鲸杆菌NK01及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种鲸杆菌(Cetobacterium)NK01，该菌株于2021年2月4日保存于广东省微生物菌株保藏中心，地址：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼广东省微生物研究所，保藏编号为GDMCC No:61502。鲸杆菌NK01能产三种支链氨基酸，包括缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸。还可以产甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。因此，本发明专利技术的鲸杆菌NK01在开发氨基酸类产品中具有重要的应用价值。的应用价值。的应用价值。

【技术实现步骤摘要】
鲸杆菌NK01及其应用


[0001]本专利技术属于微生物
，特别涉及一种可产支链氨基酸的鲸杆菌NK01及其应用。

技术介绍

[0002]支链氨基酸(branched
‑
chain amino acids，BCAAs)包括缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸，均为必需氨基酸，高等动物不能自身合成，只能通过食物补充。支链氨基酸占必需氨基酸的40％，其足够的添加量及合理的比例对动物的正常发育十分重要。支链氨基酸不仅能调节蛋白质的代谢和机体免疫力，还能在机体运动中增加蛋白质的合成，降低肌肉蛋白的分解和损伤，是一类特别重要的营养补充剂，广泛运用于医药、食品及饲料生产等行业。目前国内生产厂家少，产酸水平低，远远不能满足市场的需求，仅配制氨基酸输液每年就需进口上百吨。支链氨基酸是由诱变或代谢工程改造的谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)或大肠杆菌(Escherichia coli)等发酵而成，存在产酸水平低、发酵周期长、副产物高等一系列问题，因此选育支链氨基酸生产性能及安全性能良好的新菌株极为重要。
专利技本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.鲸杆菌NK01，保存于广东省微生物菌株保藏中心，保藏编号为GDMCC No:61502。2.鲸杆菌NK01在生产缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甘氨...

【专利技术属性】
技术研发人员：王淼，卢迈新，张紫玥，范梓健，衣萌萌，高风英，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院珠江水产研究所，
类型：发明
国别省市：