一种恒温恒湿控制的面点发酵箱制造技术

本实用新型专利技术公开了发酵箱技术领域中一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，设置外部箱体，外部箱体的内部活动连接有多节发酵物放置槽，多节发酵物放置槽由多个发酵物放置槽首尾依次连接而成，外部箱体的底壁两端均固定连接支撑杆的一端，支撑杆的另一端固定连接有辅助滑道，辅助滑道的上端面开设有滑槽，滑槽的设置使得多节发酵物放置槽在外部箱体内能够保持稳定移动，多节发酵物放置槽且位于外部箱体内侧的部分具有设定的温度和湿度，通过移动多节发酵物放置槽将发酵完毕的面点输出，同时将待发酵的面点输入，高效进出料，且进出过程中，外部箱体的内侧始终保持相对恒温恒湿，浪费能源较少，工作连续性佳。工作连续性佳。工作连续性佳。

【技术实现步骤摘要】
一种恒温恒湿控制的面点发酵箱


[0001]本技术涉及发酵箱
，具体领域为一种恒温恒湿控制的面点发酵箱。

技术介绍

[0002]发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。
[0003]现有的发酵箱一般是将面团放置在箱体内发酵，面团发酵完成后需要打开箱门将面团取出，此时发酵箱内的热气会大量散失，如果还需要对别的面团进行发酵，则需要重新对发酵箱加热，从而增加了能源的消耗，为此提出一种恒温恒湿控制的面点发酵箱。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，以解决
技术介绍
中提到的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，包括外部箱体，所述外部箱体的内部活动连接有多节发酵物放置槽，所述多节发酵物放置槽由多个发酵物放置槽首尾依次连接而成，所述外部箱体的底壁两端均固定连接支撑杆的一端，所述支撑杆的另一端固定连接有辅助滑道，所述辅助滑道的上端面开设有滑槽，所述多节发酵物放置槽的底壁上固定连接有与所述滑槽相适配的滑块，所述滑槽的设置使得所述多节发酵物放置槽在所述外部箱体内能够保持稳定移动，所述外部箱体的侧壁和底壁均为空腔结构，所述外部箱体的侧壁和底壁空腔内设置恒温恒湿控制组件，所述恒温恒湿控制组件用于保持外部箱体的内侧具有设定的温度和湿度，所述多节发酵物放置槽且位于所述外部箱体内侧的部分具有设定的温度和湿度，以保证其内面点发酵，通过推动所述多节发酵物放置槽使得其上不同发酵物放置槽进入所述外部箱体内侧，逐批对不同发酵物放置槽内面点发酵，本面点发酵箱，通过移动所述多节发酵物放置槽将发酵完毕的面点输出，同时将待发酵的面点输入，高效进出料，且进出过程中，所述外部箱体的内侧始终保持相对恒温恒湿，浪费能源较少，工作连续性佳。
[0006]优选的，所述多节发酵物放置槽的两端固定连接有连接板，所述连接板上固定连接有把手，所述把手的设置便于拉动所述多节发酵物放置槽在所述外部箱体内移动。
[0007]优选的，所述恒温恒湿控制组件包括第一加热板和蒸汽盒，所述第一加热板安装于所述外部箱体的侧壁空腔内，所述蒸汽盒安装于所述外部箱体的底壁空腔内，所述第一加热板用于保持所述外部箱体内部恒温，所述蒸汽盒6用于保持所述外部箱体内部恒湿。
[0008]优选的，所述蒸汽盒包括盒体，所述盒体的底壁内为空腔结构，所述盒体的底壁空腔内设置有第二加热板，所述盒体的上壁均匀开设有小孔，所述盒体上连通设置有进水管，所述第二加热板工作，对所述盒体内水加热，水蒸气沿所述小孔进入至所述外部箱体内。
[0009]优选的，所述进水管的端部位于所述外部箱体的外侧，所述盒体内设置水位报警器。
[0010]与现有技术相比，本技术的有益效果是：设置外部箱体，外部箱体的内部活动连接有多节发酵物放置槽，多节发酵物放置槽由多个发酵物放置槽首尾依次连接而成，外部箱体的底壁两端均固定连接支撑杆的一端，支撑杆的另一端固定连接有辅助滑道，辅助滑道的上端面开设有滑槽，多节发酵物放置槽的底壁上固定连接有与滑槽相适配的滑块，滑槽的设置使得多节发酵物放置槽在外部箱体内能够保持稳定移动，外部箱体的侧壁和底壁均为空腔结构，外部箱体的侧壁和底壁空腔内设置恒温恒湿控制组件，恒温恒湿控制组件用于保持外部箱体的内侧具有设定的温度和湿度，多节发酵物放置槽且位于外部箱体内侧的部分具有设定的温度和湿度，以保证其内面点发酵，通过推动多节发酵物放置槽使得其上不同发酵物放置槽进入外部箱体内侧，逐批对不同发酵物放置槽内面点发酵，本面点发酵箱，通过移动多节发酵物放置槽将发酵完毕的面点输出，同时将待发酵的面点输入，高效进出料，且进出过程中，外部箱体的内侧始终保持相对恒温恒湿，浪费能源较少，工作连续性佳。
附图说明
[0011]图1为本技术主体结构主视图；
[0012]图2为本技术主体结构俯视图；
[0013]图3为本技术外部箱体侧剖视图；
[0014]图4为本技术蒸汽盒结构示意图。
[0015]图中：1
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外部箱体、2
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多节发酵物放置槽、3
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支撑杆、4
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辅助滑道、5
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滑槽、6
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蒸汽盒、601
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盒体、602
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第二加热板、603
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小孔、604
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进水管、7
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连接板、8
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把手、9
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第一加热板。
具体实施方式
[0016]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0017]关于方向的描述(上、下、左、右、前、后)，是以说明书附图图1所示的结构为参考所进行的描述，但本技术的实际使用方向并不限于此。
[0018]实施例：
[0019]请参阅图1
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4，本技术提供一种技术方案：一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，包括外部箱体1，所述外部箱体1的内部活动连接有多节发酵物放置槽2，所述多节发酵物放置槽2由多个发酵物放置槽首尾依次连接而成，所述外部箱体1的底壁两端均固定连接支撑杆3的一端，所述支撑杆3的另一端固定连接有辅助滑道4，所述辅助滑道4的上端面开设有滑槽5，所述多节发酵物放置槽2的底壁上固定连接有与所述滑槽5相适配的滑块，所述滑槽5的设置使得所述多节发酵物放置槽2在所述外部箱体1内能够保持稳定移动，所述外部箱体1的侧壁和底壁均为空腔结构，所述外部箱体1的侧壁和底壁空腔内设置恒温恒湿控制组件，所述恒温恒湿控制组件用于保持外部箱体1的内侧具有设定的温度和湿度，所述多节发
酵物放置槽2且位于所述外部箱体1内侧的部分具有设定的温度和湿度，以保证其内面点发酵，通过推动所述多节发酵物放置槽2使得其上不同发酵物放置槽进入所述外部箱体1内侧，逐批对不同发酵物放置槽内面点发酵，本面点发酵箱，通过移动所述多节发酵物放置槽2将发酵完毕的面点输出，同时将待发酵的面点输入，高效进出料，且进出过程中，所述外部箱体1的内侧始终保持相对恒温恒湿，浪费能源较少，工作连续性佳。
[0020]具体而言，所述多节发酵物放置槽2的两端固定连接有连接板7，所述连接板7上固定连接有把手8，所述把手8的设置便于拉动所述多节发酵物放置槽2在所述外部箱体1内移动。
[0021]具体而言，所述恒温恒湿控制组件包括第本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，其特征在于：包括外部箱体(1)，所述外部箱体(1)的内部活动连接有多节发酵物放置槽(2)，所述多节发酵物放置槽(2)由多个发酵物放置槽首尾依次连接而成，所述外部箱体(1)的底壁两端均固定连接支撑杆(3)的一端，所述支撑杆(3)的另一端固定连接有辅助滑道(4)，所述辅助滑道(4)的上端面开设有滑槽(5)，所述多节发酵物放置槽(2)的底壁上固定连接有与所述滑槽(5)相适配的滑块，所述外部箱体(1)的侧壁和底壁均为空腔结构，所述外部箱体(1)的侧壁和底壁空腔内设置恒温恒湿控制组件，所述恒温恒湿控制组件用于保持外部箱体(1)的内侧具有设定的温度和湿度，所述多节发酵物放置槽(2)且位于所述外部箱体(1)内侧的部分具有设定的温度和湿度，以保证其内面点发酵，通过推动所述多节发酵物放置槽(2)使得其上不同发酵物放置槽进入所述外部箱体(1)内侧，逐批对不同发酵物放置槽内面点发酵。2.根据权利要求1所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：高伟，
申请(专利权)人：新疆哎呦喂食品有限公司，
类型：新型
国别省市：