一种根茎类食材磨皮机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种根茎类食材磨皮机，其特征在于，包括机架和设于机架上的驱动单元，所述机架内设容纳腔，所述容纳腔内设有并列的多个磨皮组件，所述磨皮组件包括相对设置的下毛刷辊和上毛刷辊，所述下毛刷辊包括若干沿径向延伸的第一刷毛，所述上毛刷辊包括若干沿径向延伸的第二刷毛，且所述第二刷毛的抗变形能力小于第一刷毛的抗变形能力，所述第一刷毛和第二刷毛可相对的夹持食材，且所述驱动单元可驱动下毛刷辊和上毛刷辊差速转动以运送食材并对食材进行磨皮处理。本实用新型专利技术中磨皮机在向前运送的物料的同时可驱动物料沿其自身轴线转动，具有磨皮效果好且磨皮效率高的技术优势。术优势。术优势。

【技术实现步骤摘要】
一种根茎类食材磨皮机


[0001]本技术涉及食材加工设备
，具体为一种根茎类食材磨皮机。

技术介绍

[0002]根茎类果蔬在加工过程中，常需要去除外面的表皮后才可以进入下一步的制作工艺，例如山药、牛蒡等，传统的人工削皮不仅劳动成本大、工作效率低，而且削皮厚度较难控制，存在浪费食材的现象。现有的磨皮机在对食材进行磨皮时，因磨皮用毛刷辊不能周向地与食材表面全接触，往往存在磨皮不完全、磨皮效果差等问题。

技术实现思路

[0003]本技术公开了一种根茎类食材磨皮机，它解决了现有技术中磨皮机对食材的磨皮效果差的技术问题，且具有磨皮效果好、磨皮效率高的技术优势。所采用的技术方案如下：
[0004]一种根茎类食材磨皮机，包括机架和设于机架上的驱动单元，所述机架内设容纳腔，所述容纳腔内设有并列的多个磨皮组件，所述磨皮组件包括相对设置的下毛刷辊和上毛刷辊，所述下毛刷辊包括若干沿径向延伸的第一刷毛，所述上毛刷辊包括若干沿径向延伸的第二刷毛，且所述第二刷毛的抗变形能力小于第一刷毛的抗变形能力，所述第一刷毛和第二刷毛可相对的夹持食材，所述驱动单元可驱动下毛刷辊和上毛刷辊差速转动以运送食材并对食材进行磨皮处理。
[0005]在上述技术方案的基础之上，所述若干第二刷毛的外端面形成第二刷毛面，且至少一个第二刷毛面沿轴向设有多个环形凹槽，所述环形凹槽用于导向定位通过的食材。
[0006]在上述技术方案的基础之上，还包括注水管路，所述注水管路的一端通过阀门与水源连接，所述注水管路的另一端向外延伸形成多个注水支路，所述注水支路的末端封闭，且注水支路的侧壁开设有朝向磨皮组件的若干出水口。
[0007]在上述技术方案的基础之上，所述机架包括上机架和下机架，所述上机架和下机架围合形成容纳腔，所述上毛刷辊的两端与上机架转动连接，所述下毛刷辊的两端与下机架转动连接，且所述上机架和下机架通过调节组件竖向地可拆卸连接。
[0008]在上述技术方案的基础之上，所述竖向调节组件包括螺杆、压盘和套设于螺杆外的压缩弹簧，所述螺杆下端与下机架固接，所述螺杆上端竖直向上穿过并伸出上机架外，所述压缩弹簧的上端与上机架抵接以向上支撑上机架，所述压盘与螺杆伸出上机架的部分螺接且向下将上机架压紧在压缩弹簧上。
[0009]在上述技术方案的基础之上，所述压盘顶面固接有手轮。
[0010]在上述技术方案的基础之上，还包括盖设容纳腔的盖板，所述盖板的一侧与上机架铰接，所述容纳腔的出料端设有挡帘。
[0011]有益效果
[0012]本技术中下毛刷辊上的第一刷毛和上毛刷辊上的第二刷毛可相对的夹持食
材，且在驱动单元作用下，下毛刷辊和上毛刷辊差速转动以向前运送食材并进行磨皮处理，此外，第二刷毛的抗变形能力小于第一刷毛的抗变形能力，如此当根茎类食材置于第一刷毛和第二刷毛之间时，第二刷毛的变形量大于第二刷毛的变形量，在食材被向前运送时，发生较大形变的第二刷毛驱动食材绕其自身轴线转动，如此可均匀的对行进中的根茎类食材的全部外周面进行磨皮处理，磨皮效果好且磨皮效率高，有利于推广应用。
[0013]本技术中至少一个上毛刷辊上的第二刷毛的外周面设有多个环形凹槽，如此当根茎类食材在上下毛刷辊形成的送料通道被向前运送时，可对向前运送的食材起到导向定位作用，避免食材发生偏斜、甚至堵塞磨皮机的情况出现。
[0014]本技术中上机架和下机架通过调节组件竖向地可拆卸连接，如此可根据食材的直径尺寸特点适应性的调整上毛刷辊和下毛刷辊之间送料通道的高度尺寸，因而适用范围广，经济性好。
附图说明
[0015]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一种实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。
[0016]图1：本技术去除盖板和链条后的立体结构示意图；
[0017]图2：本技术中注水管路的结构示意图；
[0018]图3：本技术中磨皮组件主视图的剖面结构示意图书；
具体实施方式
[0019]下面结合附图和实例对本技术作进一步说明：
[0020]下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。
[0021]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0022]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0023]如图1～3所示的一种根茎类食材磨皮机，包括机架1和设于机架1上的驱动单元2，所述机架1内设容纳腔，所述容纳腔内设有并列的多个磨皮组件3，所述磨皮组件3包括相对设置的下毛刷辊4和上毛刷辊5，所述下毛刷辊4包括若干沿径向延伸的第一刷毛，若干个第一刷毛紧密排列。所述上毛刷辊5包括若干沿径向延伸的第二刷毛，若干个第二刷毛紧密排
列，且所述第二刷毛的抗变形能力小于第一刷毛的抗变形能力，本实施例中第一刷毛和第二刷毛均选用尼龙材质，且第二刷毛的直径小于第一刷毛的直径，如此第二刷毛的抗变形能力小于第一刷毛的抗变形能力，其中尼龙材质的刷毛具有一定的弯曲度和韧性，如此可对食材凹凸不行的表皮进行磨皮，在本技术的其他实施例中，第一刷毛可选用与第二刷毛不同的材质，以保证第二刷毛的抗变形能力小于第一刷毛的抗变形能力；如此，在食材被向前运送时，发生较大形变的第二刷毛驱动食材绕其自身轴线转动，如此可均匀的对行进中的根茎类食材的全部外周面进行磨皮处理，磨皮效果好且磨皮效率高，有利于推广应用。此外，所述第一刷毛和第二刷毛可相对的夹持食材且在第一刷毛与第二刷毛之间形成运送食材的通道。
[0024]所述驱动单元2包括第一驱动电机和第二驱动电机，其中第一驱动电机通过链轮、链条将旋转运动传递至多个下毛刷辊4，多个下毛刷辊4同步旋转，所述第二驱动电机通过链轮、链条将旋转运动传递至多个上毛刷辊5，多个上毛刷辊5同步旋转，本实施例中下毛刷辊和上毛刷辊旋转方向相反且相背转动，且下毛刷辊和上毛刷辊的转动速度不同，如下毛刷辊逆时针转动，上毛刷辊顺时本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种根茎类食材磨皮机，其特征在于，包括机架(1)和设于机架(1)上的驱动单元(2)，所述机架(1)内设容纳腔，所述容纳腔内设有并列的多个磨皮组件(3)，所述磨皮组件(3)包括相对设置的下毛刷辊(4)和上毛刷辊(5)，所述下毛刷辊(4)包括若干沿径向延伸的第一刷毛，所述上毛刷辊(5)包括若干沿径向延伸的第二刷毛，且所述第二刷毛的抗变形能力小于第一刷毛的抗变形能力，所述第一刷毛和第二刷毛可相对地夹持食材，且所述驱动单元(2)可驱动下毛刷辊(4)和上毛刷辊(5)差速转动以运送食材并对食材进行磨皮处理。2.根据权利要求1所述的根茎类食材磨皮机，其特征在于，所述若干个第二刷毛的外端面形成第二刷毛面，且至少一个第二刷毛面沿轴向设有多个环形凹槽(6)，所述环形凹槽(6)用于导向定位通过的食材。3.根据权利要求1所述的根茎类食材磨皮机，其特征在于，还包括注水管路(7)，所述注水管路(7)的一端通过阀门与水源连接，所述注水管路(7)的另一端向外延伸形成多个注水支路，所述注水支路的末端封闭，且注水支路的侧壁开设有朝向磨皮组件(3)的若干出水口。4.根据权利要求1～3中任一所...

【专利技术属性】
技术研发人员：江晓世，王红岩，
申请(专利权)人：青岛起顺运食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：