一种玫瑰花腐乳及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种玫瑰花腐乳及其制备方法，包括以下重量份数的原料：120

【技术实现步骤摘要】
一种玫瑰花腐乳及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体为一种玫瑰花腐乳及其制备方法。

技术介绍

[0002]腐乳是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。腐乳至今已有一千多年的历史了，为我国特有的发酵制品之一。现如今的腐乳口感差，功能单一，不能满足人们的需求。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种玫瑰花腐乳及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0005]一种玫瑰花腐乳，包括以下重量份数的原料：120
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160份玫瑰花、50
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60份菊花、15
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25份菜籽油、20
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30份盐巴、3
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5份花椒和5
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15份辣椒。
[0006]作为优选，包括以下重量份数的原料：130份玫瑰花、55份菊花、20份菜籽油、25份盐巴、4份花本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种玫瑰花腐乳，其特征在于：包括以下重量份数的原料：120
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160份玫瑰花、50
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60份菊花、15
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25份菜籽油、20
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30份盐巴、3
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5份花椒和5
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15份辣椒。2.根据权利要求1所述的玫瑰花腐乳，其特征在于：包括以下重量份数的原料：130份玫瑰花、55份菊花、20份菜籽油、25份盐巴、4份花椒和10份辣椒。3.根据权利要求1所述的玫瑰花腐乳，其特征在于：包括以下重量份数的原料：120份玫瑰花、50份菊花、15份菜籽油、20份盐巴、3份花椒和5份辣椒。4.根据权利要求1所述的玫瑰花腐乳，其特征在于：包括以下重量份数的原料：160份玫瑰花、60份菊花、25份菜籽油、30份盐巴、5份花椒和15份辣椒。5.一种玫瑰花腐乳的制作方法，包括权利要求1
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4任意一项所述的玫瑰花腐乳，其特征在于：具体包括如下步骤：S1：按重量份数称取各原料；S2：分别将玫瑰花、菊花和辣椒磨浆备用，将花椒晾干、磨粉备用；S3：取搅拌机，加入玫瑰花浆，加入1
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【专利技术属性】
技术研发人员：许德明，
申请(专利权)人：云南牟定彝乡妹生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：