一种包点成型生产线制造技术

本申请涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种包点成型生产线，包括压面机、揉面机、注馅机、包馅机、成型切割机、自动垫纸机、自动排盘机和集成控制系统；集成控制系统包括揉面控制器；揉面机包括装置主体、揉面器与感应器；装置主体设置有揉面腔，揉面腔设有出面口与入面口；揉面器用于压制从入面口进入的面皮后将面皮传送至出面口；感应器与揉面控制器电连接，用于在感应到预设范围内出现物体时，向揉面控制器发送感应信号；揉面控制器与揉面器连接，用于接收到感应信号时控制揉面器的停止以及用于未接收到感应信号时控制揉面器的启动。本申请有效地解决了现有设备存在生产过程中容易出现面皮或包点囤积导致生产效率低下的技术问题。术问题。术问题。

【技术实现步骤摘要】
一种包点成型生产线


[0001]本申请涉及食品加工设备
，特别涉及一种包点成型生产线。

技术介绍

[0002]车间现有的包点成型生产线在面皮经过压面机和揉面机后，由于后续切割效率跟不上，很容易造成面皮囤积并导致面皮掉落甚至断裂，进而影响整个包点成型过程的生产效率，同时现有包点成型后如若采用人工方式将包点放置在空盘上，且空盘需要提前放置好垫纸，当人工排盘效率跟不上时，也很容易出现包点囤积的问题，这时既需要大量人工处理面皮囤积的问题，也需要人工放置垫纸和转移包点，一旦生产线出现问题只能紧急停机处理好后再次启动，不仅生产效率低下，而且十分耗费人工和原料。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本申请的目的在于提供一种包点成型生产线，用于解决现有设备存在生产过程中容易出现面皮或包点囤积导致生产效率低下的技术问题。
[0004]为达到上述目的，本申请提供以下技术方案：
[0005]一种包点成型生产线，包括用于将面料压平加工成面皮的压面机、用于对面皮进行揉面加工的揉面机、用于将馅料输送到面皮上的注馅机、用于将馅料和面皮包卷成含馅的条状面团的包馅机、用于将含馅的条状面团逐段分割成单个包点的成型切割机、用于在各个包点底部垫上垫纸的自动垫纸机、用于对带有垫纸的包点进行排盘的自动排盘机以及用于调控各个设备的加工速度或输送速度的集成控制系统；
[0006]所述集成控制系统包括揉面控制器、切割控制器、垫纸控制器和排盘控制器，所述切割控制器、垫纸控制器和排盘控制器共同用于控制所述成型切割机的包点切割速度、所述自动垫纸机的垫纸输送速度和所述自动排盘机的包点排盘速度保持一致；
[0007]所述揉面机包括装置主体、揉面器与感应器；所述装置主体上设置有揉面腔，且揉面腔的两端设置有出面口与入面口；所述揉面器设置于所述揉面腔内，用于压制从所述入面口进入的面皮后将面皮传送至所述出面口；所述感应器设置于所述装置主体上，与所述揉面控制器电连接，且位于所述出面口下方；所述感应器用于在感应到预设范围内出现物体时，向所述揉面控制器发送感应信号；所述揉面控制器与所述揉面器电连接，用于接收到感应信号时控制所述揉面器的停止以及用于未接收到感应信号时控制所述揉面器的启动。
[0008]优选地，在上述的包点成型生产线中，所述揉面器包括压面轮与转辊；
[0009]所述转辊与所述压面轮均可转动设置于所述揉面腔内，且二者轴向平行；
[0010]所述压面轮上圆周均布有多个可转动的压辊；
[0011]所述转辊与距离所述转辊最近的所述压辊之间形成供面皮穿过的压面夹缝，所述压辊用于配合所述转辊压制所述压面夹缝上的面皮。
[0012]优选地，在上述的包点成型生产线中，所述装置主体还包括设置于所述出面口处的出料机构；
[0013]所述出料机构包括输送架和第一导辊组；
[0014]所述第一导辊组包括两个倾斜导辊，两个所述倾斜导辊分别设置于所述输送架内的两侧；
[0015]各个所述倾斜导辊沿所述输送架的中间到边缘的方向向上倾斜设置；
[0016]且各个所述倾斜导辊的较高端均高于所述输送架。
[0017]优选地，在上述的包点成型生产线中，所述第一导辊组还包括斜杆、调节套筒和紧固件；
[0018]所述倾斜导辊套接于斜杆上；
[0019]所述调节套筒固定安装于所述输送架上；
[0020]所述调节套筒内活动穿设有调节杆，所述斜杆与所述调节杆固接；
[0021]所述紧固件与所述调节套筒螺纹连接，用于将所述调节杆锁定于所述调节套筒上。
[0022]优选地，在上述的包点成型生产线中，所述出料机构还包括第二导辊组；
[0023]所述第二导辊组包括平铺导辊；
[0024]所述平铺导辊分布于所述第一导辊组沿所述输送架的输送方向的两侧；
[0025]各个所述倾斜导辊的较低端均低于所述平铺导辊的最高点。
[0026]优选地，在上述的包点成型生产线中，所述包点切割机包括分割器、分割输送带和分割驱动机构；
[0027]所述分割器设置于所述分割输送带的上方；
[0028]所述分割驱动机构用于驱使所述分割器进行升降运动和/或对位于所述分割器的出料口正下方的部分分割输送带产生抬升动作，使所述分割器与所述分割输送带之间对包点完成挤压动作。
[0029]优选地，在上述的包点成型生产线中，所述包点切割机还包括作业壳体，所述分割输送带设有第一传动辊和第二传动辊，所述第一传动辊与所述作业壳体转动连接，所述第二传动辊与所述作业壳体摆动连接；
[0030]所述分割输送带包括首尾依次相连的压料输送段和回程输送段，所述分割驱动机构用于对所述压料输送段产生抬升动作；
[0031]所述第一传动辊为至少两个，分布于所述压料输送段的内侧和/或所述回程输送段的内侧；
[0032]所述第二传动辊为至少一个，分布于所述回程输送段的内侧。
[0033]优选地，在上述的包点成型生产线中，所述包点切割机还包括作业壳体，所述分割驱动机构包括升降板；
[0034]所述作业壳体的两侧均设有导向导轨，所述升降板滑动安装于两个所述导向导轨上，所述分割器安装于所述升降板上。
[0035]优选地，在上述的包点成型生产线中，所述成型切割机包括固定支座、移动架、移动刀头、固定刀头、驱动轮和驱动组件；
[0036]所述固定刀头设置于所述固定支座上；
[0037]所述移动刀头安装于所述移动架上；
[0038]所述移动架滑动设置于所述固定支座；
[0039]所述移动架上设有与所述驱动轮相匹配的滑孔；
[0040]所述驱动组件的输出轴与所述驱动轮偏心连接，用于驱使所述驱动轮于所述滑孔内偏心运动，带动所述移动架和所述移动刀头进行往复运动，使所述移动刀头与所述固定刀头之间连续地对垫纸形成切割动作。
[0041]优选地，在上述的包点成型生产线中，所述包点切割机的分割输送带包括输送包点的第一作业段；
[0042]所述固定刀头的下方设有垫纸输送带，所述垫纸输送带包括输送垫纸的第二作业段；
[0043]所述第一作业段的出料端设置于所述第二作业段的正上方，且所述第二作业段的出料端与所述自动排盘机连接。
[0044]与现有技术相比，本申请的有益效果是：
[0045](1)作业时，依次通过压面机将面料压平加工成面皮、揉面机对压平后的面皮进行揉面加工、注馅机将馅料输送到揉面处理过的面皮上、包馅机将馅料和面皮包卷成含馅的条状面团，成型切割机将含馅的条状面团逐段分割成单个包点、自动排盘机对带有垫纸的包点进行排盘，从而完成从面料加工成包点再完成排盘的整个包点成型生产流程，再通过集成控制系统进行集成控制，实现各个设备有序联动进行，保证包子成型自动化作业能够精准有序地进行，有利于减少人工操作，提高生产效率；
[0046](2)通过切割控制器、垫纸控制器和排盘控制器共同用于控制所述成型切割机的包点切本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种包点成型生产线，其特征在于，包括用于将面料压平加工成面皮的压面机、用于对面皮进行揉面加工的揉面机、用于将馅料输送到面皮上的注馅机、用于将馅料和面皮包卷成含馅的条状面团的包馅机、用于将含馅的条状面团逐段分割成单个包点的成型切割机、用于在各个包点底部垫上垫纸的自动垫纸机、用于对带有垫纸的包点进行排盘的自动排盘机以及用于调控各个设备的加工速度或输送速度的集成控制系统；所述集成控制系统包括揉面控制器、切割控制器、垫纸控制器和排盘控制器，所述切割控制器、垫纸控制器和排盘控制器共同用于控制所述成型切割机的包点切割速度、所述自动垫纸机的垫纸输送速度和所述自动排盘机的包点排盘速度保持一致；所述揉面机包括装置主体、揉面器与感应器；所述装置主体上设置有揉面腔，且揉面腔的两端设置有出面口与入面口；所述揉面器设置于所述揉面腔内，用于压制从所述入面口进入的面皮后将面皮传送至所述出面口；所述感应器设置于所述装置主体上，与所述揉面控制器电连接，且位于所述出面口下方；所述感应器用于在感应到预设范围内出现物体时，向所述揉面控制器发送感应信号；所述揉面控制器与所述揉面器电连接，用于接收到感应信号时控制所述揉面器的停止以及用于未接收到感应信号时控制所述揉面器的启动。2.根据权利要求1所述的包点成型生产线，其特征在于，所述揉面器包括压面轮与转辊；所述转辊与所述压面轮均可转动设置于所述揉面腔内，且二者轴向平行；所述压面轮上圆周均布有多个可转动的压辊；所述转辊与距离所述转辊最近的所述压辊之间形成供面皮穿过的压面夹缝，所述压辊用于配合所述转辊压制所述压面夹缝上的面皮。3.根据权利要求1所述的包点成型生产线，其特征在于，所述装置主体还包括设置于所述出面口处的出料机构；所述出料机构包括输送架和第一导辊组；所述第一导辊组包括两个倾斜导辊，两个所述倾斜导辊分别设置于所述输送架内的两侧；各个所述倾斜导辊沿所述输送架的中间到边缘的方向向上倾斜设置；且各个所述倾斜导辊的较高端均高于所述输送架。4.根据权利要求3所述的包点成型生产线，其特征在于，所述第一导辊组还包括斜杆、调节套筒和紧固件；所述倾斜导辊套接于斜杆上；所述调节套筒固定安装于所述输送架上；所述调节套筒内活动穿设有调节杆，所述斜杆与所述调节杆固接；所述紧固件与所述调节套筒螺纹连接，用于将所述调节杆锁定于所述调节套筒上。5.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢聪，肖立平，钱晓兵，李志成，陈振生，宁利利，赖益军，
申请(专利权)人：广州酒家集团利口福梅州食品有限公司，
类型：发明
国别省市：