牛奶中游离的异亮氨酸含量的中红外快速批量检测方法技术

本发明专利技术属于奶牛性能测定和牛奶品质检测领域，具体涉及牛奶中游离的异亮氨酸含量的中红外快速批量检测方法。申请人在特征波段的选择方面，打破了常用的使用算法筛选特征，而是使用人工手动选择+多次遍历的方法。最终选取用于建模的特征波段，特别是筛选出了包含部分水的吸收区域，并证明了增加部分水吸收波段可以提升模型的准确性。选用了同一个牛奶样本测定第一次光谱MIR进行建模，提升了单次光谱测定数据建模的模型精准性。选取了异亮氨酸模型建立的最优预处理与算法组合，确定了最优参数，提高了模型的准确性。实现了原料奶中异亮氨酸含量的快速、准确、低成本的检测。低成本的检测。

【技术实现步骤摘要】
牛奶中游离的异亮氨酸含量的中红外快速批量检测方法


[0001]本专利技术属于奶牛性能测定和牛奶品质检测领域，具体涉及牛奶中游离的异亮氨酸含量的中红外快速批量检测方法。

技术介绍

[0002]牛奶中含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等20多种营养素，几乎包含人体所需的所有营养物质，既能满足婴幼儿生长发育的基本需要，也是各年龄组人群的理想食品。氨基酸是蛋白质的组成成份，也是牛奶中重要的功能性成份，对人的生长发育有重要作用。
[0003]异亮氨酸(Isoleucine,Ile)的化学式为CH3CH2CH(CH3)CH(NH2)COOH，是牛奶中含量较为丰富的必需氨基酸，也是重要的支链氨基酸之一，支链氨基酸对体内能量平衡和脂质代谢有重要影响
[1]。许多资料证明异亮氨酸是动物生命活动不可或缺的营养物质，具有十分重要的生物学功能，如提高机体免疫力
[2
‑
3]、为人体合成激素和酶类提供原料
[4]、促进蛋白质合成和抑制蛋白质降解
[5]、改善空肠黏膜上皮形态
[6]等。根据氨基酸的存在形式，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.牛奶中游离的异亮氨酸含量的中红外快速批量检测方法，包括下述步骤：1）. 采集牛奶样本中的红外光谱中特征波段与波点为：933.64 cm
‑1‑
1026.23 cm
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1 、1064.81 cm
‑1‑
1288.57 cm
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1 、1315.58 cm
‑1‑
1577.92 cm
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1 、1728.38 cm
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1 、1979.15 cm
‑1‑
2183.63 cm
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1 、2357...

【专利技术属性】
技术研发人员：张淑君，樊懿楷，褚楚，苏俊东，张静静，彭松悦，郝磊晓，孙玉梅，
申请(专利权)人：权利要求书一页说明书一零页附图三页，
类型：发明
国别省市：