一种海关查验现场快速鉴定全蔗糖浆成分含量的方法技术

本发明专利技术提供一种海关查验现场快速鉴定全蔗糖浆成分含量的方法，包括以下步骤：(1)获得蒸发残余物，并进行重量分析：称取两份平行样品，放置于烘箱中，保持一定温度和时间，蒸发除去水分，获得蒸发残余物，进行重量测定，分别计算蒸发残余物的重量百分比，计算平均值后获得蒸发残余物占待测样品的重量百分比。(2)对蒸发残余物进行快速定性分析：用手持式拉曼光谱仪的探头贴近蒸发残余物，扫描获得拉曼光谱图，与手持式拉曼光谱仪自带的标准谱库进行对比，进行定性分析。本发明专利技术具有以下有益效果：(1)可直接用于海关查验现场，避免了送检实验室周期长，提高了通关效率；(2)方法准确误差小，能够快速鉴定全蔗糖浆成分含量，替代实验室检测，无需标准品和大型仪器，节约成本。节约成本。节约成本。

【技术实现步骤摘要】
一种海关查验现场快速鉴定全蔗糖浆成分含量的方法


[0001]本专利技术属于分析化学
，尤其是涉及一种海关查验现场快速鉴定全蔗糖浆成分含量的方法。

技术介绍

[0002]蔗糖(saccharose)分子式为C
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H
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O
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，化学名为β
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D
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六环葡萄糖甙，是从糖料作物甜菜或甘蔗中提取出来的一种双糖，白色结晶性粉末或晶体，相对分子质量342.30，由D
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葡萄糖和 D
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果糖通过糖苷键在C1与C2联结而成的二糖化合物。蔗糖的生产原料主要是甘蔗(Saccharum spp)和甜菜(Beta vulgaris)。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。
[0003]蔗糖易溶于水，微溶于乙醇，不溶于醚，不具还原性，不能用碱性铜盐试剂直接测定。目前已有的文献报道，主要针对食品中的蔗糖含量进行测定，例如吴彦蕾等发表的《蜂蜜中葡萄糖、果糖和蔗糖含量测定方法比较研究》(现代食品，2020(04):156
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157+160)、韩蓉等发表的《高效液相色谱法检测茶叶中掺杂蔗糖的含量》(食品安全导刊，2020(32):79
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81)、石蓉等发表的《HPLC
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CAD法测定浓维磷糖浆中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量》(药学研究，2020，39(04):202
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204+228)等等，专利申请CN109374779A公布了《一种蔗糖含量的快速检测方法》，在食品领域的蔗糖含量标准检测方法主要是国标方法GB/T5009.8
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2003《食品中蔗糖的测定》费林氏滴定法，该方法缺陷为前处理过程复杂，滴定终点不易判断，尤其是对低糖食品(蔗糖含量小于3g/100g)。在药品领域，中国药典还没有收录蔗糖含量的检测方法。实际应用中，更多要求能够实现多种糖的同时分离与测定，当前比较成熟的方法是高效液相色谱(HPLC)法和离子色谱(IC)法。食品中蔗糖的含量测定主要是用于鉴别食品原料的品质和控制糖果、果脯、加糖乳制品等产品的质量指标。
[0004]综观上述蔗糖检测的现有技术，主要是采用高效液相色谱
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示差折光检测器、离子色谱安培检测器等。常规HPLC色谱法无需衍生，简化了样品前处理，但灵敏度低，且需要采用示差折光(RI)检测、蒸发光散射(ELS)或电化学(EC)检测。而离子色谱法大多采用阴离子交换分离技术，可以显著提高灵敏度，但需要专门离子色谱及其配套的脉冲安培检测器，而且样品消耗量也较大。除上述两种方法外，气相色谱法应用比较广泛，采用该方法检测时糖类必须经过衍生后方可被检测，操作费时且繁琐。
[0005]全蔗糖浆，是一种饱和、过饱和或接近饱和的高浓度蔗糖的水溶液，主要应用于食品饮料行业，如饮料、甜品等。此外，由于白砂糖(蔗糖)目前国内供应不足，需要大量进口，国内目前针对白砂糖实行进口配额制度并征收高额进口关税。全蔗糖浆折算成白糖价格低于国内白糖报价，存在炼糖利润，因此目前全蔗糖浆进口量巨大。全蔗糖浆的化验鉴定，影响货物的海关审价、国际贸易结算及关税征收，在海关执法过程中，常常需要测定报关货物中蔗糖的含量，但是目前缺少直接有效的化验鉴定方法，特别是缺少可应用于海关查验现场的快速化验鉴定方法。如果取样到实验室送检，由于码头或保税仓库距离检测实验室较
远，来回传递样品和检测报告，时间周期长，影响通关效率，给进口企业造成负担；传统的实验室检测方法需要大型精密仪器，如高效液相色谱法、离子色谱法等，并需要配制标准工作液，以及配制待测样品溶液等，操作复杂；标准品有保存期限等。因此，目前急需建立一种专门针对全蔗糖浆的、可直接应用于海关现场查验的快速化验鉴定方法

技术实现思路

[0006]鉴于以上所述现有技术的缺点，本专利技术的目的在于提供一种海关查验现场快速鉴定全蔗糖浆成分含量的方法，用于解决现有技术中海关查验现场缺少方法、送检实验室周期长、现有检测方法复杂的问题。
[0007]为实现上述目的及其他相关目的，本专利技术提供一种海关查验现场快速鉴定全蔗糖浆成分含量的方法，包括以下步骤：(1)获得蒸发残余物，并进行重量分析；(2)对蒸发残余物进行快速定性分析。
[0008]优选地，所述步骤(1)的操作为：称取两份平行样品，放置于烘箱中，保持一定温度和时间，使样品蒸发除去水分，获得蒸发残余物后，进行重量测定，并分别计算蒸发残余物的重量百分比，计算平均值后获得蒸发残余物占待测样品的重量百分比。
[0009]优选地，所述步骤(1)中的温度设定为120～130℃，时间为2h。
[0010]优选地，所述步骤(1)中的温度设定为125℃。
[0011]优选地，所述步骤(2)中所述的蒸发残余物快速定性分析采用手持式光谱设备测定。
[0012]优选地，所述步骤(2)中所述的手持式光谱设备为手持式拉曼光谱仪。
[0013]优选地，所述步骤(2)中所述的手持式拉曼光谱仪型号为Bruker BRAVO。
[0014]优选地，所述步骤(2)中所述的蒸发残余物快速定性分析的方法为：用手持式拉曼光谱仪的探头贴近蒸发残余物，扫描获得拉曼光谱图后，与手持式拉曼光谱仪自带的标准谱库进行对比，进行定性分析。
[0015]如上所述，本专利技术的海关查验现场快速鉴定全蔗糖浆成分含量的方法，具有以下有益效果：
[0016](1)可直接用于海关查验现场，通过化验鉴定获得货物中蔗糖的含量，对于拉曼光谱显示为纯蔗糖的样品，无需送检实验室，避免了送检实验室周期长，提高了通关效率；
[0017](2)方法准确快速，可以替代实验室方法，替代了实验室大型仪器设备和标准溶液等配制复杂，无需标准品，节约了大量成本。
附图说明
[0018]图1显示为本专利技术的蔗糖拉曼光谱图。
[0019]图2显示为本专利技术的蔗糖高效液相色谱图。
[0020]图3显示为本专利技术的蔗糖高效液相色谱外标法标准曲线图。
具体实施方式
[0021]以下由特定的具体实施例说明本专利技术的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本专利技术的其他优点及功效。
[0022]须知，本说明书附图所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本专利技术可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本专利技术所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本专利技术所揭示的
技术实现思路
能涵盖的范围内。同时，本说明书中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中间”及“一”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本专利技术可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更
技术实现思路
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种海关查验现场快速鉴定全蔗糖浆成分含量的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)获得蒸发残余物，并进行重量分析；(2)对蒸发残余物进行快速定性分析。2.根据权利要求1所述的海关查验现场快速鉴定全蔗糖浆成分含量的方法，其特征在于：所述步骤(1)的操作为：称取两份平行样品，放置于烘箱中，保持一定温度和时间，使样品蒸发除去水分，获得蒸发残余物后，进行重量测定，并分别计算蒸发残余物的重量百分比，计算平均值后，获得蒸发残余物占待测样品的重量百分比。3.根据权利要求2所述的海关查验现场快速鉴定全蔗糖浆成分含量的方法，其特征在于：所述步骤(1)中的温度设定为120～130℃，时间为2h。4.根据权利要求3所述的海关查验现场快速鉴定全蔗糖浆成分含量的方法，其特征在于：所述步骤(1)中的温度设定为125℃。5.根据权利要求1所述的海关查验现场快速鉴定全蔗糖浆成分含量的方法，其特征在于：所述步骤(2)中所述的蒸发残余物快速定性分析采用手持式光谱设备测定。6.根据权利要求5所述的海关查验现...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹桂林，牛增元，孙忠松，张雪琰，蔡雪，张大伟，王卫锋，王晗，
申请(专利权)人：青岛海关技术中心，
类型：发明
国别省市：