本实用新型专利技术公开了一种葡萄酒发酵装置，包括机体，所述机体顶部为锥体，所述机体侧壁对称开设有腔体，所述腔体中固定连接有电热棒，所述机体内部焊接有限位板，所述机体内部焊接有大齿轮，所述机体底部焊接有电机套，所述电机套内设置有电机，所述电机的输入轴贯穿机体的底部焊接有主轴，所述主轴的顶部焊接有太阳轮，所述太阳轮上设置有搅拌装置，所述机体顶部设置有CO2吸收装置，所述搅拌装置包括两个行星齿轮，两个所述行星齿轮均与太阳轮并且与大齿轮啮合连接，所述行星齿轮过盈配合有齿轮轴。本实用新型专利技术可以使葡萄酒发酵效果更佳，可以在葡萄酒发酵过程中提供适宜的温度记忆在发酵过程中保持密闭的空间并且还可以排出CO2。。。
【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒发酵装置
[0001]本技术涉及葡萄酒酿制
，尤其涉及一种葡萄酒发酵装置。
技术介绍
[0002]干红葡萄酒发酵是带皮发酵过程，红葡萄中优质的单宁、香气物质、酚类物质等是红葡萄酒中重要的呈香、呈味物质，是红葡萄酒的重要组成部分。
[0003]但是现有葡萄酒发酵过程中会产生大量的二氧化碳，葡萄皮易漂浮在葡萄汁上，并且现有葡萄酒基本上是稳定的进行发酵，容易菌群聚集，造成发酵不均匀的现象，影响葡萄酒的品质，基于此，本实用提出一种葡萄酒发酵装置。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种葡萄酒发酵装置。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种葡萄酒发酵装置，包括机体，所述机体顶部为锥体，所述机体侧壁对称开设有腔体，所述腔体中固定连接有电热棒，所述机体内部焊接有限位板，所述机体内部焊接有大齿轮，所述机体底部焊接有电机套，所述电机套内设置有电机，所述电机的输入轴贯穿机体的底部焊接有主轴，所述主轴的顶部焊接有太阳轮，所述太阳轮上设置有搅拌装置，所述机体顶部设置有CO2吸收装置。
[0007]优选地，所述搅拌装置包括两个行星齿轮，两个所述行星齿轮均与太阳轮并且与大齿轮啮合连接，所述行星齿轮过盈配合有齿轮轴，所述齿轮轴贯穿限位板，所述齿轮轴底部焊接有搅拌叶片，所述齿轮轴顶部转动连接有滚珠，所述滚珠滑动连接有环形盘，所述环形盘倾斜放置。
[0008]优选地，所述CO2吸收装置为氨水箱，所述氨水箱焊接在机体的顶部，所述氨水箱与机体的顶部共同连接有排气管，所述氨水箱侧壁开设有排气孔，所述氨水箱内壁焊接有弹簧，所述弹簧的另一端焊接有推板，所述推板焊接有滑块，所述氨水箱侧壁开设有滑槽。
[0009]优选地，所述滑块上表面标有红线，所述滑块与滑槽密封滑动连接。
[0010]优选地，所述限位板为中间有环形槽的盘状结构，所述排气管上固定连接有单向阀，所述排气管伸入到氨水内部，所述排气孔与滑槽高于氨水表面。
[0011]优选地，所述排气管伸入到氨水内部，所述排气孔与滑槽高于氨水表面，所述腔体里注有水，机体顶部设置有透明观料口。
[0012]与现有技术相比，本技术的优点在于:
[0013]1、通过设置太阳轮行星齿轮等搅拌装置，可以通过开启电机，使得装置在密封的条件下进行搅拌，并且由于设置了环形盘，使搅拌叶片在旋转搅拌的同时还可以上下进行移动，使得漂浮在上面的葡萄皮重新与葡萄汁进行充分混合，使得发酵的效果更好，使生产出的葡萄酒的颜色较为纯正。
[0014]2、通过设置腔体，加热棒并且在腔体中加入水，使得水先进行加热，由于水的比热容比较大，所以水的保温效果比较好，可以使得装置中的菌群长时间处于一个适宜的生存环境，便于繁殖，进而便于进行葡萄酒的发酵。
[0015]3、由于在葡萄酒发酵过程中将会生产出许多的CO2，并且整个装置密封，通过设置CO2排出装置，使得装置中的CO2得以被吸收，又因为设置了滑块等机构，可以在氨水反应完毕后提醒人们进行更换。
附图说明
[0016]图1为本技术提出的一种葡萄酒发酵装置的结构示意图；
[0017]图2为本技术提出的一种葡萄酒发酵装置的结构示意图中的A部分的结构示意图；
[0018]图3为本技术提出的一种葡萄酒发酵装置的结构示意图中的齿轮系的俯视图。
[0019]图中：1机体、2腔体、3电热棒、4限位板、5大齿轮、6电机套、7电机、8主轴、9太阳轮、10行星齿轮、11齿轮轴、12搅拌叶片、13滚珠、14环形盘、15排气管、16单向阀、17氨水箱、18排气孔、19滑槽、20弹簧、21滑块、22推板。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0021]参照图1
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3，一种葡萄酒发酵装置，包括机体1，机体1顶部为锥体，机体1侧壁对称开设有腔体2，腔体2中固定连接有电热棒3，机体1内部焊接有限位板4，机体1内部焊接有大齿轮5，机体1底部焊接有电机套6，电机套6内设置有电机7，电机7的输入轴贯穿机体1的底部焊接有主轴8，主轴8的顶部焊接有太阳轮9，太阳轮 9上设置有搅拌装置，机体1顶部设置有CO2吸收装置，搅拌装置可以使得葡萄皮与葡萄酒混合的更加均匀，提高葡萄酒生产的质量，CO2吸收装置可以因为发酵而产生的过多的CO2，避免密封条件下气压过大而造成危险。
[0022]搅拌装置包括两个行星齿轮10，两个行星齿轮10均与太阳轮9 并且与大齿轮5啮合连接，行星齿轮10过盈配合有齿轮轴11，齿轮轴11贯穿限位板4，齿轮轴11底部焊接有搅拌叶片12，齿轮轴11 顶部转动连接有滚珠13，滚珠13滑动连接有环形盘14，环形盘14 倾斜放置，环形盘14倾斜放置，可以使得搅拌叶片在搅拌的同时还可以一定幅度的上下运动，使得葡萄皮与葡萄酒混合的更加均匀，使酿造的效果更好。
[0023]CO2吸收装置为氨水箱17，氨水箱17焊接在机体1的顶部，氨水箱17与机体1的顶部共同连接有排气管15，氨水箱17侧壁开设有排气孔18，氨水箱17内壁焊接有弹簧20，弹簧20的另一端焊接有推板22，推板22焊接有滑块21，氨水箱17开设有滑槽19，氨水箱17用来吸收CO2，并且通过氨水起到一定的密封效果，保证了发酵装置的密封性能，通过设置弹簧20与推板22，使得氨水箱17在气压过大的时候推动滑块21通过滑槽19滑出，当显示出红线时，则是氨水反应完全并且提醒人们该更换氨水的标志。
[0024]滑块21上表面标有红线，滑块21与滑槽19密封滑动连接，限位板4为中间有环形槽
的盘状结构，排气管15上固定连接有单向阀 16，排气管15伸入到氨水内部，排气孔18与滑槽19高于氨水表面，排气管15伸入到氨水内部，排气孔18与滑槽19高于氨水表面，腔体2里注有水，机体1顶部设置有透明观料口，便于观看内部反应效果，排气管18的位置使得密封性能较好，使得装置始终在密封的发酵场所进行发酵，使发酵效果更好。
[0025]本技术中，将葡萄汁与葡萄皮混合物放入机体1内部，发酵一段时间后，启动电机6，电机6将会带动主轴8转动，主轴8将会带动太阳轮9进行转动，由于太阳轮9与两个行星齿轮10啮合，行星齿轮10与大齿轮5啮合，由于大齿轮5固定不动，因此行星齿轮 10将会以太阳轮9的转动中心为圆心进行旋转，由于行星齿轮10与齿轮轴11过盈配合，因此齿轮轴11将会带着搅拌叶片12在自身旋转的情况下绕着太阳轮9的转动中心进行旋转，又由于齿轮轴11顶部的滚珠13将会在倾斜的环形盘14上面滚动，因此搅拌叶片12将会在旋转的同时进行一定程度的上下移动，进而可以使葡萄皮与葡萄酒充分混合均匀。
[0026]在发酵过程中，会产生大量的CO2，当生成量过本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒发酵装置，包括机体(1)，其特征在于，所述机体(1)顶部为锥体，所述机体(1)侧壁对称开设有腔体(2)，所述腔体(2)中固定连接有电热棒(3)，所述机体(1)内部焊接有限位板(4)，所述机体(1)内部焊接有大齿轮(5)，所述机体(1)底部焊接有电机套(6)，所述电机套(6)内设置有电机(7)，所述电机(7)的输入轴贯穿机体(1)的底部焊接有主轴(8)，所述主轴(8)的顶部焊接有太阳轮(9)，所述太阳轮(9)上设置有搅拌装置，所述机体(1)顶部设置有CO2吸收装置。2.根据权利要求1所述的一种葡萄酒发酵装置，其特征在于，所述搅拌装置包括两个行星齿轮(10)，两个所述行星齿轮(10)均与太阳轮(9)并且与大齿轮(5)啮合连接，所述行星齿轮(10)过盈配合有齿轮轴(11)，所述齿轮轴(11)贯穿限位板(4)，所述齿轮轴(11)底部焊接有搅拌叶片(12)，所述齿轮轴(11)顶部转动连接有滚珠(13)，所述滚珠(13)滑动连接有环形盘(14)，所述环形盘(14)倾斜放置。3.根据权利要求1所述的一种葡萄酒发酵...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵辉，
申请(专利权)人：宁夏原歌葡萄酒庄股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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