酱香酒废弃酒糟制备颗粒鱼饲料的方法及系统技术方案

本发明专利技术提供一种酱香酒废弃酒糟制备颗粒鱼饲料的方法及系统，该方法是将酱香酒废弃酒糟进行烘干，使其含水率为10％

【技术实现步骤摘要】
酱香酒废弃酒糟制备颗粒鱼饲料的方法及系统


[0001]本专利技术涉及一种酱香酒废弃酒糟制备颗粒鱼饲料的方法及系统，属于酿酒废弃物处理领域。

技术介绍

[0002]以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒生产过程中，酒糟是白酒生产最主要的固体废弃物，每生产1t白酒，将会产生6～10t的酒糟，是白酒制造行业最大的副产物。其中，酱香型白酒在贵州酒产品中占90％以上，是贵州省重要支柱产业之一，预计全省2020年酱香型白酒酒糟近100万吨。然而，由于酒糟存在产量大、成分复杂、含水量高、酸度高、易霉变、易腐烂、不易贮存等不足，所以积极开展酒糟的资源化利用不仅能减少酒糟堆砌带来的资源浪费和环境污染问题，还能将其“变废为宝”，具有较高的经济、环保和社会效益。目前，酒糟的综合利用途径包括生产饲料、酿造食醋、制取甘油、栽培食用菌、生产能源沼气、制取丁二酸、制作肥料和制取糖用活性炭等，但大多还局限于实验研究阶段，未进行大规模推广使用。因此，如何实现对酒糟进行更加合理且适合推广的综合利用显得尤为重要。
[0003]近年来，贵州省大力推进生态渔业发展，先后出台《关于加快推进生态渔业发展的指导意见》、《2019年贵州省生态渔业发展工作方案》等政策文件,在加快鱼苗繁育基地建设、强化科研支撑等方面提出了具体措施。同时，确定全省湖库生态养鱼14万亩、稻田综合种养260万亩的发展任务。稻田养鱼作为一种生态养殖模式，是将鱼类养在稻田里，鱼类以稻田里的昆虫、水生生物、杂草和稻花为食，由于鱼可以吃食田里的害虫，减少了农药的使用量，鱼粪又作为有机肥料，减少了化肥的使用量，为水稻生长和增产创造了条件。稻田养鱼通常为草鱼、鲫鱼等鱼类，所养鱼也俗称稻花鱼。稻田养鱼不仅保障了水稻生产的产量和品质，又增加了养殖鱼类的产量，目前已成为水产业关注的热点。但由于稻田养殖模式下不投料，生长速度慢、产量低，同时在水稻收获结束后鱼可吃的稻花、昆虫等减少，其生长更加缓慢，经济效益并不是太好。因此，为了提高稻鱼综合种养的经济效益，可在稻田养鱼过程中有适量投喂鱼类饲料作为补充饵料。
[0004]相关研究表明，草鱼、鲫鱼等鱼类生长过程中主要需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸等物质和钙、镁、钾、硫、碘等矿物质元素。在中华人民共和国水产行业标准《草鱼配合饲料营养标准(SC/T 1024
‑
1997)》中，规定草鱼配合饲料主要营养物质含量(表1)，同时标准还推荐了其他微量营养物质元素如维生素、精氨酸、苏氨酸、钙、镁、钾、硫、碘等的含量。
[0005]表1草鱼配合饲料主要营养物质含量
[0006][0007]目前市场上草鱼、鲫鱼等鱼类的饲料配方通常为玉米粉、豆粕、菜粕、麸皮、米糠、大麦、鱼粉、矿物质、粘合剂等按一定配合压制成型得到，其中玉米粉、豆粕、菜粕等主要补充蛋白质和少量的维生素、钙等，麸皮和米糠主要补充维生素、钙、磷等，大麦主要补充淀粉以及增加颗粒饲料的粘结作用，鱼粉主要补充鱼必需的氨基酸以及增加饲料的适口性。
[0008]酱香酒主要以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒。相关研究表明，酱香酒废弃酒糟主要为制酒过程中由于酒糟发酵不彻底而余留的物质，以及微生物的代谢活动和菌体自溶所产生的物质，其中除了含有丰富的蛋白质(9％～10％)、淀粉(14.8％～15.6％)、脂肪(3.5％～4.3％) 等常规营养物质外，还含有一定量的氨基酸、维生素、有机酸、脂类物质和钙、磷、硫等元素。同时，以茅台酒为代表的酱香酒主要以本地有机高粱为原料酿制而成，其制酒废弃酒糟尤其适合养殖生态稻花鱼。因此，以酱香酒废弃酒糟为主要原料，再添加一定量的豆粕、鱼粉等制成颗粒鱼饲料，所制饲料满足草鱼配合饲料营养标准(SC/T 1024
‑
1997)和鲫鱼配合饲料营养标准(SC/T 1076
‑
2004)。
[0009]研究表明，酿酒废弃物酒糟制备饲料相对于如燃烧等其它处理方法排放的二氧化碳量少很多，而制备鱼饲料养鱼又相对于制备牛羊等饲料养牛羊排放的二氧化碳量少很多。

技术实现思路

[0010]本专利技术提供一种酱香酒废弃酒糟制备颗粒鱼饲料的方法及系统，以将酱香型白酒酿造工程中所产生的废弃酒糟为主要原料，并添加一定量的其他营养物质制备成颗粒鱼饲料，以解决目前废弃酒糟污染环境和资源化利用不足等问题。
[0011]为实现上述目的，拟采用这样一种酱香酒废弃酒糟制备颗粒鱼饲料的方法，该方法具体如下：
[0012]1)将酱香酒废弃酒糟进行烘干，使其含水率为10％
‑
15％；
[0013]2)将干燥酒糟、豆粕、麸皮、鱼粉、食盐进行混合，其中干燥酒糟、豆粕、麸皮、鱼粉、食盐重量百分配比为：干燥酒糟60％、豆粕30％、麸皮5％、鱼粉 4％、食盐1％；
[0014]3)将上述混合后酒糟、豆粕、麸皮、鱼粉、食盐粉用制粒机成型。
[0015]本专利技术还提供一种酱香酒废弃酒糟制备颗粒鱼饲料的系统，包括依次布置的滚筒式酒糟干燥机、混合搅拌机、制粒机和颗粒包装机，滚筒式酒糟干燥机的进料端安置有酒糟上料机，滚筒式酒糟干燥机的出料端与混合搅拌机之间布置有用于将滚筒式酒糟干燥机出
料输送至混合搅拌机内的干燥酒糟螺旋输送机，混合搅拌机的进料端还布置有用于供入辅料的辅料上料机，混合搅拌机的出料端与制粒机之间布置有用于将混合搅拌机的出料输送至制粒机内的混料螺旋输送机，颗粒包装机布置于制粒机的出料口处。
[0016]前述系统中，还包括有控制主机，所述滚筒式酒糟干燥机、混合搅拌机、制粒机和颗粒包装机均与控制主机电性连接，滚筒式酒糟干燥机的侧面还安置有观察梯台。
[0017]前述系统中，滚筒式酒糟干燥机包括加热器和干燥滚筒，干燥滚筒沿横向转动设置，干燥滚筒内部固定有倾斜输送叶片和干燥翻炒叶片，干燥滚筒的进料端具有向干燥滚筒内送料的酒糟进料口，加热器也安置于干燥滚筒的进料端并用于向干燥滚筒内通入热风，干燥滚筒出料端的下侧开设有干燥酒糟出料口，干燥滚筒出料端的上侧连接有排风管，排风管上设置有引风机和收尘器。
[0018]前述系统中，还包括有机架和拖轮，机架的上端沿干燥滚筒的长度方向分布固定有至少两组拖轮，所述干燥滚筒架设安置于所述至少两组拖轮上，每组拖轮包括两个相互平行并与机架转动连接的拖轮，且每组中的两个拖轮分别支撑于干燥滚筒的两侧。
[0019]前述系统中，还包括有链传动装置和拖动电机，拖动电机的输出轴通过链传动装置与干燥滚筒传动链接以驱动干燥滚筒转动。
[0020]前述系统中，所述倾斜输送叶片是与干燥滚筒的周向和轴向均存在一定倾斜角度的倾斜叶片，干燥翻炒叶片是沿干燥滚筒轴向固定与干燥滚筒内壁的平板叶片，倾斜输送叶片和干燥翻炒叶片均沿干燥滚筒的周向分布固定，且倾斜输送叶片和干燥翻炒叶片沿干燥滚筒的轴向间隔分布。
[0021]前述系统中，混合搅拌机包括机架，机架上部架设固定有搅拌室，搅拌室的上端本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.酱香酒废弃酒糟制备颗粒鱼饲料的方法，其特征在于，具体如下：1)将酱香酒废弃酒糟进行烘干，使其含水率为10％
‑
15％；2)将干燥酒糟、豆粕、麸皮、鱼粉、食盐进行混合，其中干燥酒糟、豆粕、麸皮、鱼粉、食盐重量百分配比为：干燥酒糟60％、豆粕30％、麸皮5％、鱼粉4％、食盐1％；3)将上述混合后酒糟、豆粕、麸皮、鱼粉、食盐粉用制粒机成型。2.一种酱香酒废弃酒糟制备颗粒鱼饲料的系统，其特征在于：包括依次布置的滚筒式酒糟干燥机(2)、混合搅拌机(5)、制粒机(6)和颗粒包装机(8)，滚筒式酒糟干燥机(2)的进料端安置有酒糟上料机(1)，滚筒式酒糟干燥机(2)的出料端与混合搅拌机(5)之间布置有用于将滚筒式酒糟干燥机(2)出料输送至混合搅拌机(5)内的干燥酒糟螺旋输送机(3)，混合搅拌机(5)的进料端还布置有用于供入辅料的辅料上料机(4)，混合搅拌机(5)的出料端与制粒机(6)之间布置有用于将混合搅拌机(5)的出料输送至制粒机(6)内的混料螺旋输送机(10)，颗粒包装机(8)布置于制粒机(6)的出料口处。3.根据权利要求2所述一种酱香酒废弃酒糟制备颗粒鱼饲料的系统，其特征在于：还包括有控制主机(9)，所述滚筒式酒糟干燥机(2)、混合搅拌机(5)、制粒机(6)和颗粒包装机(8)均与控制主机(9)电性连接，滚筒式酒糟干燥机(2)的侧面还安置有观察梯台(7)。4.根据权利要求2所述一种酱香酒废弃酒糟制备颗粒鱼饲料的系统，其特征在于：滚筒式酒糟干燥机(2)包括加热器(21)和干燥滚筒(23)，干燥滚筒(23)沿横向转动设置，干燥滚筒(23)内部固定有倾斜输送叶片(212)和干燥翻炒叶片(213)，干燥滚筒(23)的进料端具有向干燥滚筒(23)内送料的酒糟进料口(22)，加热器(21)也安置于干燥滚筒(23)的进料端并用于向干燥滚筒(23)内通入热风，干燥滚筒(23)出料端的下侧开设有干燥酒糟出料口(27)，干燥滚筒(23)出料端的上侧连接有排风管(25)，排风管(25)上设置有引风机(24)和收尘器(26)。5....

【专利技术属性】
技术研发人员：余朝静，马月月，赵娟，
申请(专利权)人：茅台学院，
类型：发明
国别省市：