本实用新型专利技术属于食品加工领域，具体涉及手抓饼自动卷饼装置，输送机上方从前到后依次设有擀面机构、预卷饼机构和卷饼机构，擀面机构包括用于将面剂子碾压成带状面片的擀面辊和第一支架，擀面辊的两端通过轴承座与第一支架可转动连接，预卷饼机构包括用于将带状面片后端翘起的第一链梯，第一链梯的前端与第一支架固定连接，其后端设有可转动的滚碾轮，滚碾轮活动放置在输送机表面，卷饼机构包括用于将带状面片进一步翻卷成圆柱形面卷的第二链梯和第二支架，第二链梯的前端与第二支架固定连接，其后端活动放置在输送机表面。该自动卷饼装置可代替传统的手工卷饼，降低人工成本，提高面饼坯子的加工效率，进而促进手抓饼生产线的整体加工速度。的整体加工速度。的整体加工速度。
【技术实现步骤摘要】
手抓饼自动卷饼装置
[0001]本技术属于食品加工领域，特别涉及到一种手抓饼自动卷饼装置。
技术介绍
[0002]近年来随着网络购物和物流快递行业的飞速发展，人们的生活、工作、学习和消费习惯都在发生着巨大的变化，这使得一些以前难以实现的保鲜要求较高的海鲜、水果、农副、小吃等产品的批量化生产销售成为时尚。例如，地方特色小吃手抓饼，传统的制作销售模式一般为摊位现场加工买卖，现在远距离网购邮寄逐步流行开来，市场销量极大增加，使得传统手工制作难以满足市场需求，这就催生了机械化手抓饼生产线的问世。卷饼即将分切后的条状面剂子卷成圆形的面饼坯子，这是手抓饼加工过程中的一道重要工序，目前大都还是采用手工卷饼作业，工作效率低，劳动强度大，需要人手多，人工成本高，因此手抓饼生产线亟需加装一种能够代替手工作业的卷饼装置。
技术实现思路
[0003]针对上述情况，本技术提供了一种手抓饼自动卷饼装置，很好地替代了传统的手工卷饼操作，极大地提高了手抓饼流水生产线的加工效率。
[0004]为了实现以上目的，本技术采用如下技术方案：
[0005]手抓饼自动卷饼装置，包括输送机，按照输送机的输送方向，所述输送机上方从前到后依次设置有擀面机构、预卷饼机构和卷饼机构，所述擀面机构包括用于将原料面剂子碾压成带状面片的擀面辊和固设在所述输送机上方的第一支架，所述擀面辊的两端分别通过轴承座与所述第一支架可转动连接，所述预卷饼机构包括用于将所述带状面片后端翘起的第一链梯，所述第一链梯的前端通过第一连接件与所述第一支架固定连接，其后端设置有可转动的滚碾轮，所述滚碾轮活动放置在所述输送机的表面，所述卷饼机构包括用于将后端已翘起的所述带状面片翻卷成圆柱形面卷的第二链梯和固设在所述输送机上方的第二支架，所述第二链梯的前端通过第二连接件与所述第二支架固定连接，其后端活动放置在所述输送机的表面。
[0006]进一步地，所述输送机为皮带输送机，所述面剂子、带状面片均与输送皮带之间具有一定的粘黏性，可以随着输送皮带的运动而移动。
[0007]进一步地，所述第一支架和第二支架均为龙门支架，通过螺栓可拆卸固定跨架在所述输送机的上方。
[0008]进一步地，所述第一链梯和第二链梯均是由两根相互平行的不锈钢链条及其之间固定连接的多根圆柱形不锈钢横杆组成。
[0009]进一步地，所述第一连接件和第二连接件均为角钢制作，第一连接件的两端各设置有一个第一链梯，第二连接件的两端各设置有一个第二链梯。
[0010]本技术还包括能够使其正常使用的其它组件，均为本领域的常规手段，另外，本技术中未加限定的装置或组件，例如：擀面辊、轴承座、滚碾轮等，均采用本领域的现
有技术。
[0011]本技术的有益效果如下：
[0012]本技术提供的手抓饼自动卷饼装置，结构简单，制作容易，却能够完全替代传统的手工卷饼操作，有效降低用人数量和劳动强度，降低人工成本，提高面饼坯子的加工效率，进而促进手抓饼生产线的整体加工速度。
附图说明
[0013]图1为实施例中手抓饼自动卷饼装置的结构示意图。
具体实施方式
[0014]下面将结合具体的实施例，对本技术的技术方案进行清晰完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术的部分实施例，而不是全部的实施例。需要说明的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”等所指示的方位或位置关系均为基于附图所示的方位或位置关系，仅为便于描述。
[0015]实施例
[0016]如图1所示，手抓饼自动卷饼装置，包括输送机1，按照输送机的输送方向，所述输送机上方从前到后依次设置有擀面机构、预卷饼机构和卷饼机构，所述擀面机构包括用于将原料面剂子2碾压成带状面片3的擀面辊5和固设在所述输送机上方的第一支架6，所述擀面辊的两端分别通过轴承座7与所述第一支架可转动连接，所述预卷饼机构包括用于将所述带状面片后端翘起的第一链梯8，所述第一链梯的前端通过第一连接件9与所述第一支架固定连接，其后端设置有可转动的滚碾轮10，所述滚碾轮活动放置在所述输送机的表面，所述卷饼机构包括用于将后端已翘起的带状面片翻卷成圆柱形面卷4的第二链梯11和固设在所述输送机上方的第二支架12，所述第二链梯的前端通过第二连接件13与所述第二支架固定连接，其后端活动放置在所述输送机的表面。
[0017]所述输送机为皮带输送机，所述面剂子、带状面片和圆柱形面卷均与输送机的输送皮带之间具有一定的粘黏性，可以随着所述输送皮带的运动而移动，所述擀面辊为无动力滚筒，与输送皮带之间留设有一定的间隙，所述面剂子从此经过时，就会被擀成一定厚度的带状面片。
[0018]所述第一支架和第二支架均为不锈钢材料制作的龙门支架，通过螺栓可拆卸固定跨架在所述输送机的上方，主要用于各作用部件的安装支撑，所述输送皮带从所述龙门支架中间经过。
[0019]所述第一链梯和第二链梯均是由两根相互平行的不锈钢链条及其之间固定连接的多根圆柱形不锈钢横杆组成。
[0020]所述第一连接件和第二连接件均为不锈钢角钢制作，第一连接件的两端各设置有一个第一链梯，第二连接件的两端各设置有一个第二链梯。
[0021]本技术的作用原理如下：
[0022]由上道工序分切好的面剂子送到该自动卷饼装置的输送皮带上，在经过所述擀面辊之后被擀压成带状面片为后续卷饼作准备，带状面片继续输送从所述第一链梯的下方经过，在所述滚碾轮的作用下，其后端被滚碾轮带起并上翻卷曲成圆筒状，然后再从所述第二
链梯的下方经过，被进一步翻卷成圆柱形面卷即面饼坯子为下道工序压饼成型做好准备。
[0023]本技术的技术方案并不限于上述具体实施例的限制，在不偏离所说明实施例的范围和精神的情况下，对于本
的普通技术人员来说许多修改和变更都是显而易见的，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何技术变形，均落入本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.手抓饼自动卷饼装置，包括输送机，其特征在于：按照输送机的输送方向，所述输送机上方从前到后依次设置有擀面机构、预卷饼机构和卷饼机构，所述擀面机构包括用于将原料面剂子碾压成带状面片的擀面辊和固设在所述输送机上方的第一支架，所述擀面辊的两端分别通过轴承座与所述第一支架可转动连接，所述预卷饼机构包括用于将所述带状面片后端翘起的第一链梯，所述第一链梯的前端通过第一连接件与所述第一支架固定连接，其后端设置有可转动的滚碾轮，所述滚碾轮活动放置在所述输送机的表面，所述卷饼机构包括用于将后端已翘起的所述带状面片翻卷成圆柱形面卷的第二链梯和固设在所述输送机上方的第二支架，所述第二链梯的前端...
【专利技术属性】
技术研发人员：李森，
申请(专利权)人：河南佳怡食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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