一种营养型浆果碳酸饮料的发酵式制备装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及饮料制备装置技术领域，具体为一种营养型浆果碳酸饮料的发酵式制备装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部固定连接进料管，所述进料管的一侧固定连接有进料斗，所述进料管的内部设置有密封组件，所述发酵罐内部的顶部固定安装有滤斗，所述发酵罐的内部设置有破碎组件。本实用新型专利技术的优点在于：通过设置在进料管的内部设置电动伸缩杆、密封板和密封垫组成的密封组件，使用时，电动伸缩杆能够推动密封板和密封垫移动，使密封板和密封垫对该装置进行密封，且密封板和密封垫移动过程中还能够将进料管内壁上进行清理，避免浆果原料粘在进料管的内壁上，有效提高该装置的使用效果，增强该装置的实用性。增强该装置的实用性。增强该装置的实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种营养型浆果碳酸饮料的发酵式制备装置


[0001]本技术涉及饮料制备装置
，特别是一种营养型浆果碳酸饮料的发酵式制备装置。

技术介绍

[0002]浆果发酵饮料是以各种浆果汁为主要原料，经乳酸菌等发酵而成的。乳酸菌利用原料的可溶性物质代谢产生多种氨基酸、维生素和酶；产生有机酸有利于浆果汁矿物质钙、磷等的吸收利用，提高了浆果汁的营养价值；乳酸菌发酵过程中产生乳酸、醋酸等有机酸，给浆果汁以柔和的酸味；产生微量双乙酰使制品具有奶油香味；乳酸与发酵中产生的不同醇结合生成不同的酯，具有花果香味，这些都给浆果汁以特殊的风味；同时乳酸的酸味对浆果制品的异味有掩蔽作用；乳酸菌的厌氧条件及在发酵过程中产生的酸性环境可抑制一些腐败菌和病原菌的生长，同时产生CO2、乙醇等具有抗菌活性的物质，从而达到延长保存期的作用。
[0003]现有浆果发酵饮料发酵装置都是将浆果整体放入发酵罐内，在浆果内加入乳酸菌灯带浆果发酵，这种发酵装置内浆果体积较大，浆果与乳酸菌之间混合不完全，容易导致浆果发酵不完全或发酵效率不高的现象。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种营养型浆果碳酸饮料的发酵式制备装置。
[0005]本技术的目的通过以下技术方案来实现：一种营养型浆果碳酸饮料的发酵式制备装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部固定连接进料管，所述进料管的一侧固定连接有进料斗，所述进料管的内部设置有密封组件，所述发酵罐内部的顶部固定安装有滤斗，所述发酵罐的内部设置有破碎组件，通过设置在进料管的内部设置电动伸缩杆、密封板和密封垫组成的密封组件，使用时，电动伸缩杆能够推动密封板和密封垫移动，使密封板和密封垫对该装置进行密封，且密封板和密封垫移动过程中还能够将进料管内壁上进行清理，避免浆果原料粘在进料管的内壁上，有效提高该装置的使用效果，增强该装置的实用性，通过在发酵罐内部设置滤斗和破碎组件，使用时，通过驱动电机能够带动搅拌叶片转动，进而达到打碎浆果原料的目的，避免由于浆果体积较大而引起的混合不完全的现象发生，提高该装置的实用性，另一方面刮刀的设置，能够促进浆果原料下落，避免滤斗上方有残留，进一步提高该装置的实用性。
[0006]优选的，所述进料管连接进料斗的位置开设有开口。
[0007]通过采用上述技术方案，浆果原料通过进料斗进入，并经过进料管上的开口进入进料管，再通过进料管进入发酵罐中。
[0008]优选的，所述密封组件包括电动伸缩杆、密封板和密封垫，所述电动伸缩杆的输出端固定连接有密封板，所述密封板的边缘处固定连接有密封垫。
[0009]通过采用上述技术方案，通过设置在进料管的内部设置电动伸缩杆、密封板和密封垫组成的密封组件，使用时，电动伸缩杆能够推动密封板和密封垫移动，使密封板和密封垫对该装置进行密封，且密封板和密封垫移动过程中还能够将进料管内壁上进行清理，避免浆果原料粘在进料管的内壁上，有效提高该装置的使用效果，增强该装置的实用性。
[0010]优选的，所述破碎组件包括驱动电机、转轴、搅拌叶片和刮刀，所述驱动电机的输出端固定连接有转轴，所述转轴的外表面固定连接有搅拌叶片，所述转轴的底部固定连接有刮刀。
[0011]通过采用上述技术方案，通过在发酵罐内部设置滤斗和破碎组件，使用时，通过驱动电机能够带动搅拌叶片转动，进而达到打碎浆果原料的目的，避免由于浆果体积较大而引起的混合不完全的现象发生，提高发酵效率，提高该装置的实用性，另一方面刮刀的设置，能够促进浆果原料下落，避免滤斗上方有残留，进一步提高该装置的实用性。
[0012]优选的，所述密封板的边缘处开设有安装槽。
[0013]通过采用上述技术方案，密封板中安装槽的设置，能够使密封垫的固定效果更好。
[0014]优选的，所述滤斗的内部开设有滤孔。
[0015]通过采用上述技术方案，粉碎一定程度的浆果原料通过滤斗上开设的滤孔下落进发酵罐底部。
[0016]优选的，所述发酵罐的底部设置有出料口，所述出料口处安装有阀门。
[0017]通过采用上述技术方案，出料口及内部阀门的设置，用于发酵完成后出料。
[0018]优选的，所述电动伸缩杆的数量有两个。
[0019]本技术具有以下优点：
[0020]1、该营养型浆果碳酸饮料的发酵式制备装置，通过设置在进料管的内部设置电动伸缩杆、密封板和密封垫组成的密封组件，使用时，电动伸缩杆能够推动密封板和密封垫移动，使密封板和密封垫对该装置进行密封，且密封板和密封垫移动过程中还能够将进料管内壁上进行清理，避免浆果原料粘在进料管的内壁上，有效提高该装置的使用效果，增强该装置的实用性；
[0021]2、该营养型浆果碳酸饮料的发酵式制备装置，通过在发酵罐内部设置滤斗和破碎组件，使用时，通过驱动电机能够带动搅拌叶片转动，进而达到打碎浆果原料的目的，避免由于浆果体积较大而引起的混合不完全的现象发生，提高发酵效率，提高该装置的实用性，另一方面刮刀的设置，能够促进浆果原料下落，避免滤斗上方有残留，进一步提高该装置的实用性。
附图说明
[0022]图1为本技术的结构示意图；
[0023]图2为本技术的剖视结构示意图；
[0024]图3为本技术图2中的局部结构示意图。
[0025]图中：1
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发酵罐，2
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进料管，3
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进料斗，4
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密封组件，401
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电动伸缩杆， 402
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密封板，403
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密封垫，5
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滤斗，6
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破碎组件，601
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驱动电机，602
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转轴， 603
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搅拌叶片，604
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刮刀。
具体实施方式
[0026]下面结合附图对本技术做进一步的描述，但本技术的保护范围不局限于以下所述。
[0027]如图1
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3所示，一种营养型浆果碳酸饮料的发酵式制备装置，它包括发酵罐1，发酵罐1的顶部固定连接进料管2，进料管2的一侧固定连接有进料斗 3，进料管2的内部设置有密封组件4，发酵罐1内部的顶部固定安装有滤斗 5，发酵罐1的内部设置有破碎组件6，通过设置在进料管2的内部设置电动伸缩杆401、密封板402和密封垫403组成的密封组件4，使用时，电动伸缩杆401能够推动密封板402和密封垫403移动，使密封板402和密封垫403 对该装置进行密封，且密封板402和密封垫403移动过程中还能够将进料管2 内壁上进行清理，避免浆果原料粘在进料管2的内壁上，有效提高该装置的使用效果，增强该装置的实用性，通过在发酵罐1内部设置滤斗5和破碎组件6，使用时，通过驱动电机601能够带动搅拌叶片603转动，进而达到打碎浆果原料的目的，避免由于浆果体积较大而引起的混合不完全的现象发生，提高该装置的实用性，另一本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种营养型浆果碳酸饮料的发酵式制备装置，其特征在于：包括发酵罐(1)，所述发酵罐(1)的顶部固定连接进料管(2)，所述进料管(2)的一侧固定连接有进料斗(3)，所述进料管(2)的内部设置有密封组件(4)，所述发酵罐(1)内部的顶部固定安装有滤斗(5)，所述发酵罐(1)的内部设置有破碎组件(6)；所述密封组件(4)包括电动伸缩杆(401)、密封板(402)和密封垫(403)，所述电动伸缩杆(401)的输出端固定连接有密封板(402)，所述密封板(402)的边缘处固定连接有密封垫(403)；所述破碎组件(6)包括驱动电机(601)、转轴(602)、搅拌叶片(603)和刮刀(604)，所述驱动电机(601)的输出端固定连接有转轴(602)，所述转轴(602)的外表面固定连接有搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：臧小亮，
申请(专利权)人：南京禾谷食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：