一种空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种空气炸锅，包括炸锅锅体、设于炸锅锅体内用于架烤食物的支架组件、盖接于炸锅锅体上口处且具有收置腔的主体罩、设于主体罩一侧且与主体罩内腔相通的出风部和设于主体罩顶部的控制部。控制板能够自主编辑不同时间段的温度、风量。控制部还设置有通信模块以实现炸锅与移动设备的无线遥控连接。空气炸锅还包括加热部，加热部安装于主体罩内的收置腔，其上设有对炸锅锅体内腔方向送加热风的加热装置和对控制部方向送风实现散热的散热装置，加热装置和散热装置的送风机构是同轴驱动且同一动力源驱动。本实用新型专利技术空气炸锅的加热体采用蜂窝孔结构使加热装置送热均匀，控温精准。加热部导风件，形成涡流式的热风，受热均匀。受热均匀。受热均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种空气炸锅


[0001]本技术涉及厨用电器，具体的说是涉及一种空气炸锅。

技术介绍

[0002]食品烹调方法最常用的有炸、煮、炒、煎、煨、炖及烤等，本技术涉及的是炸和烤。
[0003]传统的烹调炸是通过热油完成，温度火候控制不好，容易产生有害和致癌物质，并且水分流失严重，不利于健康，；而传统的烹调烤是利用热辐射或烟火完成，火候温度不好控制，影响口感。
[0004]随着厨房电器进入人们生活，电烤箱及空气炸锅已经越来越普及。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，从而使食材能够快速的脆化，把食材中的油炸出来，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。使这种食材的油脂减少。空气炸锅原理如下：第一步：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热；第二步：通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流；第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成较为均匀金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。
[0005]现在市面上的炸锅(包含烤箱)，几乎都是固定的烘烤程序，当使用者选择一种模式后，炸烤出来的食品口感单调。更原始的空气炸锅干脆是使用者根据使用说明书设置温度和时间，一经设置则是一个温度炸烤到底，还有就是热风是直线式吹向食品，导致炸烤时食品表面容易烧焦。
[0006]再有如炸锅的空气直接排出机器外，难免会有一些气味或油气影响空气或家具，为此有必要在出风口增加过滤设置。本技术就是根据空气炸锅的发展和使用者越来越高的需求而研发设计。

技术实现思路

[0007]针对现有技术中的不足，本技术要解决的技术问题在于提供了一种空气炸锅，设计该空气炸锅的目的是为了加热均匀、多方面控制加热温度，散热风扇和加热送风共用同一动力源，减小空气炸锅体积。
[0008]为解决上述技术问题，本技术通过以下方案来实现：本技术的一种空气炸锅，包括炸锅锅体、设于所述炸锅锅体内用于架烤食物的支架组件、盖接于所述炸锅锅体上口处且具有收置腔的主体罩、设于所述主体罩一侧且与所述主体罩内腔相通的出风部和设于所述主体罩顶部的控制部，所述空气炸锅还包括加热部，所述加热部安装于所述主体罩内的所述收置腔，其上设有对所述炸锅锅体内腔方向送加热风的加热装置和对所述控制部方向送风实现散热的散热装置，所述加热装置和所述散热装置的送风机构是同轴驱动且同一动力源驱动；
[0009]所述加热部上设置有导风件，所述导风件安装于所述炸锅锅体的口部，其具有带导风孔的凸面且该凸面朝向所述加热体；
[0010]所述导风件的凸面上还设置有呈圆阵列排布的导风骨，所述导风骨和所述导风孔将所述加热风呈漩涡状送入所述炸锅锅体内腔。
[0011]进一步的，所述加热部包括：
[0012]固定于所述收置腔内且将所述收置腔与所述炸锅锅体的内腔隔成上下腔的支架，所述支架凸面朝向所述收置腔；
[0013]隔热件，装设于所述支架的凹面且其与所述支架之间留有间隙；
[0014]散热装置，设置于所述间隙处，具有主散热风扇；
[0015]加热装置，具有加热体和设置于所述隔热件凹面的加热风扇，加热体导电后发热，所述加热体安装于所述隔热件的凹面且设于所述加热风扇的送风侧；
[0016]风扇马达，装设于所述支架的凸面，其同轴驱动连接所述主散热风扇和所述加热风扇，所述主散热风扇和所述加热风扇背向送风。
[0017]更进一步的，所述加热体为蜂窝孔结构的加热件。
[0018]更进一步的，所述蜂窝孔结构是在一圆加热板的板面上开设有圆阵列排布的蜂窝孔。
[0019]进一步的，所述主体罩的侧部还设置有辅助散热风扇。
[0020]进一步的，所述主体罩设置有发光件，该发光件的发光方向朝向所述炸锅锅体。
[0021]进一步的，所述炸锅锅体为透明锅体。
[0022]进一步的，所述出风部包括过滤器和过滤器支架，所述过滤器安装于所述过滤器支架上，所述过滤器支架固定于所述主体罩侧部的出风口。
[0023]进一步的，所述支架组件包括：
[0024]炸烤支架，置于所述炸锅锅体的内腔，所述炸烤支架由一镂空板折成“门”形结构且两个下端向内相向折弯形成支撑台阶，所述炸烤支架的两个侧部内侧设置有两条相对的水平向滑槽；
[0025]炸烤隔架，滑插于所述滑槽；
[0026]炸篮，放置于所述支撑台阶上；
[0027]至少一个挂钩，挂于所述炸烤支架的顶面。
[0028]进一步的，所述控制部设置有通信模块，该通信模块为蓝牙模块或互联网通信模块。
[0029]相对于现有技术，本技术的有益效果是：本技术空气炸锅的加热装置和散热装置的送风机构采用同一动力源驱动，减小空气炸锅体积。加热体采用蜂窝孔结构使加热装置送热均匀，控温精准。热风进入炸锅前设计一导风件，使热风形成涡流式进入炸锅锅体的内腔。炸锅锅体内部的支架组件可分层摆布，挂钩可以挂住食品炸烤。
[0030]主体的控制部及移动端都可以自主编辑不同时段的温度和风量，控制部还设置有通信模块以实现炸锅与移动设备的无线遥控连接。
附图说明
[0031]图1为本技术空气炸锅的爆炸图；
[0032]图2为本技术的控制板的结构示意图；
[0033]图3为本技术控制部的结构示意图；
[0034]图4为本技术支架组件的结构示意图；
[0035]图5为本技术加热部的爆炸图；
[0036]图6为本技术导风件的结构示意图；
[0037]图7为本技术加热体的结构示意图；
[0038]图8为本技术空气炸锅的剖视图；
[0039]图9为本技术空气炸锅的组装图。
具体实施方式
[0040]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，使本技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。显然，本技术所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0041]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0042]在本技术的描述中，需要说明的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅，包括炸锅锅体(65)、设于所述炸锅锅体(65)内用于架烤食物的支架组件、盖接于所述炸锅锅体(65)上口处且具有收置腔的主体罩(20)、设于所述主体罩(20)一侧且与所述主体罩(20)内腔相通的出风部(30)和设于所述主体罩(20)顶部的控制部，其特征在于，所述空气炸锅还包括加热部(50)，所述加热部(50)安装于所述主体罩(20)内的所述收置腔，其上设有对所述炸锅锅体(65)内腔方向送加热风的加热装置和对所述控制部方向送风实现散热的散热装置，所述加热装置和所述散热装置的送风机构是同轴驱动且同一动力源驱动；所述加热部(50)上设置有导风件(58)，所述导风件(58)安装于所述炸锅锅体(65)的口部，其具有带导风孔(58
‑
2)的凸面且该凸面朝向所述加热体(57)；所述导风件(58)的凸面上还设置有呈圆阵列排布的导风骨(58
‑
1)，所述导风骨(58
‑
1)和所述导风孔(58
‑
2)将所述加热风呈漩涡状送入所述炸锅锅体(65)内腔。2.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述加热部(50)包括：固定于所述收置腔内且将所述收置腔与所述炸锅锅体(65)的内腔隔成上下腔的支架(52)，所述支架(52)凸面朝向所述收置腔；隔热件(56)，装设于所述支架(52)的凹面且其与所述支架(52)之间留有间隙；散热装置，设置于所述间隙处，具有主散热风扇(54)；加热装置，具有加热体(57)和设置于所述隔热件(56)凹面的加热风扇(55)，加热体(57)导电后发热，所述加热体(57)安装于所述隔热件(56)的凹面且设于所...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭新亮，
申请(专利权)人：谭新亮，
类型：新型
国别省市：