一种烹饪器具制造技术

本发明专利技术提供了一种烹饪器具，通过设置集油盘和滤油组件将烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区以实现在食材的烹饪过程中，汤液和食材不需要分离，且无需额外的祛脂收集时间，达到有效地收集烹饪腔中产生的部分油脂和漂浮物；且滤油组件中的凸台与盖板可拆卸连接，使得集油盘及滤油组件具有方便拆卸清洗，以及快速装配使用的优点。以及快速装配使用的优点。以及快速装配使用的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪器具


[0001]本专利技术涉及厨房器具
，尤其涉及一种烹饪器具。

技术介绍

[0002]随着生活水平的提高，人们的日常饮食也越来越丰富多样；在日常烹炖鸡汤、排骨汤等汤品时，往往会产生大量的油脂和漂浮物，如果这些油脂和漂浮物不加以处理，直接被食用，会导致用户摄入过多的油脂，极易容易导致肥胖以及其他的健康问题。
[0003]因此，亟需提供一种健康的能够祛除食材中油脂的烹饪器具，以控制人们在日常饮食中油脂的摄入。然而目前的烹饪器具，其无法达到祛除油脂的功能；且用户若自行将油脂分离，只能在烹饪结束后，采用勺子等将其舀出，或是通过将食材和汤液分离，以达到部分去脂的作用，非常费事费力，也无法达到有效的祛除油脂，还会损失很多营养汤汁或是造成汤液或食材分离，影响烹饪食材口感，造成其中一个无法食用。

技术实现思路

[0004]基于以上问题，本专利技术提供了一种烹饪器具，通过设置集油盘和滤油组件将烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区以实现在食材的烹饪过程中，汤液和食材不需要分离，且无需额外的祛脂收集时间，达到有效地收集烹饪腔中产生的部分油脂和漂浮物；且滤油组件中的凸台与盖板可拆卸连接，使得集油盘及滤油组件具有方便拆卸清洗，以及快速装配使用的优点。
[0005]为解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：
[0006]一种烹饪器具，包括锅体和锅盖，所述锅盖盖合在所述锅体上形成烹饪腔，所述烹饪腔中设有集油盘以将所述烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区；所述集油盘上设有滤油组件，所述滤油组件包括凸台和盖板，所述凸台上设有过液孔用于交换所述烹饪区和集油区中的汤液；所述盖板的周缘向下延伸形成侧壁；所述盖板和所述凸台分别与所述集油盘配合使得烹饪腔中的汤液通过弯折的导流通道以将汤液中的油脂过滤至集油盘上，且所述侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度为D，1mm≤D≤10mm；所述盖板与所述凸台可拆卸连接。
[0007]进一步地，所述凸台的外侧壁设有阻挡扣，所述盖板的内侧壁上设有卡凸扣；所述阻挡扣与所述卡凸扣配合以止挡所述盖板脱离所述凸台。
[0008]进一步地，所述集油盘的底面上设有支撑垫，所述侧壁的底缘的竖直投影位于所述支撑垫上；所述支撑垫的高度为D2，1mm≤D2≤10mm。
[0009]进一步地，所述集油盘的底面设有凹槽，所述侧壁的底缘的竖直投影位于所述凹槽上；所述侧壁的底缘置于所述凹槽的上部，所述凹槽的深度为D3，1mm≤D3≤10mm。
[0010]进一步地，所述支撑垫设有2-6个，周向均匀分布在所述凸台的周围。
[0011]进一步地，所述阻挡扣由所述凸台的上外缘向外翻折的翻边形成。
[0012]进一步地，所述卡凸扣由所述盖板的侧壁压设的凸起形成。
[0013]进一步地，所述卡凸扣设有2-8个，周向均匀分布在所述盖板的内侧壁上。
[0014]进一步地，所述凸台与所述盖板中的一个设有连接孔，另一个设有与所述连接孔配合的连接柱，所述连接柱与所述连接孔中的其中至少一个为弹性件。
[0015]进一步地，所述集油盘的侧壁设有过气孔，所述过气孔设有多组，沿所述集油盘的侧壁均匀分布。
[0016]本专利技术的有益效果：
[0017]1)烹饪腔中设有集油盘以将烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区；由于集油盘设于烹饪区的上部，食材和大部分的汤液均处于烹饪区中，保证了食材和汤液的充分烹饪，从而实现无需将汤液和烹饪食材的分离即可将油脂和漂浮物收集至集油盘上；在集油盘上设置凸台和盖板，过液孔设于凸台的上部，盖板盖设在凸台上，盖板的周缘向下延伸形成侧壁；所述盖板和所述凸台分别与所述集油盘配合使得烹饪腔中的汤液通过弯折的导流通道以将汤液中的油脂过滤至集油盘上，且侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度为D，1mm≤D≤10mm；过液孔使得位于烹饪区和集油区中的汤液实现交换，且使得集油区中的汤液在流回至烹饪区中时，经过侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置的导流通道，进而再经过凸台上的过液孔，形成一个弯折的导流通道，以确保集油盘中位于上部的油脂和漂浮物被侧壁阻挡至集油盘上，下部的汤液经弯折的导流通道进而经过过液孔流回至烹饪区中，实现部分油脂和漂浮物在集油盘中的快速收集，位于烹饪区中的油脂和漂浮物大量被祛除。并且，侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的距离为D，1mm≤D≤10mm，将侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置的导流通道的导流通道的高度设置在1mm到10mm之间，一方面保证了集油区和烹饪区中汤液的快速交换，实现快速的收集油脂和漂浮物，另一方面保证大部分的油脂和漂浮物被阻挡在集油盘上；若配合位置处的导流通道的高度太小，会导致集油区和烹饪区之间汤液交换很慢，造成集油区有大量的汤液汇聚，造成下部的烹饪区无法达到充分的烹饪，若配合位置处的导流通道的高度太大，会导致集油区中收集到的位于上层的油脂和漂浮物无法被阻挡在集油盘上，随导流通道流回至烹饪区中，无法达到有效的收集油脂和漂浮物。
[0018]并且，盖板与凸台可拆卸连接，由于盖板和凸台主要用于阻挡和过滤烹饪腔中的油脂和漂浮物，因此极易造成盖板与凸台油腻污染，需要用户深层清理，将盖板与凸台可拆卸连接，可以使得盖板与凸台便于拆卸，以方便用户清洗收纳，防止盖板与凸台内部无法清洗，造成滋生细菌，出现影响用户健康安全的隐患。
[0019]2)凸台的外侧壁设有阻挡扣，盖板的内侧壁上设有卡凸扣；通过阻挡扣与卡凸扣的配合以止挡盖板脱离所述凸台，结构简单，安装方便快捷。
[0020]3)集油盘的底面上设有支撑垫，侧壁的底缘的竖直投影位于支撑垫上；支撑垫的高度为D2，1mm≤D2≤10mm。通过设置支撑垫，从而使得侧壁的底缘顶设在支撑垫上，并将支撑垫的高度设置在1mm和10mm之间，进而保证了侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度在1mm和10mm之间。
[0021]4)集油盘的底面设有凹槽，侧壁的底缘的竖直投影位于所述凹槽上；侧壁的底缘置于所述凹槽的上部，所述凹槽的深度为D3，1mm≤D3≤10mm。通过设置凹槽，并使得侧壁的底缘顶设在凹槽的上部，并将凹槽的高度设置在1mm和10mm之间，进而保证了侧壁的底缘与
其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度在1mm和10mm之间。
[0022]5)支撑垫设有2-6个，周向均匀分布在所述凸台的周围。保证盖板平稳的顶设在支撑垫上。
[0023]6)阻挡扣由凸台的上外缘向外翻折的翻边形成。通过凸台的上外缘翻折形成阻挡扣，结构简单，制造快速，节省成本。
[0024]7)卡凸扣由盖板的侧壁压设的凸起形成。将盖板的侧壁压设形成的凸起作为卡凸扣，结构简单，制造快速，节省成本。卡凸扣设有2-8个，周向均匀分布在所述盖板的内侧壁上，多个阻挡扣和卡凸扣配合，保证阻挡扣和卡凸扣配合的稳定性，防止盖板脱离凸台。<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，包括锅体和锅盖，所述锅盖盖合在所述锅体上形成烹饪腔，其特征在于，所述烹饪腔中设有集油盘以将所述烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区；所述集油盘上设有滤油组件，所述滤油组件包括凸台和盖板，所述凸台上设有过液孔用于交换所述烹饪区和集油区中的汤液；所述盖板的周缘向下延伸形成侧壁；所述盖板和所述凸台分别与所述集油盘配合使得烹饪腔中的汤液通过弯折的导流通道以将汤液中的油脂过滤至集油盘上，且所述侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的配合位置处的高度为D，1mm≤D≤10mm；所述盖板与所述凸台可拆卸连接。2.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述凸台的外侧壁设有阻挡扣，所述盖板的内侧壁上设有卡凸扣；所述阻挡扣与所述卡凸扣配合以止挡所述盖板脱离所述凸台。3.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述集油盘的底面上设有支撑垫，所述侧壁的底缘的竖直投影位于所述支撑垫上；所述支撑垫的高度为D2，1mm≤D2≤10mm。4.如权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，龚益官，周丽，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：发明
国别省市：