一种绿原酸的提取方法技术

本发明专利技术绿原酸制备的技术领域，具体涉及一种绿原酸的提取方法及其应用。经过绿咖啡豆的萃取、分离、活性炭提纯等提取步骤，制备得到收率和纯度较高绿原酸，该提取方法能够有效提高绿原酸的提取效率，该绿原酸具有较好的降血糖、血脂的作用；并且能够很好地用于治疗高血压的产品中。

【技术实现步骤摘要】
一种绿原酸的提取方法
本专利技术绿原酸制备的
，具体涉及一种绿原酸的提取方法。
技术介绍
糖尿病对人体的危害主要表现在并发症上。如果糖尿病得不到良好控制，将造成脑、心脏、神经、眼和肾脏、神经的慢性损害、功能障碍，甚至导致残疾或死亡。对于Ⅱ型糖尿病患者来说，控制病情的方法一般只有两种，药物治疗或是接受减肥手术。糖尿病的药物治疗包括口服降糖药和注射胰岛素。药物方面根据作用机理不同可分为三大类：刺激胰岛素分泌(磺脲类和非磺脲类)、增加胰岛素敏感性(双胍类、噻唑烷二酮类)、抑制糖的吸收(α-糖苷酶抑制剂)。糖尿病目前尚无根治的方法，但可预防可控制。主要通过糖尿病健康教育、自我检测血糖、饮食管理、运动配合、药物治疗五个方面避免或延迟糖尿病及其并发症的出现，维持健康。因此，现在已有不少通过饮食控制的非药物手段来缓解糖尿病患者的病情。饮食控制对患者的食物控制较为严格，患者及其家属难以快速学习和掌握食材筛选和烹饪的方法和技巧，或是在家庭共餐中难以长期维持分餐模式，往往仍旧需要长期服用药物治疗。与此同时也市面上也出现了不少糖尿病管理的食品或保健食品，从机理上说主要有两类。一类是代餐型，用低GI的产品代替一日三餐的主食或大部分餐食；另一类是代谢类，通过特定的功能成分干预血糖的代谢过程，从而控制餐后血糖，并尽可能达到影响糖化血红蛋白的目的。第一类产品因食用的是低升糖指数的食物自然会降低血糖的上升，但对于患者来说，长期一日三餐吃固定的一种或少数几种产品，难以坚持服用，不得不放弃。第二类产品较为混杂，机理不清晰，长期食用的依从性较低，对Hb1Ac的降低效果不明确等。综上所述，饮食干预作为非药物手段，能有效缓解肥胖糖尿病患者的病情，并可能使患者不再依赖药物治疗，维持血糖平衡和身体健康。无论是代餐类还是代谢干预类血糖管理产品，都应添加功能性成分组合物，以维持血糖平衡，改善胰岛功能，并实现消费者拥有良好体验感和长期依从性的双重目标。经多年临床试验证实的，绿原酸有明显的降压作用，而且疗效平稳，无毒、无副作用。美国威斯康星大学(CharlesJSih,etal.SeparationandsynthesisofpinoresinoldiglucosidemoidesoliveJAmChemSoc1976,98(17):5412)等研究发现降血压的有效成分是松酯醇二葡萄糖苷，桃叶珊瑚甙，绿原酸，和杜仲绿原酸多糖类。绿原酸又名咖啡单宁酸、咖啡鞣酸，是由一分子奎尼酸与一分子咖啡酸脱水缩合而成的缩酚酸，分子式为C16H18O9，熔点为208℃，相对分子质量为354.30，为白色或淡黄色针晶，且在110℃脱水转变为无水化合物，比旋光度[α]D＝35.2。绿原酸的来源广泛，但现有技术中绿原酸的提取效率并不高，虽然使用了大量的原料，但并不能有效的得到产率较高或纯度较高的绿原酸。因此，提供一种高效的提取方法具有较为重要的意义。其次，在绿原酸的应用方面，治疗糖尿病的产品有多种多样，但是怎样提高绿原酸在人体内的生物利用度也是目前糖尿病研究人员比较关心的问题。因此，提供一种有效提高绿原酸利用率的绿原酸应用产品同样具有重要的意义。
技术实现思路
为克服以上技术问题，本专利技术提供了一种绿原酸的提取方法及其应用。该提取方法能够有效提高绿原酸的提取效率，并且能够很好地用于治疗高血压的产品中。为实现以上目的，本专利技术提供的技术方案如下：一种绿原酸的提取方法，包括以下步骤：(1)取绿咖啡豆，粉碎，烘干，过筛，得到咖啡粉；(2)取咖啡粉加入萃取溶剂，进行超声处理；得到萃取液和残渣；(3)萃取液中加入水，加热，加入氯化钙，搅拌分层，弃去溶液层，得到绿原酸钙盐；(4)将绿原酸的钙盐悬浮于乙醇中，加碳酸溶液调节pH值，生成乙醇水溶液层和沉淀层，过滤，得到乙醇水溶液层；(5)将乙醇水溶液层加热，经过活性炭除杂，浓缩，干燥，得到绿原酸。优选地，步骤(1)中，所述烘干在40-50℃下进行。优选地，步骤(1)中，所述过筛的筛径为80-120目。优选地，步骤(2)中，所述超声处理的功率为160-180W，超声温度40-60℃；超声的时间为20-40min。优选地，步骤(2)中，所述萃取溶剂为乙醇。优选地，步骤(3)中，所述加入水的体积为萃取液体积的2-3倍。优选地，步骤(3)中，所述加热的温度为40-60℃。优选地，步骤(4)中，所述pH值为4.5-5.5。优选地，步骤(5)中，所述活性炭为椰壳活性炭、杏壳活性炭或木质粉炭中的任一种或多种；优选为椰壳活性炭和杏壳活性炭的混合物，所述混合物中椰壳活性炭与杏壳活性炭的质量比为5-10：1。优选地，步骤(5)中，所述活性炭的目数为80-200目，优选为80-120目。优选地，步骤(5)中，所述加热的温度为50-60℃。优选地，步骤(5)中，所述干燥的温度为50-70℃。本专利技术的另一目的在于提供一种具有降血糖作用的组合物，所述组合物中包括上述绿原酸的提取方法所制备的绿原酸。优选地，所述具有降血糖作用的组合物，包括以下组分：豆豉粉、绿咖啡粉、绿原酸、酵母粉。优选地，按照重量份数计，所述具有降血糖作用的组合物，包括以下组分：豆豉粉1-60份、绿咖啡粉1-50份、绿原酸1-10份、酵母粉0.01-10份。优选地，按照重量份数计，所述具有降血糖作用的组合物中，豆豉粉：绿咖啡粉：酵母粉＝(1-6)：(0.2-5)：(0.05-0.2)。优选地，所述豆豉粉为非转基因大豆经米曲霉发酵、热水提取和喷雾干燥工艺制得。优选地，所述绿咖啡粉为总绿原酸含量不低于50％。优选地，所述酵母粉为铬含量不低于2000μg/g。本专利技术的目的还在于提供所述具有降血糖作用的组合物的制备方法，包括以下制备步骤：(1)取大豆经米曲霉发酵、热水提取、喷雾干燥，制得豆豉粉；(2)将上述绿原酸的提取方法制得绿原酸；(3)将豆豉粉、绿咖啡粉、绿原酸、酵母粉混合，压片，装瓶封口即得。优选地，步骤(1)中，所述的大豆为非转基因大豆。优选地，步骤(1)中，所述发酵的温度为：37-45℃；时间为：24-48h。优选地，步骤(1)中，所述热水提取的水温为：60-80℃；时间为：2-4h。优选地，步骤(1)中，所述喷雾干燥的条件为：进风温度150-200℃，出风温度100-120℃。本专利技术的目的还在于提供所述具有降血糖作用的组合物在治疗糖尿病的产品中的应用。优选地，所述治疗糖尿病的产品包括食品、调味品或保健品；优选地，所述食品、调味品或保健品中除含有所述具有降血糖作用的组合物外，还包括辅料成分。优选地，所述辅料成分包括山梨糖醇、黑茶粉、硬脂酸镁、肉桂粉、乌龙茶粉、酸奶粉、椰子粉、阿拉伯糖、抗性糊精、苦瓜粉、白芸豆粉、白芸豆提取物、燕麦粉、黑豆粉、蛋白粉、油脂粉、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种绿原酸的提取方法，包括以下步骤：/n(1)取绿咖啡豆，粉碎，烘干，过筛，得到咖啡粉；/n(2)取咖啡粉加入萃取溶剂，进行超声处理；得到萃取液和残渣；/n(3)萃取液中加入水，加热，加入氯化钙，搅拌分层，弃去溶液层，得到绿原酸钙盐；/n(4)将绿原酸的钙盐悬浮于乙醇中，加碳酸溶液调节pH值，生成乙醇水溶液层和沉淀层，过滤，得到乙醇水溶液层；/n(5)将乙醇水溶液层加热，经过活性炭除杂，浓缩，干燥，得到绿原酸。/n

【技术特征摘要】
1.一种绿原酸的提取方法，包括以下步骤：
(1)取绿咖啡豆，粉碎，烘干，过筛，得到咖啡粉；
(2)取咖啡粉加入萃取溶剂，进行超声处理；得到萃取液和残渣；
(3)萃取液中加入水，加热，加入氯化钙，搅拌分层，弃去溶液层，得到绿原酸钙盐；
(4)将绿原酸的钙盐悬浮于乙醇中，加碳酸溶液调节pH值，生成乙醇水溶液层和沉淀层，过滤，得到乙醇水溶液层；
(5)将乙醇水溶液层加热，经过活性炭除杂，浓缩，干燥，得到绿原酸。


2.如权利要求1所述的绿原酸的提取方法，其特征在于，步骤(1)中，所述烘干在40-50℃下进行；所述过筛的筛径为80-120目。


3.如权利要求1所述的绿原酸的提取方法，其特征在于，步骤(2)中，所述超声处理的功率为160-180W，超声温度40-60℃；超声的时间为20-40min。


4.如权利要求1所述的绿原酸的提取方法，其特征在于，步骤(2)中，所述萃取溶剂为乙醇。


5.如权...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘小青，郑政东，
申请(专利权)人：广州能靓生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44