本申请涉及一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅，其包括支撑架、设置在支撑架上的锅体、设置在锅体中的内框和固定在锅体侧壁上的卸料板，所述内框的左右两侧分别固定设置有翻转臂，所述翻转臂分别与锅体铰接，所述支撑架铰接有驱动内框转动的油缸，所述油缸相对于支撑架的另一端与翻转臂铰接，所述卸料板包括上连接板、中间连接板、下连接板和滑动部，所述上连接板与所述锅体的侧壁固定连接，所述上连接板和中间连接板之间通过滑动部滑移连接，所述中间连接板和下连接板之间固定连接。本申请具有降低大体积食料在蜂窝卤煮锅卸料过程中掉落到外面的概率的效果。到外面的概率的效果。到外面的概率的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅
[0001]本申请涉及食品加工设备的领域，尤其是涉及一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅。
技术介绍
[0002]蜂窝卤煮锅是大型餐厅和食品公司常用的一种食品加工设备。蜂窝卤煮锅利用循环蒸汽、电烧导热等多种方式给锅体加热，锅体上的蜂窝设计使流体在通过蜂窝时形成充分的紊流和涡流使换热交换频率加快，升温速度快，加热效果好，可保存营养物质。现在市面上常见的蜂窝卤煮锅还会配置一个可翻转的内框用于倾倒食料，食料会随着内框的翻转先掉落到卸料板，再从卸料板进入食料储存容器，卸料板通常是固定安装的，体积较小，占用空间小。
[0003]针对上述中的相关技术，专利技术人认为在实际使用过程中，当翻转内框进行倾倒食料时，因有些食料体积比较大导致在卸料的时候部分卤煮食料会从卸料板的旁边掉落出去，存在大体积食料卸料易掉落的缺陷。
技术实现思路
[0004]为了解决蜂窝卤煮锅大体积食料卸料易掉落的问题，本申请提供一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅。
[0005]本申请提供的一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅，采用如下的技术方案：
[0006]一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅，包括支撑架、设置在支撑架上的锅体、设置在锅体中的内框和固定在锅体侧壁上的卸料板，所述内框的左右两侧分别固定设置有翻转臂，所述翻转臂分别与锅体铰接，所述支撑架铰接有驱动内框转动的油缸，所述油缸相对于支撑架的另一端与翻转臂铰接，所述卸料板包括上连接板、中间连接板、下连接板和滑动部，所述上连接板与所述锅体的侧壁固定连接，所述上连接板和中间连接板之间通过滑动部滑移连接，所述中间连接板和下连接板之间固定连接。
[0007]通过采用上述技术方案，三块连接板共同组成卸料板，同时将上连接板和中间连接板设置为滑移连接，实现卸料板的可伸缩功能，有效加长了卸料板的长度，降低了大体积食料在蜂窝卤煮锅卸料过程中掉落到外面的概率。
[0008]可选的，所述上连接板包括上底板和左右两侧的上侧板，所述上底板和上侧板之间固定连接，所述中间连接板包括中间底板和左右两侧的中间侧板，所述中间底板和中间侧板之间固定连接，所述下连接板包括下底板和左右两侧的下侧板，所述下底板和下侧板之间固定连接；所述上侧板的外壁与所述中间侧板的内壁通过滑动部滑移连接，所述中间底板与所述下底板之间固定连接且上表面齐平，所述中间侧板与所述下侧板之间固定焊接。
[0009]通过采用上述技术方案，通过滑动部将上连接板设置在中间连接板内，同时中间连接板和下连接板的上表面齐平，可以使食料在卸料时通过连接板之间的结合处时能够更
加顺畅的通过。
[0010]可选的，所述滑动部包括内轨和外轨，所述内轨与上侧板的外侧壁固定连接，所述外轨与中间侧板的内侧壁固定连接，所述外轨套设在所述内轨外。
[0011]通过采用上述技术方案，当中间连接板在受到驱动的力之后，上连接和中间连接板之间能沿卸料板的长度方向做来回的滑移运动，实现卸料板的可伸缩功能。
[0012]可选的，所述滑动部还包括保持器和若干个转动定位在保持器上的精钢珠，所述内轨的上下两个外侧壁上分别开设有用于精钢珠滚动的下滚动槽，所述下滚动槽沿内轨的长度方向延伸，所述内轨远离上侧板的侧壁与保持器的内壁固定连接，保持器的上下两侧壁分别开设有用于定位精钢珠的定位孔，所述外轨的上下两个内侧壁上开设有用于精钢珠滚动的上滚动槽，所述上滚动槽沿外轨的长度方向延伸，精钢珠从内轨到外轨依次位于下滚动槽、定位孔和上滚动槽中。
[0013]通过采用上述技术方案，精钢珠的设置可以使上连接板和中间连接板在伸缩时滑动更加顺畅；保持器的设置用于保持精钢珠之间的相对位置，进而保证滑动部能够顺利滑动。
[0014]可选的，所述上侧板远离锅体的外侧壁上固定连接有第一定位块，所述中间侧板靠近锅体的内侧壁上固定连接有第二定位块，第一定位块与第二定位块沿卸料板的伸缩方向上相交。
[0015]通过采用上述技术方案，当上连接板和中间连接板的滑移到达尽头时，第一定位块与第二定位块相互抵接，使滑动部无法继续滑移，进而可以起到定位作用。
[0016]可选的，所述上连接板自锅体到下连接板向下方倾斜。
[0017]通过采用上述技术方案，可以使整个卸料板保持倾斜的状态，当卸料时可利用卤煮食料的自重卸料，使卸料过程更加顺畅。
[0018]可选的，所述锅体的外壁固定连接有第一固定环，所述下连接板的底部外壁上固定连接有吊环，吊环上连接有吊绳，吊绳远离吊环的另一端连接有吊钩，所述吊钩与所述第一固定环相互钩接。
[0019]通过采用上述技术方案，当中间连接板滑移到与上连接板重合的位置时，将吊钩钩在第一固定环上可以保持整个卸料板的收纳状态，避免卸料板因自重无故展开影响操作；可收纳的设置能够在存储或运输时，减少占用空间。
[0020]可选的，所述中间连接板的底部外壁上固定连接有第二固定环，所述吊钩与所述第二固定环相互钩接。
[0021]通过采用上述技术方案，从第一固定环上取下吊钩可展开卸料板，卸料板展开后，吊钩可钩在第二固定环上，避免吊钩悬空影响操作。
[0022]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0023]有效加长卸料板的长度，降低大体积食料在蜂窝卤煮锅卸料过程中掉落到外面的概率；
[0024]上连接板和下连接板之间可以相对滑移运动，实现卸料板的可伸缩功能；
[0025]卸料板可收纳的设置能够在存储或运输时，减少占用空间。
附图说明
[0026]图1是本申请实施例的一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅的立体图。
[0027]图2是本申请实施例的一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅的防尘罩的爆炸结构示意图。
[0028]图3是本申请实施例的一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅的锅体结构示意图。
[0029]图4是本申请实施例的一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅的去除蒸汽套后的蜂窝内胆示意图。
[0030]图5是本申请实施例的一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅的卸料斗底部的结构示意图。
[0031]图6是本申请实施例的一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅的滑动部的爆炸结构示意图。
[0032]图7是本申请实施例的一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅的滑动部结构示意图。
[0033]附图标记说明：1、支撑架；2、锅体；3、内框；4、卸料板；5、翻转臂；6、油缸；7、防尘罩；8、蒸汽套；9、蜂窝内胆；10、加热腔；11、出液管；12、蒸汽进口管；13、蒸汽出口管；14、进口阀；15、出口阀；16、冷凝水出口管；17、冷凝水出口阀；18、上连接板；19、上底板；20、上侧板；21、中间连接板；22、中间底板；23、中间侧板；24、下连接板；25、下底板；26、下侧板；27、滑动部；28、第一固定环；29、吊环；30、吊绳；31、吊钩；32、第二固定环；33、内轨；34、外轨；35、精钢珠；36、保持器；37、下滚动槽；38、定位孔；39、上滚动槽；40、第本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅，包括支撑架(1)、设置在支撑架(1)上的锅体(2)、设置在锅体(2)中的内框(3)和固定在锅体(2)侧壁上的卸料板(4)，所述内框(3)的左右两侧分别固定设置有翻转臂(5)，所述翻转臂(5)分别与锅体(2)铰接，所述支撑架(1)铰接有驱动内框(3)转动的油缸(6)，所述油缸(6)相对于支撑架(1)的另一端与翻转臂(5)铰接，其特征在于：所述卸料板(4)包括上连接板(18)、中间连接板(21)、下连接板(24)和滑动部(27)，所述上连接板(18)与所述锅体(2)的侧壁固定连接，所述上连接板(18)和中间连接板(21)之间通过滑动部(27)滑移连接，所述中间连接板(21)和下连接板(24)之间固定连接。2.根据权利要求1所述的一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅，其特征在于：所述上连接板(18)包括上底板(19)和左右两侧的上侧板(20)，所述上底板(19)和上侧板(20)之间固定连接，所述中间连接板(21)包括中间底板(22)和左右两侧的中间侧板(23)，所述中间底板(22)和中间侧板(23)之间固定连接，所述下连接板(24)包括下底板(25)和左右两侧的下侧板(26)，所述下底板(25)和下侧板(26)之间固定连接；所述上侧板(20)的外壁与所述中间侧板(23)的内壁通过滑动部(27)滑移连接，所述中间底板(22)与所述下底板(25)之间固定连接且上表面齐平，所述中间侧板(23)与所述下侧板(26)之间固定连接。3.根据权利要求2所述的一种可保存营养物质的蜂窝卤煮锅，其特征在于：所述滑动部(27)包括内轨(33)和外轨(34)，所述内轨(33)与上侧板(20)的外侧壁固定连接，所述外轨(34)与中间侧板(23)的内侧壁固定连接，所述外轨(34)套设在所述内轨(33)外。4.根据权利要求3所述的一种可保存营养...
【专利技术属性】
技术研发人员：张醒婵，
申请(专利权)人：浙江小薇臻品食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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