速食肉类罐头原料腌制设备制造技术

本实用新型专利技术公开了速食肉类罐头原料腌制设备，包括底座，底座上设有半球形底筒，所述底座内设有第一电机，所述底筒内设有转动轴，所述转动轴通过第一电机连接驱动，所述转动轴上设有搅拌叶，所述搅拌叶底部与底筒内壁贴合，所述搅拌叶厚度不均，一侧至另一侧的厚度不断升高，升至边缘垂直落下。将猪肉、鸡肉与黄酒、食盐、复合磷酸盐、姜粉混合，倒入底筒内，通过搅拌叶不停的转动，搅动原料混合，同时，搅拌叶的形状可以将原料铲起不断提升，至边缘处突然下落，出现翻面，混合均匀全面，效率高。效率高。效率高。

【技术实现步骤摘要】
速食肉类罐头原料腌制设备

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[0001]本技术涉及罐头加工设备领域，具体涉及速食肉类罐头原料腌制设备。

技术介绍
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[0002]随着生活水平的提高、生活节奏的加快，人们对饮食中健康的需求日益强烈，传统市场上肉类、蔬菜类和水果类罐头，已经不能满足消费者的健康、营养的深层次需求。为此，公司立项研发健康营养型速食肉类罐头新工艺。现有的定量灌装机结构复杂，同时，原料的松紧度也会影响灌装量。
[0003]选取猪肉、鸡肉清洗控水并沥干后，与黄酒、食盐、复合磷酸盐、姜粉混合腌制。现有的腌制方式都是采用手工涂抹，可以保证涂抹的均匀性，全面性，但是手工涂抹腌制的方式，费时费力，效率低下。

技术实现思路

[0004]为了解决现有技术中的问题，提供一种速食肉类罐头原料腌制设备。
[0005]为实现上述目的，本技术通过如下具体方案来实现：
[0006]速食肉类罐头原料腌制设备，包括底座，底座上设有半球形底筒，所述底座内设有第一电机，所述底筒内设有转动轴，所述转动轴通过第一电机连接驱动，所述转动轴上设有搅拌叶，所述搅拌叶底部与底筒内壁贴合，所述搅拌叶厚度不均，一侧至另一侧的厚度不断升高，升至边缘垂直落下。
[0007]本技术的进一步技术：
[0008]优选的，所述底筒上铰接有盖板，所述盖板内设有连杆，连杆底部设有毛刷杆，毛刷杆下方设有毛刷指向底筒底部。
[0009]优选的，所述盖板上设有第二电机，所述第二电机输出端连接第一伞齿，所述连杆转动连接在盖板上，且连杆一端延伸出盖板顶部连接第二伞齿，所述第一伞齿和第二伞齿啮合。
[0010]优选的，所述第一伞齿上设有缺口。
[0011]优选的，所述盖板上设有加料口，所述盖板上铰接有料口盖板。
[0012]有益效果：
[0013]将猪肉、鸡肉与黄酒、食盐、复合磷酸盐、姜粉混合，倒入底筒内，通过搅拌叶不停的转动，搅动原料混合，同时，搅拌叶的形状可以将原料铲起不断提升，至边缘处突然下落，出现翻面，混合均匀全面，效率高。
附图说明:
[0014]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图
获得其他的附图；
[0015]图1为本技术结构示意图；
[0016]图2为本技术中底筒结构示意图；
[0017]附图中标记为：1
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底座；2
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底筒；3
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第一电机；4
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转动轴；5
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搅拌叶；6
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盖板；7
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连杆；8
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毛刷杆；9
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毛刷；10
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第二电机；11
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第一伞齿；12
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第二伞齿；13
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缺口；14
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加料口；15
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料口盖板。
具体实施方式：
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0019]如图1
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2，本技术提供一种速食肉类罐头原料腌制设备，包括底座1，底座1上设有半球形底筒2，所述底座1内设有第一电机3，所述底筒2内设有转动轴4，所述转动轴4通过第一电机3连接驱动，所述转动轴4上设有搅拌叶5，所述搅拌叶5底部与底筒内壁贴合，所述搅拌叶5厚度不均，一侧至另一侧的厚度不断升高，升至边缘垂直落下。
[0020]将猪肉、鸡肉与黄酒、食盐、复合磷酸盐、姜粉混合，倒入底筒内，通过搅拌叶不停的转动，搅动原料混合，同时，搅拌叶的形状可以将原料铲起不断提升，至边缘处突然下落，出现翻面。
[0021]所述底筒上铰接有盖板6，所述盖板6内设有连杆7，连杆7底部设有毛刷杆8，毛刷杆8下方设有毛刷9指向底筒2底部。在不停翻面的情况下，在利用毛刷对猪肉、鸡肉表面进行刮擦，将肉表面的料涂抹开，起到均匀涂抹的效果。
[0022]所述盖板上设有第二电机10，所述第二电机10输出端连接第一伞齿11，所述连杆7转动连接在盖板6上，且连杆7一端延伸出盖板顶部连接第二伞齿12，所述第一伞齿11和第二伞齿12啮合。
[0023]所述第一伞齿11上设有缺口13。缺口的存在，在第一伞齿与第二伞齿啮合的过程中，有一段是分离的，也就是缺口段，分离的情况，连杆不转动毛刷也停止，第一伞齿继续转动，转过缺口，继续啮合，导致连接突然转动，可以将毛刷上的料震动甩出。
[0024]所述盖板上设有加料口14，所述盖板上铰接有料口盖板15。在混合过程中可以打开料口盖板进行观察，也可以在混合过程中发现调味料不足可以即时添加。
[0025]需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个
……”
限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
[0026]以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还
会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.速食肉类罐头原料腌制设备，其特征在于：包括底座，底座上设有半球形底筒，所述底座内设有第一电机，所述底筒内设有转动轴，所述转动轴通过第一电机连接驱动，所述转动轴上设有搅拌叶，所述搅拌叶底部与底筒内壁贴合，所述搅拌叶厚度不均，一侧至另一侧的厚度不断升高，升至边缘垂直落下。2.根据权利要求1中所述的速食肉类罐头原料腌制设备，其特征在于：所述底筒上铰接有盖板，所述盖板内设有连杆，连杆底部设有毛刷杆，毛刷杆下方设有毛刷指向底筒底部...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡玮，
申请(专利权)人：蚌埠市宏业肉类联合加工有限责任公司，
类型：新型
国别省市：