牛奶中游离的赖氨酸含量的中红外快速批量检测方法技术

本发明专利技术属于奶牛性能测定和牛奶品质检测领域，具体涉及牛奶中游离的赖氨酸含量的中红外光谱快速批量检测方法。申请人在特征波段的选择方面，打破了常用的使用算法筛选特征，而是使用人工手动选择+多次遍历的方法。最终选取了赖氨酸的特征吸收波段。经过比较确认选用了同一个牛奶样本两次测定的平均光谱进行建模效果更好，选取了赖氨酸模型建立的最优预处理与算法组合，确定了最优参数，提高了模型的准确性。实现了原料奶中赖氨酸含量的快速、准确、低成本的检测，将可广泛应用于奶牛性能测定和牛奶质量品质检测。定和牛奶质量品质检测。

【技术实现步骤摘要】
牛奶中游离的赖氨酸含量的中红外快速批量检测方法


[0001]本专利技术属于奶牛性能测定和牛奶品质检测领域，具体涉及牛奶中游离的赖氨酸含量的中红外光谱快速批量检测方法。

技术介绍

[0002]牛奶是人类饮食中蛋白质的重要来源，牛奶中蛋白质的氨基酸组成与人乳较相近，含有人体内不能合成的8种必需氨基酸，如赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸等，合成人体蛋白时生物效价高，氨基酸的利用率也高。
[0003]赖氨酸(Lysine,Lys)分子式为C6H
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N2O2，是人体最重要的一种必需氨基酸，决定着其他氨基酸的利用程度
[1]。已有研究表明，赖氨酸是人体第一限制氨基酸，具有重要的生物学功能，如提高机体免疫力
[2
‑
4]、增进食欲
[5]、促进矿物质的吸收
[6]、参与酮体的生成和葡萄糖的代谢(在禁食情况下,是重要的能量来源之一)
[7]、维持体内酸碱稳态、增强胃液分泌、缓解焦虑情绪
[8
‑
10]等。同时，赖氨酸也能促进某些营养素的吸收，能与一些营养素协同本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.牛奶中游离的赖氨酸含量的中红外快速批量检测方法，包括下述步骤：1）. 采集牛奶样本中的红外光谱中特征波段为：929.78 cm
‑1‑
1126.54 cm
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1 、1161.26 cm
‑1‑
1597.21 cm
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1 、1701.38 cm
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2094.89 cm
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1 、2330.23 cm
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【专利技术属性】
技术研发人员：张淑君，樊懿楷，褚楚，罗雪路，刘文举，王海童，苏俊东，上官爱哨，
申请(专利权)人：权利要求书一页说明书一零页附图三页，
类型：发明
国别省市：