一种利用浆果沉淀液制备果酒装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及浆果加工技术领域，具体为一种利用浆果沉淀液制备果酒装置，包括清洗机构，所述清洗机构的一侧设置有发酵机构，所述清洗机构的顶部设置有第一顶盖，所述清洗机构包括清洗外筒、清洗内筒和清洗装置，所述清洗外筒的内部设置有清洗内筒，所述清洗内筒的内部设置有清洗装置。本实用新型专利技术的优点在于：通过设置清洗机构，能够避免浆果出现损坏，同时将浆果刷洗干净，减少浆果上的杂菌，避免生产出的果酒出现发酸发苦的情况，从而达到提高果酒质量的目的，通过设置发酵机构，不需要人工搅拌，避免因搅拌不均匀出现发酵进度不同的情况，加热丝在发酵时对浆果进行加热，提高酵母的活跃性，加快发酵的进度，节省发酵所需要的时间。时间。时间。

【技术实现步骤摘要】
一种利用浆果沉淀液制备果酒装置


[0001]本技术涉及浆果加工
，特别是一种利用浆果沉淀液制备果酒装置。

技术介绍

[0002]浆果，是一类多汁肉质单果的统称。是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类果树种类很多，如葡萄、猕猴桃、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、蓝莓、西番莲等。
[0003]果酒就是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
[0004]在果酒制作时，一般是由人工对水果进行清洗，一方面费时费力，另方面在清洗时若是清洗不干净浆果上存在杂菌，生产出的果酒就会出现发酸或发苦的情况，影响果酒的质量；
[0005]在果酒制作时，为了将水果、酵母和糖混合均匀，一般需要人工进行本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种利用浆果沉淀液制备果酒装置，其特征在于：包括清洗机构(1)，所述清洗机构(1)的一侧设置有发酵机构(2)，所述清洗机构(1)的顶部设置有第一顶盖(3)；所述清洗机构(1)包括清洗外筒(10)、清洗内筒(11)和清洗装置(12)，所述清洗外筒(10)的内部设置有清洗内筒(11)，所述清洗内筒(11)的内部设置有清洗装置(12)；所述发酵机构(2)包括发酵筒(20)和第二顶盖(21)，所述发酵筒(20)的顶部设置有第二顶盖(21)。2.根据权利要求1所述的一种利用浆果沉淀液制备果酒装置，其特征在于：所述清洗外筒(10)包括第一筒身(101)、螺旋凹槽(102)、支撑腿(103)和支撑板(104)，所述第一筒身(101)的内部开设有螺旋凹槽(102)，所述第一筒身(101)的底部固定连接有支撑腿(103)，所述支撑腿(103)的中部固定连接有支撑板(104)。3.根据权利要求1所述的一种利用浆果沉淀液制备果酒装置，其特征在于：所述清洗内筒(11)包括第二筒身(111)、螺旋通槽(112)、漏水孔(113)和通孔(114)，所述第二筒身(111)的筒壁开设有螺旋通槽(112)，所述第二筒身(111)的筒壁开设有漏水孔(113)，所述第二筒身(111)的底部开设有通孔(114)。4.根据权利要求1所述的一种利用浆果沉淀液制备果酒装置，其特征在于：所述清洗装置(12)包括第一伺服电机(121)和清洗辊刷(122)，所述第一伺服电机(121)的输出端固定连接有清洗辊刷(122)。5.根据权利要求2所述的一种利用浆果沉淀液制备果酒装置，其特征在于：所述发酵筒(20)包括第三筒身(201)、加热丝(202)、隔板(203)、支撑脚(204)、出料管(205)和进料斗(206)，所述第三筒身(201)...

【专利技术属性】
技术研发人员：臧小亮，
申请(专利权)人：南京禾谷食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：