本发明专利技术公开了一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置，涉及挂面加工技术领域；为了解决面粉易粘附在揉面杆上的问题；具体包括机体，所述机体的一侧外壁通过固定板连接有水箱；所述机体的顶部外壁设置有料门；所述机体的一侧外壁从上至下依次设置有和面室和加工室，和面室的内壁设置有晃动式和面机构，加工室的底部内壁设置有拍打排气机构；所述晃动式和面机构包括连接枢纽、揉面缸、电机、活动限位部和施压部，所述和面室的底部内壁设置有圆形孔，连接枢纽的底端呈圆球状，连接枢纽的底端设置于圆形孔的内壁；所述揉面缸的底部呈半圆状结构，揉面缸的底端固定连接于连接枢纽的顶端。本发明专利技术防止面粉点粘附于揉面缸内壁，出料方便。出料方便。出料方便。
【技术实现步骤摘要】
一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置
[0001]本专利技术涉及挂面加工
，尤其涉及一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置。
技术介绍
[0002]挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，在使用面粉制作挂面时，常常需要先将面揉拌好，揉面就是在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成面团，同时，为了使制作出的挂面吃起来更有劲道，常常需要对所获得的面团进行反复拍打，而现有的揉面方式为人工方式，由于人力是有限的，在揉面达到一定时间时，人会感到疲倦，所以会使揉面效率降低，由于力度不够，面团不能被完全的揉捏开，面粉拌不均匀，使得面团的韧性不够，影响挂面的生产质量。
[0003]为了解决上述问题，经检索，中国专利申请号为CN201821143094.8的专利，公开了一种挂面加工用揉面装置，包括底板，所述底板的底部固定连接有滚轮，底板的顶部固定连接有支撑杆，底板的顶部固定连接有揉面箱，支撑杆的一端固定连接有揉面桶，揉面桶的顶部通过螺栓固定连接有桶盖，揉面桶内部的顶端固定连接有第一横梁，揉面桶的内部固定连接有位于第一横梁下方的第二横梁。上述专利中的挂面加工用揉面装置存在以下不足：利用多个揉面杆对面粉进行搅拌成团，极易出现面粉粘附在揉面杆的叶片上，导致清理不便，同时，在多个揉面杆搅动期间，受地转偏向力作用易使得面团分裂呈不同团块，并且不同面团是以揉面杆为中心点围绕成团的，故而导致后期不易出料。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
[0006]一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置，包括机体，所述机体的一侧外壁通过固定板连接有水箱；所述机体的顶部外壁设置有料门；所述机体的一侧外壁从上至下依次设置有和面室和加工室，和面室的内壁设置有晃动式和面机构，加工室的底部内壁设置有拍打排气机构；所述晃动式和面机构包括连接枢纽、揉面缸、电机、活动限位部和施压部，所述和面室的底部内壁设置有圆形孔，连接枢纽的底端呈圆球状，连接枢纽的底端设置于圆形孔的内壁；所述揉面缸的底部呈半圆状结构，揉面缸的底端固定连接于连接枢纽的顶端；所述电机的底部外壁固定连接于机体的顶部外壁，电机的输出端通过连接轴连接有传动臂，传动臂呈“ㄣ”型结构，传动臂的底端固定连接于位于中心位置的揉面缸底部内壁；所述施压部包括支杆、连接杆和通孔，所述支杆的顶部外壁固定连接于电机的输出端；所述通孔设置于机体的顶部内壁；所述连接杆设置于通孔的内壁；所述通孔的相对一侧内壁均设置有滑槽，滑槽的内壁滑动连接有固定于连接杆一侧外壁的滑动块，滑动块的底部外壁和滑槽
的底部内壁固定连接有同一个弹性件。
[0007]优选地：所述连接杆的底端固定连接有锤击头，连接杆的顶端呈弧形状。
[0008]优选地：所述活动限位部包括环形轨和两个缓冲柱，环形轨的圆周内壁固定连接于揉面缸的外壁，两个缓冲柱的一端通过滑块滑动连接于环形轨的内壁，且两个缓冲柱的另一端分别固定连接于和面室的相对一侧内壁上。
[0009]优选地：所述拍打排气机构包括转动盘、伸缩件和吊装面团部，所述转动盘的底部外壁通过转轴转动连接于加工室的底部内壁，转动盘为花瓣状结构；所述伸缩件的一侧外壁固定连接于加工室的一侧内壁，伸缩件的延伸端通过连接部固定于转动盘的外壁，连接部由凹型座和转动连接于凹型座内壁的圆弧块组成。
[0010]优选地：所述转动盘的顶部外壁设置有倾斜状的腰型孔，腰型孔的内壁滑动连接有限位板，限位板的底端固定连接于加工室的底部内壁。
[0011]优选地：所述限位板的一侧外壁设置有圆柱，圆柱的一端固定连接有拍打头，拍打头由减震块和固定连接于减震块一侧外壁的拍打板构成，圆柱的另一端固定连接有橡胶块。
[0012]优选地：所述加工室的顶部内壁通过转轴转动连接有导线辊；所述吊装面团部包括箱门、盛放袋、连系绳和牵引结构，所述箱门设置于机体的一侧外壁；所述连系绳设置于导线辊的外壁，且连系绳的一端设置于凹型座的顶部外壁；所述盛放袋的顶端设置于连系绳的另一端上，盛放袋的顶部外壁设置有料口。
[0013]优选地：所述牵引结构包括套环和固定连接于箱门一侧外壁上的收缩柱，套环的外壁固定连接于收缩柱的延伸端；所述加工室的底部内壁固定连接有减震垫。
[0014]优选地：所述水箱的内壁固定连接有隔热层，水箱贴合隔热层的内壁设置有冷却腔。
[0015]本专利技术的有益效果为：
[0016]1.本专利技术启动电机经传动臂带动揉面缸以其与连接枢纽的连接处为基点进行转动，旋转时揉面缸在“ㄣ”型结构传动臂的带动下，底端转动幅度小，而顶端以传动臂顶部为中心旋转导致转动幅度较大，使得揉面缸整体工作状态类似“不倒翁”，从而完成揉面缸的晃动作业，对其内的面粉和水进行摇晃式碰撞摔打混合，防止面粉点粘附于揉面缸内壁，出料方便，保证和面质量。
[0017]2.本专利技术在揉面缸被动周转摇晃时，不断碰触与环形轨形成滑动配合的缓冲柱，进而有效防止揉面缸的外壁与和面室内壁发生碰撞摩擦导致受损；电机转动时带动支杆同步作周转运动，进而配合弹性件不断挤压连接杆，使之上下穿梭于通孔内，使得锤击头对揉面缸内的面团进行间断式捶打，从而使得面团混合均匀，减少干粉块的形成。
[0018]3.本专利技术打开箱门，经牵引结构带动拉扯连系绳一端的盛放袋位移，将和好的面团从料口投入盛放袋内，取放便捷，然后拉伸收缩柱调整盛放袋处于加工室的中部位置，保证拍打面团质量；通过设置冷却腔及隔热层，使得水箱内的和面水始终处于低温，杜绝受到外部高温的影响，保证和好的面团充满韧性，提高挂面的生产质量。
[0019]4.本专利技术将和好的面团置于吊装面团部，然后启动伸缩件经连接部带动转动盘发生旋转，使得腰型孔顺延限位板位移，移动期间其上的凸起部位顶撑橡胶块及其上结构前移，进而使得拍打头对吊装面团部的周边进行击打，使得面团内部气体排出，当伸缩件收缩
时，带动转动盘反向转动，进而通过其上的凸起部位及倾斜状的腰型孔使得拍打头复位，操控稳定，拍打效率较高。
[0020]5.本专利技术当启动伸缩件延伸时，拍打头被带动前移，盛放袋在连系绳的牵扯下上升一定高度，便于拍打头可以对盛放袋周边作全面拍打，避免击打死角，反之，当伸缩件收缩时，拍打头被带动后撤，此时盛放袋在连系绳的牵扯下快速下落至加工室的底部内，从而对面团的底端范围进行落地式摔打，提高拍打效率及质量。
附图说明
[0021]图1为本专利技术提出的一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置的前视剖面结构示意图；
[0022]图2为本专利技术提出的一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置的仰视局部剖面结构示意图；
[0023]图3为本专利技术提出的一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置的主视结构示意图；
[0024]图4为本专利技术提出的一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置的连接杆和通孔爆炸本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置，包括机体(1)，其特征在于，所述机体(1)的一侧外壁通过固定板连接有水箱(8)；所述机体(1)的顶部外壁设置有料门(19)；所述机体(1)的一侧外壁从上至下依次设置有和面室(3)和加工室(2)，和面室(3)的内壁设置有晃动式和面机构，加工室(2)的底部内壁设置有拍打排气机构；所述晃动式和面机构包括连接枢纽(4)、揉面缸(12)、电机(20)、活动限位部和施压部，所述和面室(3)的底部内壁设置有圆形孔，连接枢纽(4)的底端呈圆球状，连接枢纽(4)的底端设置于圆形孔的内壁；所述揉面缸(12)的底部呈半圆状结构，揉面缸(12)的底端固定连接于连接枢纽(4)的顶端；所述电机(20)的底部外壁固定连接于机体(1)的顶部外壁，电机(20)的输出端通过连接轴连接有传动臂(26)，传动臂(26)呈“ㄣ”型结构，传动臂(26)的底端固定连接于位于中心位置的揉面缸(12)底部内壁；所述施压部包括支杆(6)、连接杆(7)和通孔(24)，所述支杆(6)的顶部外壁固定连接于电机(20)的输出端；所述通孔(24)设置于机体(1)的顶部内壁；所述连接杆(7)设置于通孔(24)的内壁；所述通孔(24)的相对一侧内壁均设置有滑槽(25)，滑槽(25)的内壁滑动连接有固定于连接杆(7)一侧外壁的滑动块，滑动块的底部外壁和滑槽(25)的底部内壁固定连接有同一个弹性件(22)。2.根据权利要求1所述的一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置，其特征在于，所述连接杆(7)的底端固定连接有锤击头(23)，连接杆(7)的顶端呈弧形状。3.根据权利要求2所述的一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置，其特征在于，所述活动限位部包括环形轨(11)和两个缓冲柱(5)，环形轨(11)的圆周内壁固定连接于揉面缸(12)的外壁，两个缓冲柱(5)的一端通过滑块滑动连接于环形轨(11)的内壁，且两个缓冲柱(5)的另一端分别固定连接于和面室(3)的相对一侧内壁上。4.根据权利要求1所述的一种挂面加工用的可调式揉面拍打装置，其特征在于，所述拍...
【专利技术属性】
技术研发人员：王后俊，
申请(专利权)人：安徽冠淮食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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