食材炒制设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种食材炒制设备，包括：框架，以及设置于框架上的配料模块、烹饪模块以及吸油烟模块；其中，烹饪模块设置于框架的第一横向设置区域，吸油烟模块和配料模块分别设置于框架的第二竖向设置区域和第三竖向设置区域，第三竖向设置区域高于第二竖向设置区域，且第三竖向设置区域突出于第二竖向设置区域；第三竖向设置区域相对于第二竖向设置区域突出的部分包括设置于底部的隔板，隔板位于第二竖向设置区域的吸油烟模块的油烟入口与设置于第三竖向设置区域的配料模块之间，配料模块位于隔板之上，且隔板位于油烟的逃逸路径上。由此，降低在炒制食材过程中油烟对配料模块的污染，提高配料模块的清洁性。提高配料模块的清洁性。提高配料模块的清洁性。

【技术实现步骤摘要】
食材炒制设备


[0001]本技术涉及食材烹饪
，尤其是涉及到一种食材炒制设备。

技术介绍

[0002]目前的食材炒制设备，如集成灶，集成有配料模块、烟机模块、烹饪模块，能够方便用户对食材进行烹饪，但是，由于烟机模块和配料模块设置的位置不合理，使得在食材炒制过程中，油烟能够污染配料模块。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本申请提供了一种食材炒制设备，以降低在炒制食材过程中油烟对配料模块的污染，提高配料模块的清洁度，提高用户使用的满意度。
[0004]依据本申请的一个方面，提供了一种食材炒制设备，包括：
[0005]框架，以及设置于所述框架上的手动或自动定量输出调料的配料模块、烹饪模块以及吸油烟模块；其中，所述烹饪模块设置于所述框架的第一横向设置区域，所述吸油烟模块和配料模块分别设置于所述框架的第二竖向设置区域和第三竖向设置区域，所述第三竖向设置区域高于所述第二竖向设置区域，且所述第三竖向设置区域突出于所述第二竖向设置区域；所述第三竖向设置区域相对于所述第二竖向设置区域突出的部分包括设置于底部的隔板，所述隔板位于所述第二竖向设置区域的吸油烟模块的油烟入口与设置于所述第三竖向设置区域的配料模块之间，所述配料模块位于所述隔板之上，且所述隔板位于油烟的逃逸路径上。
[0006]进一步地，所述烹饪模块包括：
[0007]炉框，所述炉框包括位于前侧的第一面板，以及位于所述第一面板下侧面的第二面板，所述第二面板上设有第三通风孔，所述第一面板与所述第二面板相连接形成透风的安装空间；加强件，设置于所述第一面板的后侧面，并位于所述安装空间内；受力柱，设置于所述第二面板并位于所述安装空间内；其中，所述受力柱与所述加强件沿所述第二面板的横向方向分布，且相对设置；所述炉框上的所述第一面板以及所述第二面板设置于所述框架的第一横向设置区域且所述第一面板以及第二面板相对于所述框架的第一横向设置区域突出设置。
[0008]进一步地，所述炉框设置有凸起结构；所述框架与所述凸起结构相对的位置处设置有卡槽结构，所述炉框和所述框架通过所述凸起结构和所述卡槽结构进行卡接；其中，沿所述框架由前至后的方向，所述卡槽结构的开口宽度由大变小。
[0009]进一步地，所述烹饪模块还包括：
[0010]炉头模块，嵌设于所述炉框之中，包括凹型炉头模块及平型炉头模块；电控箱，设置于所述框架的内部，并位于所述炉头模块的下方；所述炉头模块与所述电控箱之间设有导流结构，所述导流结构用于分隔所述炉头模块的进风结构与出风结构；其中，所述电控箱设有防水结构，所述电控箱的后板设置有安装孔和第一通风孔，所述安装孔供连接线通过，
所述电控箱的内部设置有凹型结构，用于电子模块的通风隔热。
[0011]进一步地，所述吸油烟模块包括：
[0012]烟机模块，与所述框架相连接，并位于所述电控箱和所述炉框的同一侧；保护板，设于所述烟机模块和所述电控箱之间，所述保护板与所述电控箱之间设有间隙，所述保护板的上端面设置有导向结构，所述导向结构用于保护所述电控箱引出的连接线；其中，所述烟机模块包括：风机结构和进风机构，所述风机结构设置于所述框架的内侧部，并位于所述保护板的后侧；所述进风机构与所述风机结构相连接，并于所述框架的上方，所述进风机构设有朝向所述炉头模块的进风口。
[0013]进一步地，所述设备还包括：
[0014]内嵌模块，设置于所述框架的内部，与所述电控箱间隔设置；
[0015]所述内嵌模块包括：柜体，设置于所述电控箱的下方，并具有容纳腔；供热部，设置于所述柜体，用于对所述柜体的内部供热；温度检测装置，设置于所述柜体上，用于检测所述柜体内的温度；第一控制装置，与所述柜体和所述温度检测装置相连接，用于根据所述温度检测装置的检测信号控制所述供热部的工作状态。
[0016]进一步地，所述内嵌模块还包括：
[0017]门体，所述门体与所述框架活动连接，并能够与所述框架前侧的开口闭合以密封所述容纳腔；其中，所述门体包括相连接的前面板和后面板、及位于所述前面板和所述后面板之间的固定架、以及用于连接所述门体与所述框架的连接架，所述固定架设于所述前面板和所述后面板中的至少一个上，所述固定架包括至少两个横梁和至少两个竖杆，所述竖杆用于对接所述横梁，所述横梁与所述连接架对接。
[0018]进一步地，所述框架包括：
[0019]侧板，所述侧板位于所述第一面板的两侧，所述侧板设置有安装槽和贯穿所述安装槽槽底的通孔；其中，所述安装槽的底壁包括第一安装部和凸台结构，所述凸台结构位于所述第一安装部的上方并突出突出于所述第一安装部，所述通孔包括位于所述凸台结构上的第一通孔，以及位于所述第一安装部的第二通孔，所述第一通孔用于供水管通过，所述第二通孔用于供电连接线通过。
[0020]进一步地，所述吸油烟模块还包括集油模块，所述集油模块设置于所述框架的下部；所述框架的下部相对于所述框架的前面结构设置凹陷结构；所述凹陷结构上设有透风结构；所述烟机模块与所述集油模块连接。
[0021]进一步地，所述配料模块与所述烟机模块相连接，并位于所述进风机构的上方，所述隔板的长度大于或等于所述油烟入口在同方向上的宽度。
[0022]进一步地，所述配料模块自上而下包括调料容纳空间、接料空间和支撑台；所述支撑台设置于所述隔板上，所述支撑台内设置移动台，所述接料空间中的接料容器设置于所述支撑台并受所述移动台驱动；所述接料空间的长度小于或等于所述隔板的长度；所述调料容纳空间包括下料口，所述下料口位于所述隔板的竖向投影之内；所述支撑台前外立面所在的竖向平面突出于或齐平于所述调料容纳空间的前外立面所在竖向平面；所述支撑台的侧外立面向下延伸突出于或齐平于所述支撑台的前外立面；所述调料容纳空间包括调料瓶，所述调料瓶包括若干固体调料瓶及若干液体调料瓶，所述若干固体调料瓶设置于所述调料容纳空间的固体调料区域，所述若干液体调料瓶设置于所述调料容纳空间的液体调料
区域，所述固体调料区域和液体调料区域不交叉；所述接料容器的接料属性固定设置。
[0023]进一步地，所述配料模块包括调料容纳空间及移动台，以及受所述移动台驱动的若干接料容器；所述调料容纳空间包括液体调料区域和固体调料区域，所述液体调料区域和固体调料区域不交叉，所述接料容器的接料属性固定设置。
[0024]进一步地，所述接料容器的接料属性固定设置包括接料容器的接料属性与所述不交叉设置的固体调料区域和液体调料区域分别对应的固定设置。
[0025]进一步地，所述支撑台还包括：感应机构、底座、步进电机；所述支撑台用于支撑接料容器；所述移动台可移动地设置在所述支撑台的支撑面板的下方，所述移动台用于带动所述接料容器在所述支撑台的支撑面板上移动；所述感应机构，固定设置于所述底座上，所述感应机构用于检测所述移动台的位置；
[0026]所述感应机构包括第一感应机构感应机构、第二感应机构和第三感应机构，所述第一感应机构感应机构和所述第三感应本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食材炒制设备，其特征在于，包括：框架(110)，以及设置于所述框架(110)上的手动或自动定量输出调料的配料模块(180)、烹饪模块以及吸油烟模块；其中，所述烹饪模块设置于所述框架(110)的第一横向设置区域，所述吸油烟模块和配料模块(180)分别设置于所述框架(110)的第二竖向设置区域和第三竖向设置区域，所述第三竖向设置区域高于所述第二竖向设置区域，且所述第三竖向设置区域突出于所述第二竖向设置区域；所述第三竖向设置区域相对于所述第二竖向设置区域突出的部分包括设置于底部的隔板(190)，所述隔板(190)位于所述第二竖向设置区域的吸油烟模块的油烟入口与设置于所述第三竖向设置区域的配料模块(180)之间，所述配料模块(180)位于所述隔板(190)之上，且所述隔板(190)位于油烟的逃逸路径上。2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述烹饪模块包括：炉框(120)，所述炉框(120)包括位于前侧的第一面板(121)，以及位于所述第一面板(121)下侧面的第二面板(122)，所述第二面板(122)上设有第三通风孔(125)，所述第一面板(121)与所述第二面板(122)相连接形成透风的安装空间；加强件(123)，设置于所述第一面板(121)的后侧面，并位于所述安装空间内；受力柱(124)，设置于所述第二面板(122)并位于所述安装空间内；其中，所述受力柱(124)与所述加强件(123)沿所述第二面板(122)的横向方向分布，且相对设置；所述炉框(120)上的所述第一面板(121)以及所述第二面板(122)设置于所述框架(110)的第一横向设置区域且所述第一面板(121)以及第二面板(122)相对于所述框架(110)的第一横向设置区域突出设置。3.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述炉框(120)设置有凸起结构；所述框架(110)与所述凸起结构相对的位置处设置有卡槽结构(111)，所述炉框(120)和所述框架(110)通过所述凸起结构和所述卡槽结构(111)进行卡接；其中，沿所述框架(110)由前至后的方向，所述卡槽结构(111)的开口宽度由大变小。4.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述烹饪模块还包括：炉头模块(130)，嵌设于所述炉框(120)之中，包括凹型炉头模块(130)及平型炉头模块(130)；电控箱(140)，设置于所述框架(110)的内部，并位于所述炉头模块(130)的下方；所述炉头模块(130)与所述电控箱(140)之间设有导流结构，所述导流结构用于分隔所述炉头模块(130)的进风结构与出风结构；其中，所述电控箱(140)设有防水结构，所述电控箱(140)的后板设置有安装孔(141)和第一通风孔(142)，所述安装孔(141)供连接线通过，所述电控箱(140)的内部设置有凹型结构(143)，用于电子模块的通风隔热。5.根据权利要求4所述的设备，其特征在于，所述吸油烟模块包括：烟机模块(150)，与所述框架(110)相连接，并位于所述电控箱(140)和所述炉框(120)的同一侧；保护板(160)，设于所述烟机模块(150)和所述电控箱(140)之间，所述保护板(160)与所述电控箱(140)之间设有间隙，所述保护板(160)的上端面设置有导向结构，所述导向结
构用于保护所述电控箱(140)引出的连接线；其中，所述烟机模块(150)包括：风机结构(151)和进风机构(152)，所述风机结构(151)设置于所述框架(110)的内侧部，并位于所述保护板(160)的后侧；所述进风机构(152)与所述风机结构(151)相连接，并于所述框架(110)的上方，所述进风机构(152)设有朝向所述炉头模块(130)的进风口。6.根据权利要求4所述的设备，其特征在于，还包括：内嵌模块(170)，设置于所述框架(110)的内部，与所述电控箱(140)间隔设置，所述内嵌模块(170)包括：柜体(171)，设置于所述电控箱(140)的下方，并具有容纳腔；供热部，设置于所述柜体(171)，用于对所述柜体(171)的内部供热；温度检测装置(172)，设置于所述柜体(171)上，用于检测所述柜体(171)内的温度；第一控制装置(173)，与所述柜体(171)和所述温度检测装置(172)相连接，用于根据所述温度检测装置(172)的检测信号控制所述供热部的工作状态。7.根据权利要求6所述的设备，其特征在于，所述内嵌模块(170)还...

【专利技术属性】
技术研发人员：王政军，刘军超，黄炳，肖强，
申请(专利权)人：珠海优特智厨科技有限公司，
类型：新型
国别省市：