薄荷、决明子、金银花和连翘叶分别干燥至水分≤3.0％，去除杂质及劣品相原料，紫外灭菌后，按所述药食同源中药组合物中的原料配比称取处理后的各原料，混合均匀，得所述药食同源中药组合物。5.根据权利要求4所述的药食同源中药组合物的制备方法，其特征在于，所述干燥的方法为微波干燥。6.根据权利要求5所述的药食同源中药组合物的制备方法，其特征在于，干燥所述枸杞子的微波功率为950～1000W；和/或干燥所述橘皮的方法为：将所述橘皮破碎至粒径为0...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴相君，刘京，张璐，李成，李锦，张胜楠，
申请(专利权)人：石家庄以岭药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：