一种米酒制造中发酵自控装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种米酒制造中发酵自控装置，包括发酵罐，所述发酵罐上安装有检测机构，所述检测机构包括连接套，所述发酵罐上连接有连接套，所述连接套内部设有传感器，所述传感器通过导槽与发酵罐内部连通，所述连接套内部设有推块，所述推块为“凹”形结构，所述推块与导槽连通，所述推块通过抵触弹簧与连接套滑动连接，所述连接套内部滑动连接有连杆，所述连杆与推块抵触；能够对传感器进行方便安装拆卸，并且在发酵过程中更换不会使罐体内部与外部连通导致液体溢出，从而提高而米酒两造口感。口感。口感。

【技术实现步骤摘要】
一种米酒制造中发酵自控装置


[0001]本技术属于米酒发酵自控
，具体涉及一种米酒制造中发酵自控装置。

技术介绍

[0002]米酒是用糯米酿制，米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，而米酒发酵常用的就是发酵罐进行发酵，在米酒制造发酵时会使罐内产生乳酸菌，并将糖类转化为乳酸，高浓度的乳酸酸度较大，影响乳酸菌的存活。
[0003]传统的，专利号：201520956941.2一种乳酸发酵pH自控装置，能够很好的通过传感器对碱进行自动控制添加中和，然而，传感器安装在罐体内部，在后续维护时不方便对传感器进行拆除安装，并且在发酵过程中开罐更换容易影响发酵的质量，从而影响米酒的口感。

技术实现思路

[0004]本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种米酒制造中发酵自控装置，能够对传感器进行方便安装拆卸，并且在发酵过程中更换不会使罐体内部与外部连通导致液体溢出，从而提高而米酒酿造口感。
[0005]本技术通过以下技术方案来实现上述目的：
[0006]一种米酒制造中发酵自控装置，包括发酵罐，所本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种米酒制造中发酵自控装置，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)上安装有检测机构(2)，所述检测机构(2)包括连接套(21)，所述发酵罐(1)上连接有连接套(21)，所述连接套(21)内部设有传感器(22)，所述传感器(22)通过导槽(26)与发酵罐(1)内部连通，所述连接套(21)内部设有推块(28)，所述推块(28)为“凹”形结构，所述推块(28)与导槽(26)连通，所述推块(28)通过抵触弹簧(29)与连接套(21)滑动连接，所述连接套(21)内部滑动连接有连杆(24)，所述连杆(24)与推块(28)抵触。2.根据权利要求1所述的一种米酒制造中发酵自控装置，其特征在于：所述推块(28)上连接有橡胶块(27)，所述橡胶块(27)延伸至导槽(26)内部，所述橡胶块(27)通过推块(28)与连接套(21)和导槽(26)滑动连接。3.根据权利要求1所述的一种米酒制造中发酵自控装置，其特征在于：所述连杆(24)为“十”字形结构，所述连杆(24)通过复位弹簧(25)与连接套(21)滑动连接，所述连杆(24)延伸至连接套(21)外部。4.根据权利要求3所述的一种米酒制造中发酵自控装置，其特征在于：所述连接套(21)上螺纹连接有密封盖(23)，所述连杆(24)与密封盖(23)抵触。5.根据权利要求1所述的一种米酒制造中发酵自控装置，其特征在于：所述发酵罐(1)上安装有搅拌机构(3)，所述搅拌机构(3)包括放置箱(31)，所述发酵罐(1)上可拆卸安装有放置箱(31)，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：余翔，李明明，
申请(专利权)人：湖北爽露爽食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：