牛奶中游离必需氨基酸总含量的中红外快速批量检测方法技术

本发明专利技术属于奶牛性能测定和牛奶品质检测领域，具体涉及牛奶中游离必需氨基酸总含量的中红外光谱快速批量检测方法。申请人在特征波段的选择时使用人工手动选择+多次遍历的方法，最终选取用于建模的特征波段，特别是筛选出了包含部分水的吸收区域，并证明了增加部分水吸收波段可以提升模型的准确性，经过比较确认选用了同一个牛奶样本测定第一次的MIR进行建模效果更好，选取了游离必需氨基酸含量模型建立的最优预处理与算法组合，确定了最优参数，提高了模型的准确性，实现了原料奶中游离必需氨基酸总含量的快速、准确、低成本的检测。低成本的检测。

【技术实现步骤摘要】
牛奶中游离必需氨基酸总含量的中红外快速批量检测方法


[0001]本专利技术属于奶牛性能测定和牛奶品质检测领域，具体涉及牛奶游离氨基酸中必需氨基酸总含量的中红外光谱快速批量检测方法。

技术介绍

[0002]随着我国国民生活水平的提高，人们对奶及奶制品的供应发生由量到质的转变，其中牛奶以其丰富的营养价值和低廉的价格愈发受到青睐，在人类膳食中占有较大比例。氨基酸是牛奶中的重要组份，可帮助人体维持和调节正常的生命状态，尤其是牛奶中的必需氨基酸，如色氨酸、缬氨酸、赖氨酸等，对人体营养和生命活动有重要影响。
[0003]必需氨基酸是指人体自身不能合成或合成量不能满足生长发育所需要的、须从外界摄取的氨基酸，成年人共有8种必需氨基酸，包括甲硫氨酸(Methionine,Met)、色氨酸 (Tryptophane,Trp)、缬氨酸(Valine,Val)、赖氨酸(Lysine,Lys)、异亮氨酸(Isoleucine,Ile)、亮氨酸(Leucine,Leu)、苯丙氨酸(Phenylalanine,Phe)和苏氨酸(Threonine,Thr)，儿童共有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.牛奶中游离必需氨基酸总含量的中红外快速批量检测方法，包括下述步骤：1）. 采集牛奶样本中的红外光谱中特征波段为：1277.00 cm
‑1‑
1462.18 cm
‑
1 、1485.33 cm
‑1‑
1589.49 cm
‑
1 、1836.41 cm
‑1‑
2445.92 cm
‑
1 、2573.29 cm
‑1‑
2793.19 cm
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【专利技术属性】
技术研发人员：张淑君，褚楚，樊懿楷，王海童，邹慧颖，杜超，彭松悦，
申请(专利权)人：权利要求书一页说明书一零页附图三页，
类型：发明
国别省市：