用于大红袍酒的酒曲过滤装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于大红袍酒的酒曲过滤装置,包括料筒，上述料筒中设有过滤板，上述料筒中设有搅拌叶，上述搅拌叶下端用于贴合过滤板，上述料筒下端设有导料头，上述导料头呈锥形，上述导料头下端设有第一管道接头，上述料筒下方设有过滤器，上述过滤器为竖直安装，上述过滤器上端设有与第一管道接头对应的第二管道接头，上述过滤器下端设置第一管道接头，且两个以上的过滤器用于相互拼接，以期望改善现有工作人员采用不同目数过滤网对酒曲进行过滤取样，其操作操作相对繁琐的问题。其操作操作相对繁琐的问题。其操作操作相对繁琐的问题。

【技术实现步骤摘要】
用于大红袍酒的酒曲过滤装置


[0001]本技术涉及酒曲过滤设备，具体涉及一种用于大红袍酒的酒曲过滤装置。

技术介绍

[0002]伴随着现代技术飞速发展和人们需求不断加深，对白酒发酵过程中风味物质，与酒曲具有较大的关联性；当前的酒曲分类繁多。早期制曲原料主要是小麦和稻米，因此最常见的酒曲是麦曲和米曲；随着工艺的完善，后续将原料根据熟化程度还可以细分为生曲和熟曲；同时在现代工艺基础上，还能够在酒曲中还能添加功能物质，使得酒曲能过作为药曲和豆曲；且根据制酒规模，酒曲形态又分为大曲、小曲以及散曲；无论是何种酒曲，都是利用微生物种群在酒窖池通过能量代谢促进白酒的产生。
[0003]在实际白酒研发过程中，将制备好的酒曲与湿润的酒基在酒窖池混合后进行搅拌，然后在恒定温度下发酵，当酒窖池中的酒曲完成发酵工序后，一般不会使用传统的方式直接进行蒸馏出酒，而是需要将酒曲进行过滤获得待配置酒基，通过改善待配置酒基的风味物质后，将酒基的汁液进行过滤经过检测后，最后再进行蒸馏工序获取白酒。当前生产线的酒曲的过滤大部分采用漏斗和滤网进行，受限于不同过滤取样需求，且每个样品采用不同目数的滤网，需要工作人员往复操作多次，若需要测定某单一目数的酒曲颗粒，还需要对滤出来的酒曲进行二次操作，极大的浪费人力物力，因此如何改善酒曲过滤方式，获得酒曲样品，是值得研究的。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种用于大红袍酒的酒曲过滤装置，以期望改善现有工作人员采用不同目数过滤网对酒曲进行过滤取样，其操作操作相对繁琐的问题。
[0005]为解决上述的技术问题，本技术采用以下技术方案：
[0006]一种用于大红袍酒的酒曲过滤装置,包括料筒，上述料筒中设有过滤板，上述料筒中设有搅拌叶，上述搅拌叶下端用于贴合过滤板，上述料筒下端设有导料头，上述导料头呈锥形，上述导料头下端设有第一管道接头，上述料筒下方设有过滤器，上述过滤器为竖直安装，上述过滤器上端设有与第一管道接头对应的第二管道接头，上述过滤器下端设置第一管道接头，且两个以上的过滤器用于相互拼接。
[0007]作为优选，上述过滤器包括桶体，上述第二管道接头和第一管道接头分别置于桶体上下两端，上述桶体内部设有滤芯，上述桶体内腔设有阻碍板和定位板，上述定位板和阻碍板均固定在桶体内壁，上述阻碍板用于抵触滤芯上端，上述阻碍板用于抵触滤芯下端，上述阻碍板上设有通孔，上述通孔与滤芯上端开口相对应。
[0008]进一步的技术方案是，上述滤芯包括底板，上述底板上设有过滤筒，上述过滤筒与桶体内壁之间具有间隙，上述过滤筒上端抵触阻碍板，上述底板抵触定位板。
[0009]进一步的技术方案是，上述定位板包括接触块，上述接触块侧壁设有固定杆，上述固定杆连接桶体内壁。
[0010]更进一步的技术方案是，上述固定杆上端设有弧形面，上述桶体上端和下端均呈漏斗状。
[0011]作为优选，上述搅拌叶下端设有软板，上述软板上设有气孔，上述软板用于贴合过滤板。
[0012]进一步的技术方案是，上述过滤板上设有沥酒孔，上述软板的宽度大于沥酒孔的孔径。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果至少是如下之一：
[0014]本技术通过料筒统一释放含有酒曲的酒基，利用过滤板对酒基进行过滤，使体积较大的酒曲被阻碍在过滤板上，体积较小的酒曲颗粒随着酒曲进入过滤器，其多个过滤器采用串联的形式，从而可以根据需求设定不同的目数的过滤器，实现多层级过滤，一方面便于易于取样，另一方面通过过滤器中残留的固体颗粒，易于对沉淀物进行分析。
[0015]本技术通过桶体作为载体，从而使过滤器采用模块化设计，通过阻碍板和定位板对桶体中的滤芯进行固定，其滤芯可以根据需求采用不同目数的滤芯，以实现不同的过滤需求。滤芯采用底板和过滤筒设计，使得酒曲颗粒在过滤筒中堆积时，不会堵塞酒基流动，便于酒基中的小颗粒酒曲物质在下一个桶体中完成过滤。通过阻碍板酒基进入滤芯，通过定位板对滤芯提供良好支撑，同时不会阻碍过滤筒滤出的酒基流动。采用弧形面的固定杆避免酒基在固定杆上堆积。
[0016]本技术的搅拌叶采用软板避免料筒中的固体颗粒堵塞过滤板，利用软板在搅拌叶转动时，清理过滤板上的固体大颗粒，鲤鱼沥酒孔将小颗粒曲料和酒基输入到过滤器。
附图说明
[0017]图1为本技术结构示意图。
[0018]图2为本技术滤芯结构示意图。
[0019]图3为本技术定位板安装示意图。
[0020]图4为本技术弧形面结构示意图。
[0021]图5为本技术搅拌叶结构示意图。
[0022]附图标记说明：
[0023]1‑
料筒、2
‑
搅拌叶、3
‑
第一管道接头、4
‑
过滤器、5
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第二管道接头、6
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滤芯、7
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阻碍板、8
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定位板、101
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过滤板、102
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导料头、103
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沥酒孔、201
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软板、202
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气孔、401
‑
桶体、601
‑
底板、602
‑
过滤筒、701
‑
通孔、801
‑
接触块、802
‑
固定杆、803
‑
弧形面、A
‑
弹性层。
具体实施方式
[0024]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0025]参考图1所示，本技术的一个实施例是，一种用于大红袍酒的酒曲过滤装置,包括料筒1，上述料筒1为现有容器，其料筒1可以是小型发酵筒，其料筒1主要用于试验性生产。值得注意的是，料筒1也可以是现有的容器，用于发酵后的酒基临时存放。
[0026]上述料筒1中设有过滤板101，其中过滤板101需要接触搅拌叶2，其过滤板101原则
上采用不锈钢金属板，从而具有良好的硬度和强度，易于清洗，同时避免搅拌叶2转动过程中，对酒基中的曲料大固体颗粒具有良好的支撑性能。
[0027]上述料筒1中设有搅拌叶2，上述搅拌叶2下端用于贴合过滤板101，其搅拌叶2安装在小型搅拌器的搅拌轴上，其搅拌叶2用于在料筒1中转动，从而在料筒1中搅动酒基和曲料。其中搅拌轴上的搅拌叶2可以是多个，采用多个搅拌叶2保证搅拌器的搅拌性能，同时搅拌叶2贴合过滤板101，从而过滤板101在进行过滤时，被过滤板101阻挡的酒曲大体积颗粒物，能够被搅拌叶2推开，避免酒曲堵塞过滤板101。
[0028]上述料筒1下端设有导料头102，上述导料头102呈锥形，其中导料头102为料筒1的输出口，导本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于大红袍酒的酒曲过滤装置,包括料筒（1），其特征在于；所述料筒（1）中设有过滤板（101），所述料筒（1）中设有搅拌叶（2），所述搅拌叶（2）下端用于贴合过滤板（101），所述料筒（1）下端设有导料头（102），所述导料头（102）呈锥形，所述导料头（102）下端设有第一管道接头（3），所述料筒（1）下方设有过滤器（4），所述过滤器（4）为竖直安装，所述过滤器（4）上端设有与第一管道接头（3）对应的第二管道接头（5），所述过滤器（4）下端设置第一管道接头（3），且两个以上的过滤器（4）用于相互拼接。2.根据权利要求1所述的用于大红袍酒的酒曲过滤装置，其特征在于：所述过滤器（4）包括桶体（401），所述第二管道接头（5）和第一管道接头（3）分别置于桶体（401）上下两端，所述桶体（401）内部设有滤芯（6），所述桶体（401）内腔设有阻碍板（7）和定位板（8），所述定位板（8）和阻碍板（7）均固定在桶体（401）内壁，所述阻碍板（7）用于抵触滤芯（6）上端，所述阻碍板（7）用于抵触滤芯（6）下端，所述阻碍板（7）上设有通孔（701），所述通孔（701）与滤芯（6）上...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙挺，
申请(专利权)人：粮草仓有限公司，
类型：新型
国别省市：