食品真空搅拌装备制造技术

本实用新型专利技术涉及肉类加工技术领域，尤其涉及食品真空搅拌装备，所述的搅拌桶设置在翻转支架上搅拌桶转动，翻转支架安装在支撑固定架上，搅拌电机设置在搅拌桶底部且带动，位于搅拌桶顶部的进料桶盖通过翻转驱动气缸设置在翻转支架一侧，摆动气缸一端安装在支撑固定架上，摆动气缸另一端的推杆连接于翻转支架末端，进料桶盖顶部设有用于连接于管道的连接孔位。有益效果为：利用搅拌电机来带动搅拌桶自转，将搅拌桶内部的鸡胸肉和调味料进行混合搅拌，把调味料充分涂抹在鸡胸肉的外表面，实现大批鸡胸肉的腌制，该设计提高设备的精准度和自动化程度，从而减少制作商的人力物力，提高设备腌制鸡胸肉的生产效率和产品质量，便于后序的鸡胸肉加工。序的鸡胸肉加工。序的鸡胸肉加工。

【技术实现步骤摘要】
食品真空搅拌装备


[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及食品真空搅拌装备。

技术介绍

[0002]目前中国的人均鸡肉消费量仅次于猪肉，鸡肉相关食品的研发和生产也占有很大的市场，目前在对鸡肉进行生产加工的时候需要先将鸡肉进行腌制，以便进行后续的处理工序，但存在以下问题：如何实现鸡胸肉的快速腌制和搅拌是否均匀。
[0003]本申请人有见于上述习知食品真空搅拌装备的不足，秉持研究创新、精益求精的精神，结合生产实践，利用专业科学的方法，提出一个实用的解决方案，因此提出本案申请。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于针对已有的技术现状，提供食品真空搅拌装备，主要包括：搅拌桶、进料桶盖、支撑固定架、翻转支架、搅拌电机和摆动气缸，所述的搅拌桶设置在翻转支架上搅拌桶转动，翻转支架安装在支撑固定架上，搅拌电机设置在搅拌桶底部且带动，位于搅拌桶顶部的进料桶盖通过翻转驱动气缸设置在翻转支架一侧，摆动气缸一端安装在支撑固定架上，摆动气缸另一端的推杆连接于翻转支架末端，进料桶盖顶部设有用于连接于管道的连接孔位。
[0005]具体的，所述的翻转驱动气缸安装在翻转支架一侧上，翻转驱动气缸的推杆通过摆动臂连接于转轴且带动转轴转动，进料桶盖通过桶盖支架连接于转轴。
[0006]具体的，所述的进料桶盖由缓冲连接杆、密封组件、进料桶盖和支撑板组成，支撑板设置在进料桶盖顶部的连接孔位上，四个密封组件等距离分布设置在两支撑板之间，密封组件主要由拉力弹簧和位移件组成，拉力弹簧带动位移件将连接孔位密封住，可通过螺栓来调节拉力弹簧的拉力。
[0007]具体的，所述的缓冲连接杆一端连接于支撑板，两缓冲连接杆中间段均安装在翻转支架上，缓冲连接杆上套有弹簧套，弹簧套位于翻转支架上下两段，保证进料桶盖盖紧搅拌桶的同时，避免压力过大对搅拌桶或进料桶盖造成损害。
[0008]具体的，所述的搅拌桶内部设有向内凸起的搅拌片，搅拌桶外表面设有一圈环形导轨，翻转支架上设有两组支撑导轮，位于搅拌桶下方的支撑导轮与环形导轨位置相互对应，由于搅拌桶提交较大，前端需要一定的支撑力，因此在左右两个下方设置支撑导轮来支撑搅拌桶，而且能够保证搅拌桶转动顺畅。
[0009]具体的，所述的支撑固定架后方上设有添加料存储箱和抽气泵，添加料存储箱和抽气泵分别通过管道连接于进料桶盖顶部的连接孔位，抽气泵通过搅拌桶内的负压将添加料存储箱内的将调味料抽进进料桶内部。
[0010]具体的，所述的支撑固定架一侧设有控制器，控制器电性连接于搅拌电机和摆动气缸、抽气泵，搅拌桶设有用于贯穿内部的密封窗口位，两密封窗口位的位置相互对称，控制器可以是PLC控制器，也可以机械面板控制器。
[0011]本技术的有益效果为：利用搅拌电机来带动搅拌桶自转，将搅拌桶内部的鸡胸肉和调味料进行混合搅拌，把调味料充分涂抹在鸡胸肉的外表面，实现大批鸡胸肉的腌制，该设计提高设备的精准度和自动化程度，从而减少制作商的人力物力，提高设备腌制鸡胸肉的生产效率和产品质量，便于后序的鸡胸肉加工。
附图说明
[0012]附图1为本技术的立体图；
[0013]附图2为本技术的主视图；
[0014]附图3为本技术的侧视图。
[0015]标注说明：搅拌桶1、进料桶盖2、支撑固定架3、翻转支架4、搅拌电机5、摆动气缸6、摆动臂7、桶盖支架8、缓冲连接杆9、密封组件10、支撑板11、支撑导轮12、环形导轨13、添加料存储箱14、抽气泵15、翻转驱动气缸16。
具体实施方式
[0016]附图仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制；为了更好说明本实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对于本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。附图中描述位置关系仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制。
[0017]如附图1至3所示，食品真空搅拌装备，主要包括：搅拌桶、进料桶盖、支撑固定架、翻转支架、搅拌电机和摆动气缸，所述的搅拌桶设置在翻转支架上搅拌桶转动，翻转支架安装在支撑固定架上，搅拌电机设置在搅拌桶底部且带动，位于搅拌桶顶部的进料桶盖通过翻转驱动气缸设置在翻转支架一侧，摆动气缸一端安装在支撑固定架上，摆动气缸另一端的推杆连接于翻转支架末端，进料桶盖顶部设有用于连接于管道的连接孔位。所述的翻转驱动气缸安装在翻转支架一侧上，翻转驱动气缸的推杆通过摆动臂连接于转轴且带动转轴转动，进料桶盖通过桶盖支架连接于转轴。
[0018]上述方案，所述的进料桶盖由缓冲连接杆、密封组件、进料桶盖和支撑板组成，支撑板设置在进料桶盖顶部的连接孔位上，四个密封组件等距离分布设置在两支撑板之间。所述的缓冲连接杆一端连接于支撑板，两缓冲连接杆中间段均安装在翻转支架上，缓冲连接杆上套有弹簧套，弹簧套位于翻转支架上下两段。
[0019]上述方案，所述的搅拌桶内部设有向内凸起的搅拌片，搅拌桶外表面设有一圈环形导轨，翻转支架上设有两组支撑导轮，位于搅拌桶下方的支撑导轮与环形导轨位置相互对应。
[0020]上述方案，所述的支撑固定架后方上设有添加料存储箱和抽气泵，添加料存储箱和抽气泵分别通过管道连接于进料桶盖顶部的连接孔位。所述的支撑固定架一侧设有控制器，控制器电性连接于搅拌电机和摆动气缸、抽气泵，搅拌桶设有用于贯穿内部的密封窗口位，两密封窗口位的位置相互对称。
[0021]实施时，工作人员首先通过控制器启动摆动气缸将搅拌桶的进料端口向下倾斜，便于工作人员将该大量的鸡胸肉倒入搅拌桶内部，由翻转驱动气缸通过摆动臂来将进料桶盖盖紧在搅拌桶内的进料端口，再次启动摆动气缸来将搅拌桶进行复位；然后控制器启动
抽气泵来抽取搅拌桶内部的空气，使其搅拌桶内部形成一定的负压，再通过另一条连接于添加料存储箱的管道将调配好的添加料加入搅拌桶内部，等到添加完毕后，关闭添加料存储箱的阀门，抽气泵持续运作抽取搅拌桶内部一定的空气后关闭；最后启动搅拌桶尾部的搅拌电机来配合前端的支撑导轮，来带动整个搅拌桶自转，使其添加料能够与鸡胸肉充分混合，每块鸡胸肉都能够涂抹均匀，等充分吸收后再倾斜搅拌桶将鸡胸肉倒至预先准备的储料桶即可。
[0022]显然，本技术的上述实施例仅仅是为清楚地说明本技术所作的举例，而并非是对本技术的实施方式的限定，实施的加工对象不限钢管、钢卷和棒材。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术权利要求的保护范围之内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.食品真空搅拌装备，主要包括：搅拌桶、进料桶盖、支撑固定架、翻转支架、搅拌电机和摆动气缸，其特征在于：所述的搅拌桶设置在翻转支架上搅拌桶转动，翻转支架安装在支撑固定架上，搅拌电机设置在搅拌桶底部且带动，位于搅拌桶顶部的进料桶盖通过翻转驱动气缸设置在翻转支架一侧，摆动气缸一端安装在支撑固定架上，摆动气缸另一端的推杆连接于翻转支架末端，进料桶盖顶部设有用于连接于管道的连接孔位。2.根据权利要求1所述的食品真空搅拌装备，其特征在于：所述的翻转驱动气缸安装在翻转支架一侧上，翻转驱动气缸的推杆通过摆动臂连接于转轴且带动转轴转动，进料桶盖通过桶盖支架连接于转轴。3.根据权利要求2所述的食品真空搅拌装备，其特征在于：所述的进料桶盖由缓冲连接杆、密封组件、进料桶盖和支撑板组成，支撑板设置在进料桶盖顶部的连接孔位上，四个密封组件等距离分布设置在两支撑板之间。...

【专利技术属性】
技术研发人员：冷山蒲，吴少烈，吴伟雄，邓贤武，
申请(专利权)人：广东好味来食品有限公司，
类型：新型
国别省市：