一种缓解非酒精性脂肪肝的益生菌组合物制造技术

本发明专利技术涉及功能性食品领域，具体涉及一种具有缓解非酒精性脂肪肝的益生菌组合物。所述益生菌组合物包括植物乳杆菌HA

【技术实现步骤摘要】
一种缓解非酒精性脂肪肝的益生菌组合物


[0001]本专利技术涉及功能性食品领域，具体涉及一种缓解非酒精性脂肪肝的益生菌组合物。

技术介绍

[0002]非酒精性脂肪肝(NAFLD)是最常见的慢性肝病之一，可导致肝硬化和肝癌的发生，是终末期肝病和肝移植的主要原因之一。NAFLD发病机理复杂，目前尚无有效药物。
[0003]常见的药物治疗包括维生素E、匹格列酮、二甲双胍、己酮可可碱、胆烷酸、他汀类等。如患有糖尿病的NAFLD患者会使用降低胰岛素抵抗的一线药物如二甲双胍等，对于高血脂的患者可使用他汀类降脂药物治疗，针对脂质过氧化可使用抗氧化药物如普罗布考等。此外还有些常用的抗炎护肝植物提取物，如水飞蓟、甘草酸苷等。至今，NAFLD被认为唯一有效的治疗途径是对不健康生活方式的干预，但患者的依从性往往较差。
[0004]近年来研究发现，肠道菌群失调可能导致肝内脂肪积累。肠道菌群失调时，肠道上皮细胞细胞间紧密连接中断引起肠道屏障受损，这种破坏导致微生物
‑
宿主相互作用，涉及细胞相关的配体如脂多糖，被释放到连通肝脏的门静脉循环中，影响微生物的感应和反应系统，进而引起炎症。
[0005]益生菌能够改善性肠道屏障防御机制，调节紧密连接蛋白粘蛋白。这些作用限制了小肠细菌的过度生长和细菌的易位，减少内毒素血症。除了改善肠道黏膜通透性外，益生菌的作用机理还包括：抑制炎症反应；益生菌调节免疫系统等。
[0006]因此，调节肠道菌群与肝脏的相互作用成为近年来NAFLD管理的主要靶点。益生菌、益生元和合生菌对肠道菌群的有益作用已在前期实验和人体研究中得到证实。但益生菌的具体功效因菌株而不同，因此筛选出具有协同作用，更能特异性发挥缓解非酒精性脂肪肝的益生菌非常重要。
[0007]中国专利技术专利申请CN108641988A公开了植物乳杆菌NA136及其在缓解非酒精性脂肪肝病中的应用，中国专利技术专利申请CN109182191A公开了一种具有保肝作用的空间植物乳杆菌FH
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SS18
‑‑
86365L及其应用，以上专利均公开了植物乳杆菌的保肝的作用，但一种益生菌的治疗作用很有限，中国专利技术专利申请CN 112244299 A公开了一种具有缓解非酒精性脂肪肝功能的益生菌组合物及其制备方法，该专利技术采用植物乳杆菌1701和其他4株菌的组合，中国专利技术专利申请CN 113265361 A公开了一种能够缓解非酒精性脂肪肝的复合益生菌制剂、制备方法及其应用，采用动物双歧杆菌乳亚种BLa80、鼠李糖乳杆菌LRa05和植物乳杆菌Lp90的组合，中国专利技术专利申请CN201711402942公开了一种用于预防非酒精性脂肪肝的果汁饮料，其中益生菌粉为乳双歧杆菌粉、嗜酸乳杆菌粉、鼠李糖乳杆菌粉、干酪乳杆菌粉、长双歧杆菌粉、罗伊氏乳杆菌粉、嗜热链球菌粉、保加利亚乳杆菌粉和植物乳杆菌粉中的两种或两种以上的组合物。以上专利公开了可以缓解非酒精性脂肪肝的益生菌用途，但大部分要么是一种益生菌，要么采用菌种过多，为挖掘出优势菌种与配比，以期达到更优的治疗功效。

技术实现思路

[0008]针对现有技术存在的不足，本专利技术提供一种具有缓解非酒精性脂肪肝的益生菌组合物，该组合物选用的菌株优良、精简，复配后稳定性及活性好，且菌株间具有明显的协同性。
[0009]本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：
[0010]一种具有缓解非酒精性脂肪肝的益生菌组合物，所述益生菌组合物包括如下重量份数的组分：植物乳杆菌HA
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119 30
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60份，干酪乳杆菌Rosell
‑
0215 20
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50份，瑞士乳杆菌Rosell
‑
00520
‑
30份。
[0011]优选地，所述植物乳杆菌HA119微生物分类名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，保藏于比利时联合微生物保藏中心，保藏编号为LMG S
‑
24119。
[0012]优选地，所述干酪乳杆菌Rosell
‑
0215微生物分类名为干酪乳杆菌Lactobacillus casei，保藏于法国巴斯德研究所国家微生物保藏中心，保藏编号为I
‑
3429。
[0013]优选地，所述瑞士乳杆菌Rosell
‑
0052微生物分类名为瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticus，保藏于法国巴斯德研究所国家微生物保藏中心，保藏编号为I
‑
1722。
[0014]优选地，所述益生菌组合物包括如下重量份数的组分：植物乳杆菌HA
‑
119 50
‑
60份，干酪乳杆菌Rosell
‑
0215 20
‑
30份，瑞士乳杆菌Rosell
‑
0052 20
‑
30份。
[0015]优选地，所述植物乳杆菌HA
‑
119和干酪乳杆菌Rosell
‑
0215的质量比为1.3
‑
3:1。
[0016]优选地，所述益生菌组合物的活菌浓度为1
×
10
11
cfu/g
‑2×
10
11
cfu/g。
[0017]优选地，所述益生菌组合物还包括动物双歧杆菌Lafti B94、鼠李糖乳杆菌Rosell
‑
0011、长双歧杆菌Rosell
‑
0175、植物乳杆菌Rosell
‑
1012、两歧双歧杆菌Rosell
‑
0071和布拉迪酵母中的一种或几种。
[0018]本专利技术第二目的是提供上述益生菌组合物的制备方法，包括将益生菌组合物的组分称量，混合搅拌均匀即得。
[0019]优选地，所述称量在温度20
±
2℃，空气相对湿度低于40％下进行。所述混合搅拌的速度为18
‑
22r/min，所述混合搅拌的时间为15
‑
20min。
[0020]本专利技术的再一目的是提供一种固体饮料A，其原料包括如下重量份数的组分：上述益生菌组合物5
‑
10份，益生元30
‑
60份，糖醇30
‑
60份，风味物质0
‑
20份，抗氧化剂0
‑
10份。
[0021]优选地，所述固体饮料A的总活菌数为140
‑
150亿CFU，上述益生元为菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、水苏糖中的一种或几种，上述糖醇为赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇中的一种或几种，上述风味物质包括果粉和香精中的至少一种，上述抗氧化剂为维生素C。
[0022]本专利技术的再一目的是提供一种固体饮料B，包括上述益生菌组合物3...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种缓解非酒精性脂肪肝的益生菌组合物，其特征在于，所述益生菌组合物的原料包括如下重量份数的组分：植物乳杆菌HA
‑
119 30
‑
60份，干酪乳杆菌Rosell
‑
0215 20
‑
50份和瑞士乳杆菌Rosell
‑
0052 10
‑
30份。2.根据权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，所述植物乳杆菌HA
‑
119和干酪乳杆菌Rosell
‑
0215的质量比为1.3
‑
3:1；所述益生菌组合物的活菌浓度为1
×
10
11
cfu/g
‑2×
10
11
cfu/g。3.根据权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，所述益生菌组合物的原料还包括动物双歧杆菌Lafti B94、鼠李糖乳杆菌Rosell
‑
0011、长双歧杆菌Rosell
‑
0175、植物乳杆菌Rosell
‑
1012、两歧双歧杆菌Rosell
‑
0071和布拉迪酵母中的一种或几种。4.一种权利要求1
‑
3任意一项所述的益生菌组合物的制备方法，其特征在于，包括将益生菌组合物的组分称量，混合，搅拌均匀即得。5.一种固体饮料A，其特征在于，所述固体饮料A的原料包括如下重量份数的组分：权利要求1
‑
3任意一项所述的益生菌组合物5
‑
10份，益生元30
‑
60份，糖醇30
‑
60份，风味物质0
‑
20份，抗氧化剂0
‑
10份。6.根据权利要5所述的固体饮料A，其特征在于，所述固体饮料A的规格为1
‑
3g/袋，总活菌数为140
‑
150亿CFU，所述益生元为菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、水苏糖中的一种或几种；所述糖醇为赤藓糖醇、木糖醇...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭兆锋，莫景至，郑政东，
申请(专利权)人：广州能靓生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：